Więcej przepisów kulinarnych znajdziesz na stronie Gazeta.pl
Zbliża się lato, idealny czas na zimne desery. Warto więc przygotować domowy sorbet. To zdrowa słodycz, którą stworzycie z kilku składników. Świetnie smakują sorbety z sezonowych owoców. Warto przygotować je m.in. z truskawek.
Sorbet truskawkowy. Z trzech składników wyczarujesz wyjątkowy deser
Przygotuj:
- 500 g truskawek,
- pół szklanki cukru,
- sok z cytryny,
- dwie łyżki wody.
Sorbet truskawkowy. Jak przygotować domowe lody owocowe?
- W małym garnku podgrzej sok z cytryny z wodą i cukrem. Syrop zdejmij z palnika dopiero wtedy, kiedy cukier całkowicie się rozpuści. Od razu po tym wyłącz kuchenkę i ostudź miksturę.
- Dokładnie umyj truskawki i usuń szypułki. Owoce zmiksuj na gładką masę za pomocą blendera ręcznego lub kielichowego.
- Do musu truskawkowego wlej przygotowany wcześniej syrop. Wymieszaj wszystko razem i przelej do pojemnika na lody. Wstaw sorbet do zamrażalki.
- Po dwóch godzinach wyciągnij pojemnik, a zawartość ponownie zblenduj. To sprawi, że struktura deseru będzie jednolita. Włóż lody z powrotem do zamrażalki. Po 6 godzinach masa powinna się już całkowicie rozmrozić.
Jeśli nie chcemy używać dużego pojemnika, możemy wykorzystać specjalne formy do lodów. Wtedy sorbet truskawkowy zamrozi się już po dwóch godzinach. Deser możemy przygotować także z mrożonych owoców. Wystarczy zmiksować je z miodem i sokiem z cytryny na gładką masę. Tak przygotowane lody serwuj od razu.
