Mogłoby się wydawać, że wszystkie dawne receptury i patenty zostały odkryte i niczym nie można się zaskoczyć. Jednak okazuje się, że babcie skrywają w sobie jeszcze więcej zagadkowych i tradycyjnych przysmaków. Przykładem kobiety, która pamięta jeszcze wiele z okresu, kiedy gotowała dla całej rodziny jest babcia Marysia. To ona podzieliła się swoją recepturą na ciasto, które określa jako kubeczkowe. Przepis krąży w jej rodzinie od pokoleń i zawsze okazywał się niezawodny.
Dlaczego nazywa się go kubeczkowym? Ze względu na metodę odmierzania składników. Wszystko to działo się za pomocą naczynia o pojemności 250 ml. W ten sposób proporcje nie były dla nikogo straszne.
Przepis na ciasto kubeczkowe
Składniki
- 250 ml jogurtu naturalnego,
- 250 ml oleju,
- 250 g cukru,
- 750 g mąki pszennej,
- 3 jajka,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 5 gruszek,
- cukier puder do obsypania.
OFERTY AVANTI24.PL: Top 18 sukienek z wyprzedaży! Te modele skradły serca kobiet z branży mody, będziemy nosić je latami!
Sposób przygotowania
- Do miski przesiej mąkę, wsyp cukier, proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj.
- Następnie wlej jogurt naturalny, olej, a także wbij jajka. Wszystko połącz za pomocą miksera do uzyskania jednolitej masy. Obroty powinny być niskie, a mieszanie niezbyt długie.
- Przygotowane ciasto wylej do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
- Gruszki przemyj, obierz ze skórki, pozbądź się z nich gniazd nasiennych i pokrój na plastry. Następnie owoce ułóż na wierzchu ciasta.
- Całość wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 45-50 minut.
- Po tym czasie wyjmij, pozostaw do ostygnięcia i posyp cukrem pudrem.
OFERTY AVANTI24.PL: Po więcej modowych inspiracji zapraszamy na Avanti24.pl
Więcej ciekawych tekstów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl