Weekend to czas wolny dla wielu osób. Warto więc go wykorzystać na wykonanie nieco bardziej skomplikowanych dań. W tygodniu, gdy ma się wiele rzeczy na głowie nie ma się czasu na ich przygotowanie. Aby sobotni poranek był nie tylko dobry ze względu na wolniejszy czas, a także dlatego bo skosztuje się smacznego jedzenia, proponujemy zacząć go tym przepisem. Jest to omlet składany Roberta Makłowicza, który ma w sobie aromatyczny farsz zrobiony z pieczarek. Przy takim śniadaniu mało kto przejdzie obojętnie, dlatego lepiej zrobić więcej porcji. Receptura nie jest skomplikowana, a śniadanie zapełni brzuch na cały poranek.
Przepis na składanego omleta z pieczarkami Roberta Makłowicza
Składniki
- 4 średnie jajka,
- łyżka kwaśnej śmietany,
- 4 łyżki masła,
- garść pieczarek,
- pół cebuli,
- natka pietruszki,
- 20 g sera gruyere
- sól,
- pieprz.
Sposób przygotowania
- Cebulę pokrój w niewielką kostkę, pietruszkę przemyj i drobno posiekaj. Pieczarki dokładnie oczyść z nieczystości, przemyj pod bieżącą wodą, osusz i pokrój w plastry.
- Na patelni rozpuść masło, gdy stanie się ciepłe wrzuć na nie pokrojone składniki. Całość smaż do zarumienienia i dopraw solą i pieprzem.
- Jajka wbij do większej miski, dopraw i dodaj śmietanę. Wszystkie produkty ubij i wymieszaj do połączenia.
- Warzywa zdejmij z patelni i umieść na niej jajeczną masę. Omlet smaż z dwóch stron na rumiany kolor. Aby jajka szybciej się ścięły możesz przykryć całość przykrywką.
- Gotowy omlet przełóż na talerz, na środku ułóż wcześniej przygotowany farsz oraz posyp całość startym serem. Złóż go na pół i podawaj na ciepło.
Więcej ciekawych tekstów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl