Gdy za oknem pojawia się typowo jesienna atmosfera, wszyscy sięgają po najbardziej klasyczny przepis na deser. Wchodzą wtedy w ruch jabłka i duża dawka cynamonu. Zapominamy o innych, równie smacznych, a czasem nawet lepszych wypiekach. Jeden z nich przedstawiamy w tym przepisie.
Ciasto czekoladowe z domową konfiturą może wyróżnić się na tle innych deserów. Dzięki dodatkowi, jakim jest dżem jest odpowiednio wilgotny i delikatny. Dodatkowo to właśnie owocowy smak przełamuje słodycz. Najlepiej więc użyć do tego nieco kwaśnego smarowidła, ja zawsze wykorzystuje do tego dżem z czarnej porzeczki. Tym samym dżemem możesz również wysmarować wierzch ciasta i obsypać go cukrem pudrem.
Przepis na ciastko czekoladowe
Składniki
- 400 ml kefiru,
- 450 g mąki pszennej,
- 200 g cukru,
- 3 łyżki kakao
- 100 ml oleju,
- 2 jajka,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- ulubiony dżem.
Sposób przygotowania
- Do większej miski przesiej mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodaj również do składników cukier i wszystko delikatnie zamieszaj.
- Do osobnej miski wbij jajko, wlej olej, kefir i dodaj 3 łyżki ulubionego dżemu. Je również wymieszaj do całkowitego połączenia.
- Do mokrych składników zacznij wsypywać suche. Cały czas mieszaj, możesz do tego użyć miksera. Masa powinna być jednolita i pozbawiona grudek.
- Tak przygotowane ciasto przełóż do obłożonej papierem do pieczenia blaszki. Wstaw ją do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 50 minut.
- Po wypieczeniu pozostaw ciasto w urządzeniu, by lekko się schłodziło. Przed podaniem wierzch możesz wysmarować resztką dżemy i posypać cukrem pudrem.
Więcej ciekawych tekstów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl