Uproszczone przepisy cieszą się coraz większą popularnością, zwłaszcza przy okazji świąt kulinarnych. W tym przypadku zrezygnowano z drożdży i długiego smażenia dużych pączków. W rezultacie powstają małe, złociste i obłędne w smaku kuleczki. Świetnie sprawdzają się z cukrem pudrem lub jako deser do maczania. Brzmi niewiarygodnie, lecz jest to prawda. Co więc do nich potrzebujemy?
Jak zrobić szybkie pączki? Propozycja dla zabieganych
Obowiązkowo musi się w nich znaleźć mąka, proszek do pieczenia by lekko wyrosły i cukier. Czwartym i ostatnim składnikiem jest jogurt naturalny. Wyrobione z tego ciasto smaży się na głębokim oleju. Jeśli masz taką ochotę, możesz pozostawić je do wystudzenia, a później posypać cukrem pudrem lub cynamonem z cukrem. Dla tych, którzy lubią nadzienie również coś mamy. Takie mini pączki bardzo dobrze jest maczać w dżemie lub w kremie czekoladowym.
Przepis na pączki z 4 składników. Goście będą się zajadać
Składniki
- 250 g jogurtu naturalnego,
- 200 g mąki pszennej,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- 2 łyżki drobnego cukru.
Sposób przygotowania
- Przed wykonaniem ciasta upewnij się, że jogurt naturalny jest w temperaturze pokojowej. Następnie przelej go do miski.
- Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia przesiej przez sitko bezpośrednio do jogurtu. Wsyp również cukier i energicznie mieszaj do całkowitego połączenia.
- W rondelku rozgrzej olej. Z powstałego ciasta uformuj zgrabne, lecz niezbyt duże pączki. Każdy wrzucaj na rozgrzany tłuszcz i smaż do uzyskania złotego koloru.
- Gotowe przenieś na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Gdy staną się chłodniejsze, możesz obtoczyć je w cukrze.