Kotlety z płatków owsianych to zdrowa i smaczna alternatywa dla tradycyjnych kotletów mięsnych. Kotleciki w takim wydaniu to doskonały wybór dla osób poszukujących alternatyw dla mięsa. Mogą być podawane jako samodzielne danie lub jako dodatek do sałatek, kanapek czy ziemniaków.
Płatki owsiane stanowią bazę kotletów, nadając im chrupkości i lekkości. Dodatek warzyw, przypraw i ziół pozwala na dodatkowe eksperymentowanie ze smakiem. Są one również łatwe do przygotowania i mogą być szybkim sposobem na obiad lub kolację. Odpowiednio przyrządzone są smakowitym kąskiem nawet dla największych miłośników mięsa.
Przepis na kotlety z płatków owsianych
Składniki
- 300 g płatków owsianych,
- cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- jajko,
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
- łyżeczka soli,
- pół łyżeczki pieprzu,
- pół łyżeczki słodkiej papryki,
- olej do smażenia.
Sposób przygotowania
- Do większego naczynia wsyp płatki owsiane i zalej je wrzątkiem. Pozostaw na około 10-15 minut, aby napęczniały i nasiąkły wodą. Następnie odcedź je i pozostaw do wystudzenia.
- Do chłodnych płatków dodaj posiekaną w kostkę cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko, posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz i słodką paprykę. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
- Z powstałej masy formuj kotlety na kształt mielonych, lekko je spłaszczając.
- Na dużej patelni rozgrzej olej. Smaż kotlety na rozgrzanym tłuszczu z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące. Gdy będą gotowe, zdejmij je z patelni i odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Kotlety podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, kasza, surówki czy sosy.