Przepis na naleśniki jest łatwy, szybki i przyjemny. Daje nam też duże możliwości - wystarczy zamienić jeden składnik na inny i już mamy zupełnie nowe naleśniki. Dziś właśnie odrobinkę poszalejemy i do ciasta na naleśniki zamiast mleka dodamy inny składnik. Robiliście je kiedyś na śmietanie? Jeśli nie, to nie wiecie, co to znaczy zjeść naprawdę delikatny, aksamitny i pyszny naleśnik.
Najlepsze naleśniki na Dzień Kobiet
- 1 szklanka mąki pszennej, najlepiej tortowej;
- 0,5 szklanki śmietany 18 proc.;
- 1 szklanka wody, może być gazowana;
- 3 jajka;
- szczypta soli;
- 3 łyżki roztopionego masła;
- łyżka cukru pudru, jeśli chcesz podać naleśniki na słodko.
Pyszne naleśniki - sposób wykonania:
- Pamiętaj, że wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Następnie przygotuj miskę i przesiej do niej mąkę.
- Do mąki dodaj śmietanę, wodę, wbij jajka, dodaj sól i cukier. Całość zmiksuj na gładkie ciasto. Pod koniec miksowania dodaj masło.
- Miskę z ciastem odłóż na kilkanaście minut, by gluten zawarty w mące związał składniki. Dzięki temu naleśniki wyjdą delikatne i elastyczne.
- Przygotuj patelnię i rozgrzej na niej niewielką ilość tłuszczu. Wystarczy po prostu nasmarować ją lekko natłuszczonym pędzelkiem. Kiedy patelnia się rozgrzeje, za pomocą chochelki nakładaj porcje ciasta na naleśniki.
- Smaż na umiarkowanej mocy palnika z obu stron. Podawaj w swój ulubiony sposób - z owocami, dżemem lub kremem czekoladowym, lub serem i szynką.
