-
Haps
-
Jak przygotować
- W tym roku podam ten pasztet na Wielkanoc. Nawet sobie nie wyobrażasz, z czego jest zrobiony
W tym roku podam ten pasztet na Wielkanoc. Nawet sobie nie wyobrażasz, z czego jest zrobiony
Wybór odpowiedniego przepisu na świąteczny pasztet nie jest taką prostą sprawą. W internecie można znaleźć tak wiele receptur, że może od tego rozboleć głowa. My również znaleźliśmy sposób na zaserwowanie pasztetu w nowym wydaniu. Gdy przyjrzysz się przepisowi, to zobaczysz, że nie ma w nim ani grama mięsa.
W świecie kulinarnym Wielkanoc to czas, gdy stoły uginają się pod ciężarem tradycyjnych dań, wśród których królują pieczone mięsa i potrawy z jajek. Jednakże dla tych, którzy poszukują czegoś nieco innego, a jednocześnie ciekawego i dobrego, pasztet z orzechów może okazać się prawdziwą perełką. Jest delikatną, kremową przekąską, która wyróżnia się spośród tradycyjnych potraw wielkanocnych. Choć na pierwszy rzut oka może wydawać się nietypowy, jego smak i niezwykła konsystencja szybko przekonują do zjedzenia.
Zobacz wideo Zaskakująco dobry pasztet z wątróbek i równie smakowity kolega wegetariański
Co sprawia, że pasztet z orzechów jest idealnym wyborem na Wielkanoc? Po pierwsze, jest to alternatywa dla mięsnych potraw, będąc równie sycącą i pełną smaku propozycją dla wegetarian. Jego przygotowanie także nie wymaga skomplikowanych technik, co czyni go jeszcze bardziej atrakcyjnym. Jego wyjątkowość sprawia również, że pasztet w takim wydaniu jest dobrym elementem dekoracyjnym na świątecznym stole.
Przepis na pasztet orzechowy
Składniki
- 200 g orzechów włoskich,
- 200 g orzechów nerkowca,
- cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 łyżki masła,
- jajko,
- 5 łyżek bułki tartej,
- łyżeczka suszonej szałwii,
- łyżeczka suszonego tymianku,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania
- Na dużej patelni rozgrzej masło. Dodaj posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek, warzywa smaż, aż będą lekko złociste.
- Dodaj orzechy włoskie i nerkowce na patelnię z cebulą i czosnkiem. Smaż na złoty kolor przez około 5-7 minut, często mieszając.
- Włóż podsmażone orzechy, cebulę i czosnek do blendera. Dodaj jajko, bułkę tartą, szałwię, tymianek oraz sól i pieprz.
- Miksuj w blenderze do uzyskania gładkiej masy. Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj odrobinę wody.
- Wyłóż masę do foremki do pieczenia lub keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz pasztet w rozgrzanym do 180°C piekarniku przez około 25-30 minut, aż stanie się lekko złoty i dobrze się zarumieni.
- Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.