Truskawki są dowodem na to, że wszechświat nas lubi, a nasza rzeczywistość bywa naprawdę przyjemna. Przepis na truskawki w syropie jest banalnie prosty i pozwala cieszyć się pysznymi owocami przez cały rok. Śmiało możesz wykorzystać je do ciast, deserów lub po prostu zjeść je prosto ze słoika, kiedy najdzie cię ochota na coś słodkiego. Przepis na zalewę łatwo zapamiętać - na 1 kg cukru przypada 500 ml wody.
Truskawki w syropie. Zrób teraz, a zimną sobie podziękujesz
Składniki:
- 1 kg cukru,
- 500 ml wody
- świeże truskawki (ok. 2 kg).
Truskawki w syropie - sposób wykonania:
- Zacznij od przygotowania truskawek. Dokładnie je opłucz i oderwij szypułki. Następnie włóż je do czystych, najlepiej wyparzonych słoików. Powinny być ułożone dość ciasno, ale nie tak, by się zgniotły.
- W garnku zagotuj wodę z cukrem. Mieszaj, aż cukier w całości się rozpuści. Następnie gorącym syropem zalej truskawki i szczelnie zakręć.
- Słoiki z truskawkami w syropie pasteryzuj w gorącej wodzie przez 10 minut. Po tym czasie pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Takie truskawki to perfekcyjny dodatek do wielu deserów, szczególnie polecam podawać je z lodami śmietankowymi lub waniliowymi. Idealne będą także do ciast, zwłaszcza do serników na zimno z galaretką. Jeśli nie zrobisz truskawek w syropie, na pewno będziesz żałować.
