Jeśli chociaż trochę interesujesz się gotowaniem, to przepis na placki ziemniaczane znasz bardzo dobrze. Poniższa receptura też o nich mówi, ale w nieco innym wydaniu. Przede wszystkim wyróżnia je to, że dodaje się jeden składnik, który zazwyczaj wykorzystywany jest do innych potraw. Mowa tu o mięsie mielonym, który na pierwszy rzut oka może wcale nie pasować do tego dania. Jednak gdy się go doda, okazuje się naprawdę trafnym wyborem.
Placki ziemniaczane zazwyczaj już same w sobie są bardzo smaczne i nie trzeba do nich za wielu dodatków. Okazuje się, jednak że można je jeszcze bardziej urozmaicić i sprawić, czy są smaczniejsze. Dzięki wrzuceniu do nich mięsa mielonego okazują się idealnym daniem obiadowym i jeszcze bardziej zapełniają nasze brzuchy. By dodać im dodatkowego smaku, a także lepszego wyglądu wrzuć do nich posiekany koperek.
Przepis na placki ziemniaczane z mięsem mielonym
Składniki
- 1,5 kg ziemniaków,
- 200 g mięsa mielonego,
- 1 średnia cebula,
- 3 ząbki czosnku,
- 2 jajka,
- szklanka mąki kukurydzianej,
- olej do smażenia,
- 2 łyżki świeżego kopru,
- sól,
- pieprz.
Sposób przygotowania
- Ziemniaki oraz cebulę obierz i zetrzyj na grubych oczkach. Czosnek obierz z łupin i przeciśnij przez praskę.
- Warzywa przenieś do dużej miski i odciśnij z nich nadmiar wody. Następnie dodaj jajka, przesianą mąkę kukurydzianą, koperek oraz sól i pieprz. Produkty dokładnie wymieszaj do całkowitego połączenia.
- Do osobnej miski przenieś mięso mielone. Przypraw je solą i pieprzem i zamieszaj.
- Na patelni rozgrzej olej i za pomocą łyżki układaj na nim cienką warstwę ziemniaczaną. Następnie ułóż na niej niewielką ilość mięsa mielonego i zakryj wierzch ziemniakami.
- Tak przygotowane placki smaż na średnim ogniu pod przykryciem aż do zarumienienia. Staraj się, aby nic się nie przypaliło. Danie serwuj z kwaśną śmietaną i świeżym koperkiem.