Masz ochotę na domowe ciasto, ale uważasz się za cukierniczą niedorajdę? Z tym przepisem sukces gwarantowany. Przepis na ciasto bananowe jest tak łatwy, że nie ma opcji, żeby ci nie wyszło. Listka składników jest krótka, zrobienie ciasta to kilka minut i można już wkładać do piekarnika. Ciasto wychodzi mięciutkie, słodkie i długo jest wilgotne. Aż prosi się, by je upiec, a co ciekawe, możesz dodać do ciasta, co tylko chcesz. My postawimy na kawałki białej czekolady.
Najłatwiejsze ciasto bananowe - przepis idealny na weekend i nie tylko
Składniki:
- 1,5 szklanki mąki pszennej, najlepiej sprawdzi się typ 450 (mąka tortowa),
- 3 większe, mocno dojrzałe banany,
- ok. 3/4 szklanki cukru,
- 2 jajka,
- ok. 60 g masła (należy je roztopić),
- płaska łyżka proszku do pieczenia,
- pół tabliczki białej czekolady,
- opcjonalnie kilka orzechów, suszona żurawina, itp.
Łatwe ciasto bananowe - nie sposób, żeby ci nie wyszło
- Przygotuj dwie miski. Do jednej z nich przesiej mąkę i wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Do drugiej włóż banany i porządnie rozgnieć je widelcem na papkę.
- Do miski z bananami wbij jajka, dodaj cukier i zacznij całość mieszać łyżką lub mikserem na wolnych obrotach.
- Dodaj olej i stopniowo dodawaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Następnie dodaj czekoladę startą na tarce lub posiekaną na małe kawałki. Dodaj także posiekane orzechy, jeśli ich używasz.
- Przygotuj formę do pieczenia i wyłóż ją papierem. Następnie przelej na nią ciasto i wyrównaj wierzch. Dodatkowo możesz położyć kilka plastrów banana dla dekoracji.
- Piekarnik rozgrzej do temperatury 175 stopni z funkcją grzania góra-dół. Piecz przez ok. godzinę lub do suchego patyczka.
Widzisz, jakie to proste? Po upieczeniu polej ciasto polewą z mlecznej lub białej czekolady lub po prostu polej lukrem albo oprósz cukrem pudrem. Pamiętaj, że ciasto bananowe spokojnie możesz zamrozić - spokojnie przetrwa w zamrażalniku nawet pół roku. Później wystarczy rozmrozić na blacie lub w piekarniku i masz gotowe ciacho do kawki z przyjaciółmi.
