Kurczak z kurkami w sosie śmietanowym. Tego przepisu nie zrobi nawet Gessler, a jest łatwy

Kurczak z kurkami w sosie śmietanowym to obiad nad obiady. Zamówisz go w wielu dobrych restauracjach, mogą podać ci go na weselu lub innych imprezach, a jego wykonanie jest banalnie proste. O co trzeba zadbać? O ser. Nie każdy wie, że kurki z tym serem bardzo się lubią.

Jak zrobić kurczaka z kurkami w sosie śmietanowym? Odpowiedź jest jedna - tak prosto, jak tylko się da. Przepis na kurczaka w sosie kurkowym jest banalny i naprawdę bardzo szybki, ale nie wolno zapomnieć, że ważny jest ser. Żeby podkręcić smak grzybów, warto dodać do sosu gorgonzolę. Nie musi być dużo - nawet odrobina poprawi smak dania. Wypróbuj ten przepis i poczuj się jak szef kuchni z najlepszej restauracji.

Zobacz wideo Co zrobić z kurek? Poznaj nasze propozycje

Kurczak z kurkami w sosie śmietanowym - najlepsze danie w kilka chwil

Składniki:

  • 500 g mięsa z piersi kurczaka, 
  • ok. 500 g kurek,
  • 1 niewielka cebula,
  • 1-2 ząbki czosnku,
  • masło,
  • ok. 200 ml śmietanki 30 proc.
  • posiekana natka pietruszki,
  • sól i pieprz do smaku, opcjonalnie odrobina gałki muszkatołowej i kurkumy.

Kurczak z sosem z kurek - sposób wykonania:

  1. Kurczaka pokrój w kostkę i włóż do miski. Następnie dodaj swoje ulubione przyprawy, polecam kurkumę, curry, słodką lub ostrą paprykę i pieprz ziołowy albo czosnkowy. Wymieszaj i odstaw na chwilkę do zamarynowania.
  2. Kurki oczyść z piachu i zanieczyszczeń. Tutaj o tym pisaliśmy. Następnie pokrój je na mniejsze kawałki. Cebulę pokrój w kostkę, a czosnek zmiel w prasce. 
  3. Kurczaka podsmaż na patelni na maśle. Kiedy mięso się zamknie, zdejmij je z patelni i dodaj cebulę. Podsmażaj na tym samym tłuszczu, w razie potrzeby dodaj trochę więcej masła. Następnie dodaj kurki, wymieszaj i podsmażaj, aż staną się brązowe.
  4. Do podsmażonych kurek dodaj kurczaka, wymieszaj i dodaj śmietanę i ewentualnie 1/3 szklanki bulionu. Dopraw przyprawami i duś na wolnym ogniu, aż sos się zredukuje. Przed podaniem posyp natką pietruszki. 

Z czym podawać kurczaka z sosem kurkowym? Opcji jest mnóstwo. Świetnie smakuje z gotowanymi ziemniaczkami zgniecionymi na purée. Idealnie smakuje z kopytkami lub kluskami śląskimi, niemniej smaczny jest z opiekanymi ziemniaczkami, ryżem lub kaszą. Masz mnóstwo propozycji do wyboru i każda jest pyszna. Znajdź swoją ulubioną.

Więcej o:
Copyright © Gazeta.pl sp. z o.o.