Jak zrobić kurczaka z kurkami w sosie śmietanowym? Odpowiedź jest jedna - tak prosto, jak tylko się da. Przepis na kurczaka w sosie kurkowym jest banalny i naprawdę bardzo szybki, ale nie wolno zapomnieć, że ważny jest ser. Żeby podkręcić smak grzybów, warto dodać do sosu gorgonzolę. Nie musi być dużo - nawet odrobina poprawi smak dania. Wypróbuj ten przepis i poczuj się jak szef kuchni z najlepszej restauracji.
Kurczak z kurkami w sosie śmietanowym - najlepsze danie w kilka chwil
Składniki:
- 500 g mięsa z piersi kurczaka,
- ok. 500 g kurek,
- 1 niewielka cebula,
- 1-2 ząbki czosnku,
- masło,
- ok. 200 ml śmietanki 30 proc.
- posiekana natka pietruszki,
- sól i pieprz do smaku, opcjonalnie odrobina gałki muszkatołowej i kurkumy.
Kurczak z sosem z kurek - sposób wykonania:
- Kurczaka pokrój w kostkę i włóż do miski. Następnie dodaj swoje ulubione przyprawy, polecam kurkumę, curry, słodką lub ostrą paprykę i pieprz ziołowy albo czosnkowy. Wymieszaj i odstaw na chwilkę do zamarynowania.
- Kurki oczyść z piachu i zanieczyszczeń. Tutaj o tym pisaliśmy. Następnie pokrój je na mniejsze kawałki. Cebulę pokrój w kostkę, a czosnek zmiel w prasce.
- Kurczaka podsmaż na patelni na maśle. Kiedy mięso się zamknie, zdejmij je z patelni i dodaj cebulę. Podsmażaj na tym samym tłuszczu, w razie potrzeby dodaj trochę więcej masła. Następnie dodaj kurki, wymieszaj i podsmażaj, aż staną się brązowe.
- Do podsmażonych kurek dodaj kurczaka, wymieszaj i dodaj śmietanę i ewentualnie 1/3 szklanki bulionu. Dopraw przyprawami i duś na wolnym ogniu, aż sos się zredukuje. Przed podaniem posyp natką pietruszki.
Z czym podawać kurczaka z sosem kurkowym? Opcji jest mnóstwo. Świetnie smakuje z gotowanymi ziemniaczkami zgniecionymi na purée. Idealnie smakuje z kopytkami lub kluskami śląskimi, niemniej smaczny jest z opiekanymi ziemniaczkami, ryżem lub kaszą. Masz mnóstwo propozycji do wyboru i każda jest pyszna. Znajdź swoją ulubioną.
