Postaw ją zaraz obok kiszonych ogórków i soków. Przyda się zimą na kanapki i do herbat

Lato to najlepszy czas, aby w pełni wykorzystać dary, które daje nam natura. Robimy więc słodkie i pyszne soki, a także dżemy, które otworzymy dopiero zimą. Przydadzą się one nie tylko do robienia kanapek, a także ciast, deserów i innych pyszności. Z tego owocu konfitury wychodzą wyjątkowo pyszne.

Konfitura z wiśni to prawdziwa uczta dla podniebienia i jeden z najpopularniejszych przetworów domowych, który zachwyca swoim głębokim, owocowym smakiem. Jej przygotowanie nie jest trudne, a korzyści są nieocenione - w każdym słoiku zamykamy smak lata, który możemy cieszyć się przez cały rok. W czasach, gdy coraz większą wagę przykładamy do zdrowego odżywiania i naturalnych składników, domowa konfitura staje się doskonałą alternatywą dla sklepowych produktów pełnych konserwantów i sztucznych dodatków.

Zobacz wideo Rolada drożdżowa z konfiturą i kruszonką

Przygotowanie konfitury z tego owocu to również doskonała okazja do spędzenia czasu w kuchni z rodziną. Proces obierania wiśni, gotowania i przelewania gorącego przetworu do słoików może stać się miłym rytuałem, który łączy pokolenia. Dla wielu z nas ten domowy przysmak przywołuje wspomnienia z dzieciństwa i smak babcinych przetworów. Warto więc poświęcić trochę czasu, by samodzielnie przygotować ten smakołyk i cieszyć się jego autentycznym smakiem przez cały rok.

Przepis na konfiturę z wiśni

Składniki

  • 1 kg wiśni,
  • 700 g cukru,
  • sok z jednej cytryny,
  • laska wanilii,
  • łyżeczka cynamonu.

Sposób przygotowania

  1. Wiśnie umyj, osusz i usuń pestki.
  2. W dużym garnku wymieszaj wiśnie z cukrem i sokiem z cytryny. Jeśli używasz laski wanilii, przekrój ją wzdłuż i dodaj do garnka. Jeśli używasz cynamonu, również go dodaj.
  3. Odstaw mieszankę na około 1-2 godziny, aby wiśnie puściły sok.
  4. Po tym czasie postaw garnek na średnim ogniu i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż cukier się rozpuści, a wiśnie zaczną się rozpadać.
  5. Zwiększ ogień i doprowadź mieszankę do wrzenia. Gotuj przez około 20-30 minut, regularnie mieszając i zbierając pianę z powierzchni.
  6. Aby sprawdzić, czy konfitura jest gotowa, nałóż trochę na talerzyk i pozostaw na kilka minut. Jeśli konfitura stężeje i nie rozlewa się, jest gotowa. Jeśli jest zbyt rzadka, gotuj jeszcze przez kilka minut.
  7. Gorącą konfiturę przełóż do wysterylizowanych słoików, dokładnie zamknij i odwróć do góry dnem na około 10 minut. Po ostudzeniu przechowuj słoiki w chłodnym, ciemnym miejscu.
Więcej o: