dżem
-
Zapisz ten przepis, bo niedługo się przyda. Jeden dodatek łagodzi cierpkość owoców
Z jakich owoców robi się konfitury? Najczęściej wybierane są truskawki, maliny i wiśnie, ale warto sięgnąć także po mniej oczywiste wybory. Dobrze dobrane dodatki sprawiają, że nawet wyraziste w smaku kuleczki zamieniają się w gęsty, słodki...
-
![Smak dnia. Złote śliwki leżą pod nogami. Wrzuć je do garnka, później zjesz prosto ze słoika]()
Smak dnia. Złote śliwki leżą pod nogami. Wrzuć je do garnka, później zjesz prosto ze słoika
Jak przetworzyć mirabelki? Sezon na te niewielkie owoce nie trwa długo, dlatego warto dobrze go wykorzystać. Kilka prostych czynności pozwala zamknąć ich charakterystyczny smak w słoikach i cieszyć się nim jeszcze długo po zakończeniu zbiorów.
-
![Te ziarenka zwykle lądują w owsiance, a ja wsypuję je do dżemu z moreli. Zastępują żelfix]()
Te ziarenka zwykle lądują w owsiance, a ja wsypuję je do dżemu z moreli. Zastępują żelfix
Dżem morelowy nie musi zawierać dużej ilości cukru, żeby był smaczny i miał świetną konsystencję. Coraz więcej osób wybiera naturalne sposoby przygotowania domowych przetworów, które pozwalają zachować świeży smak owoców. Jeden prosty składnik...
-
![Do dżemu z rabarbaru dodaję jeden suszony składnik. Daje naturalną słodycz i podkręca smak]()
Do dżemu z rabarbaru dodaję jeden suszony składnik. Daje naturalną słodycz i podkręca smak
Dżem z rabarbaru to jeden z najlepszych sposobów na wykorzystanie końcówki sezonu. Kilka prostych składników wystarczy, by przygotować domowy przysmak o wyrazistym smaku i pięknym kolorze. W tej wersji nie ma gotowych mieszanek do dżemów. Zamiast...
-
![Wlej odrobinę do dżemu z borówkami. Jest tak pyszny, że trudno nie zjeść go przed zimą]()
Wlej odrobinę do dżemu z borówkami. Jest tak pyszny, że trudno nie zjeść go przed zimą
Z czym łączyć borówkę amerykańską? Najczęściej trafia do ciast, koktajli i deserów, ale równie dobrze sprawdza się w domowych przetworach. Dodatek popularnego cytrusa sprawia, że dżem nabiera świeższego smaku i przyjemnego aromatu, który świetnie...
-
![Dżem jagodowy robię bez cukru i bez żelfixu. Dodaję jedną rzecz, a jest słodki i gęsty]()
Dżem jagodowy robię bez cukru i bez żelfixu. Dodaję jedną rzecz, a jest słodki i gęsty
Dżem jagodowy nie musi być pełen cukru, by zachwycał smakiem i konsystencją. Coraz więcej osób wraca do prostych metod przygotowywania przetworów, które bazują wyłącznie na naturalnych składnikach. W tym przypadku wystarczy jeden dodatek, by owoce...
-
![Do truskawek dodaję nieoczywisty owoc. Dżem jest naturalnie słodki i nie potrzebuje ani grama cukru]()
Do truskawek dodaję nieoczywisty owoc. Dżem jest naturalnie słodki i nie potrzebuje ani grama cukru
Dżem truskawkowy kojarzy się z letnimi zbiorami, zapachem świeżych owoców i domowymi przetworami przygotowywanymi przez starsze pokolenia. Wiele osób uważa, że do jego wykonania potrzebna jest duża ilość cukru. Okazuje się jednak, że można osiągną...
-
![Smak dnia. Zawsze dodaję do pigwy jedną przyprawę. Ten dżem znika ze spiżarni jako pierwszy]()
Smak dnia. Zawsze dodaję do pigwy jedną przyprawę. Ten dżem znika ze spiżarni jako pierwszy
Dżem z pigwy od lat zajmuje ważne miejsce w mojej spiżarni. Wystarczy otworzyć słoik, by w całej kuchni pojawił się charakterystyczny, owocowy aromat. Ten przetwór zachwyca nie tylko smakiem, lecz także pięknym bursztynowym kolorem. Do swojej wers...
-
![Kiedyś robiło się z niego szyszki. Dziś trafia do ciasta, które znika do ostatniego okruszka]()
Kiedyś robiło się z niego szyszki. Dziś trafia do ciasta, które znika do ostatniego okruszka
Ciasto szyszka bez pieczenia łączy smak dobrze znanego przysmaku z dzieciństwa z formą eleganckiego deseru na specjalne okazje. Chrupiąca warstwa z ryżu preparowanego, delikatny krem i owocowy akcent tworzą ciekawe połączenie.
-
![Sąsiadka ma swój patent na dżem. Nigdy nie zapomina o tym dodatku i wychodzi lepszy niż tradycyjny]()
Sąsiadka ma swój patent na dżem. Nigdy nie zapomina o tym dodatku i wychodzi lepszy niż tradycyjny
Jak zrobić dżem z truskawek, który zachwyca smakiem i aromatem? W sezonie wiele osób wraca do sprawdzonych receptur na domowe przetwory. To prosty sposób, by zachować smak świeżych owoców na kolejne miesiące.
-
![Owocowy, lekki i wilgotny, zachwyca od ponad 100 lat. Jest lepszy od tortów z cukiernii]()
Owocowy, lekki i wilgotny, zachwyca od ponad 100 lat. Jest lepszy od tortów z cukiernii
Jaki jest przepis na tort królowej Wiktorii? Niepozorny brytyjski wypiek od lat cieszy się popularnością podczas popołudniowych herbat i rodzinnych spotkań. Sekret tkwi w połączeniu lekkiego ciasta, owocowego nadzienia i kremu, który sprawia, że...
-
![Weź słoik dżemu i zrób to ciasto. Znika szybciej niż się piecze, smak to to czysty obłęd]()
Weź słoik dżemu i zrób to ciasto. Znika szybciej niż się piecze, smak to to czysty obłęd
Co zrobić z nadmiarem dżemu? Ten prosty deser pokazuje, że wystarczy kilka składników, aby zamienić go w coś zupełnie nowego. Delikatne ciasto i lekka warstwa na wierzchu tworzą połączenie, które szybko znika z talerza.
-
![Hucułka to deser numer jeden. Dżem i słodki krem budują warstwy, jest lepsza od jabłecznika]()
Hucułka to deser numer jeden. Dżem i słodki krem budują warstwy, jest lepsza od jabłecznika
Co można upiec z dżemem? Jedną z ciekawszych propozycji jest ciasto Hucułka, warstwowy wypiek z kruchym spodem, bezą i kremem krówkowym. To słodkość, która łączy różne tekstury i sprawdza się zarówno na święta, jak i przy rodzinnych spotkaniach.
-
![Jedna forma, trzy warstwy i krem, który spaja. Ten deser znika ze stołu jako pierwszy]()
Jedna forma, trzy warstwy i krem, który spaja. Ten deser znika ze stołu jako pierwszy
Jakim ciastem zaskoczyć gości? Popapraniec to propozycja dla tych, którzy chcą podać coś innego niż klasyczny biszkopt z kremem. Łączy kilka warstw i dodatków w jednym wypieku, dzięki czemu już po przekrojeniu przyciąga uwagę.
-
![W tłusty czwartek nie zjesz nic lepszego. Kiedy pękają płatki, wiadomo, że się udały]()
W tłusty czwartek nie zjesz nic lepszego. Kiedy pękają płatki, wiadomo, że się udały
Przepis na puszyste pączki w efektownej formie może mieć wiele odsłon. Ten wariant łączy klasyczne ciasto drożdżowe z malinowym dodatkiem i nietypowym kształtem, który wyróżnia wypiek na tle tradycyjnych słodkości i dobrze sprawdza się na różne...
-
![Najlepszy do naleśników, gofrów i ciastek. Ten dżem chce się jeść dużymi łyżkami]()
Najlepszy do naleśników, gofrów i ciastek. Ten dżem chce się jeść dużymi łyżkami
Robienie domowych dżemów i konfitur kojarzy nam się raczej z latem i wczesną jesienią. Jednak zimą też można zrobić dżem i to w dodatku najlepszy z najlepszych, bo właśnie zimą te owoce smakują najlepiej. Weź słodziutkie cytrusy, cukier i trochę...
-
![Nie zawierają drożdży, a smakują lepiej niż pączki babci. Polacy są w szoku, gdy widzą skład]()
Nie zawierają drożdży, a smakują lepiej niż pączki babci. Polacy są w szoku, gdy widzą skład
Jakie są rumuńskie pączki? Papanasi to prosty sposób na smaczny, serowy deser. Smażone w tłuszczu, podawane z kwaśną śmietaną i konfiturą, to połączenie, które zachwyca od pierwszego kęsa. W polskich cukierniach ich nie znajdziesz, dlatego zapisz...
-
![Lepszy niż truskawkowy, a nikt go nie zna. Ten dżem zrobisz z owoców, które masz na blacie]()
Lepszy niż truskawkowy, a nikt go nie zna. Ten dżem zrobisz z owoców, które masz na blacie
Robienie dżemów kojarzy nam się z latem i jesienią, kiedy w sadach, ogrodach i na straganach owoców jest najwięcej. Jednak są takie owoce, które są dostępne przez cały rok i mało kto pomyśli o tym, żeby przerobić je na gęste przetwory. Dziś mamy...
-
![Wyjmuję z piekarnika i nie czekam, aż wystygnie. W środku owocowa, na zewnątrz mięciutka]()
Wyjmuję z piekarnika i nie czekam, aż wystygnie. W środku owocowa, na zewnątrz mięciutka
Strucla z dżemem to ciasto, którego zapach potrafi przywołać najcieplejsze wspomnienia. Prosty, pachnący wypiek, który nie wychodzi z mody i zawsze cieszy się powodzeniem. Połączenie puszystego ciasta i słodkiego nadzienia rozkocha w sobie każdego.
-
![Ze śliwek robię obłędny dżem z korzenną nutą. Powidła niech się wstydzą]()
Ze śliwek robię obłędny dżem z korzenną nutą. Powidła niech się wstydzą
Śliwki to prawdziwe błogosławieństwo jesieni. To chyba najlepsze owoce o tej porze roku i możemy robić z nich różne cuda. W głowach większości z nas prawdziwym królem wśród przetworów ze śliwek są powidła. Jednak kiedy poznasz nasz dzisiejszy...
-
![To nie gruszka ani jabłko, a jednak wygląda podobnie. Z owocu wychodzi bursztynowy rarytas]()
To nie gruszka ani jabłko, a jednak wygląda podobnie. Z owocu wychodzi bursztynowy rarytas
Z jakich owoców można robić dżemy? Lista jest długa, od klasycznych truskawek po śliwki i morele. Jednak warto sięgnąć także po mniej oczywisty składnik, jakim jest pigwa, która od wieków króluje w tureckich kuchniach i zamienia się w aromatyczny,...
-
![Zaskakujący dżem do zrobienia jesienią. Z duszoną karkówką smakuje nieziemsko]()
Zaskakujący dżem do zrobienia jesienią. Z duszoną karkówką smakuje nieziemsko
Jesień to czas przetworów, więc wielu z nas zamyka się w swoich kuchniach i z miłością miesza w garnkach i kociołkach najróżniejsze powidła, marmolady i soki. Wśród jesiennych przetworów królują owoce, ale jeśli poznasz ten wyjątkowy przepis na...
-
![Nie z pigwy i śliwek. Ten dżem to król jesieni. Przepis dostałam od dziadka]()
Nie z pigwy i śliwek. Ten dżem to król jesieni. Przepis dostałam od dziadka
Co można zrobić z winogrona ogrodowego? Ten dżem zaskakuje smakiem i nie przypomina żadnego innego. Przepis jest prosty, ale wymaga cierpliwości. Jednak efekt zdecydowanie wynagradza czas w kuchni.
-
![Zamiast czerwonych użyłam zielonych. Wyszedł przysmak sezonu. Spiżarnia pęka w szwach]()
Zamiast czerwonych użyłam zielonych. Wyszedł przysmak sezonu. Spiżarnia pęka w szwach
Dżem z zielonych pomidorów to przysmak, który przełamuje schematy. Zielone, twarde owoce zamieniają się w słodki, lekko cytrynowy przetwór, który świetnie sprawdza się nie tylko na kanapkach. To nieoczywisty sposób na wykorzystanie warzyw, na któr...
-
![Są symbolem długiego życia. W krajach śródziemnomorskich jedzą je na potęgę]()
Są symbolem długiego życia. W krajach śródziemnomorskich jedzą je na potęgę
Ich słodki smak od razu przywodzi na myśl słoneczne wakacje w Grecji lub w Turcji. To właśnie stamtąd pochodzą najsmaczniejsze owoce, choć są popularne też w innych krajach śródziemnomorskich, a także w Stanach Zjednoczonych. Są zdrowe, choć...
-
![Nie malinowy, nie śliwkowy. Ten dżem bije inne na głowę. Sekret tkwi w przyprawach]()
Nie malinowy, nie śliwkowy. Ten dżem bije inne na głowę. Sekret tkwi w przyprawach
Gruszki są trochę niedoceniane w kuchni. Niby dodajemy je do ciast, czasem robimy przetwory, ale rzadko są pierwszym wyborem. Mają łagodny smak, co czyni je świetnym dodatkiem np. do przekąsek i sałatek. Są też zdrowe, bo zawierają dużo błonnika,...
-
![Truskawkowy i wiśniowy wylądują w ciemnym kącie. Ten dżem jest lepszy i pachnie jak poranek u babci]()
Truskawkowy i wiśniowy wylądują w ciemnym kącie. Ten dżem jest lepszy i pachnie jak poranek u babci
Są słodkie, soczyste, a gdy sezon się kończy, z miejsca zaczynamy za nimi tęsknić. Ale przecież nie musimy. Wystarczy dodać do nich trochę cukru i aromatycznych przypraw, by móc cieszyć się ich smakiem znacznie dłużej, nawet w środku zimy. Jak...
-
![Jabłka miękły, papryka się marszczyła. Upchnęłam mieszankę w słoikach. Idealna do mięs]()
Jabłka miękły, papryka się marszczyła. Upchnęłam mieszankę w słoikach. Idealna do mięs
Co zrobić z dużą ilością czerwonej papryki? Zamiast kisić lub na siłę dorzucać do każdej potrawy, można zamienić ją w coś naprawdę ciekawego. Słodko-pikantny dżem to nowość na wielu stołach, która pasuje do kanapek, mięs i serów.
-
![Jagód zebrałam tyle, że nie mieściły się w wiadrze. Zrobiłam z nich wielkie zimowe zapasy]()
Jagód zebrałam tyle, że nie mieściły się w wiadrze. Zrobiłam z nich wielkie zimowe zapasy
To jeden z tych domowych przetworów, który smakuje jak lato. Gdy pojawi się sezon na owoce z lasu, trudno się im oprzeć, a po obfitych zbiorach trudno zjeść wszystko od razu. Wrzuć jagody do słoika i ciesz się ich smakiem, kiedy tylko chcesz....
-
![Warzywna słodycz zamknięta w słoiku. Tak zrobisz najlepszy dżem. Idealny do kanapek i tostów]()
Warzywna słodycz zamknięta w słoiku. Tak zrobisz najlepszy dżem. Idealny do kanapek i tostów
Brzmi niecodziennie, ale smakuje doskonale. Zamiast kolejny raz robić smarowidło z truskawek lub malin, postaw na warzywną odsłonę. Jak zrobić dżem z cukinii?
-
![Mało kto sięga po te zdrowe owoce, a szkoda. Po ugotowaniu wymiatają z lodówki inne dżemy]()
Mało kto sięga po te zdrowe owoce, a szkoda. Po ugotowaniu wymiatają z lodówki inne dżemy
Czy zielone śliwki są zdrowe? To pytanie wraca co roku, gdy na straganach pojawiają się pierwsze owoce o tym kolorze. Choć nie są tak popularne jak ich ciemnofioletowe kuzynki, kryją sporo wartości odżywczych. Jednak zanim po nie sięgniesz, warto...
-
![Kiedyś kiszone i konserwowe, dziś smarowidło do chleba. Robię hurtowo i chowam na zimę]()
Kiedyś kiszone i konserwowe, dziś smarowidło do chleba. Robię hurtowo i chowam na zimę
Co można zrobić z ogórków na zimę do słoików? Choć większość warzyw kończy jako klasyczne przetwory, coraz więcej osób szuka oryginalnych pomysłów na ich wykorzystanie. Wśród nich coraz śmielej pojawia się... dżem. Może i brzmi zaskakująco, ale...
-
![Zjadałam miąższ, reszta leciała do śmieci. Teraz zamykam w słoikach i jem z owsianką]()
Zjadałam miąższ, reszta leciała do śmieci. Teraz zamykam w słoikach i jem z owsianką
Latem ten owoc króluje na stołach i nic w tym dziwnego, bo jest soczysty, słodki i orzeźwiający. Ale jak wykorzystać skórkę z arbuza? Najczęściej od razu trafia do kosza, traktowana jak niejadalny odpad. A szkoda, kryje kulinarny potencjał, któreg...
-
![Złote śliwki zbieram pod drzewem i robię dżem. Lepszy niż malinowy i truskawkowy]()
Złote śliwki zbieram pod drzewem i robię dżem. Lepszy niż malinowy i truskawkowy
Jakie przetwory można zrobić z mirabelek na zimę? Wbrew pozorom, ich potencjał jest ogromny. Przygotujesz kompot, nalewki, galaretki i oczywiście dżemy. Nie trzeba wiele, tylko koszyk owoców, trochę cukru i cierpliwość. A efekt? Lepszy niż niejede...
-
![Kupuję na targu, a słoiki znikają szybciej, niż się studzą. Nigdy nie zostają na zimę]()
Kupuję na targu, a słoiki znikają szybciej, niż się studzą. Nigdy nie zostają na zimę
Przetwory ze śliwek to nie tylko powidła, lecz także dżemy, kompoty, sosy czy mrożonki, które pomagają zachować ich smak na długo po zakończeniu sezonu. Wystarczy kilka dobrych owoców i pomysł na ich wykorzystanie, by stworzyć zapasy na całą zimę....
-
![Są bardzo dobrym źródłem potasu. Właśnie trwa sezon. Zrób z nich słodziutki dżem]()
Są bardzo dobrym źródłem potasu. Właśnie trwa sezon. Zrób z nich słodziutki dżem
Morele ustępują popularnością brzoskwiniom i nektarynkom. Szkoda, bo mają nie tylko bardzo uniwersalne zastosowanie w kuchni, lecz także dużo cennych składników odżywczych. Są świetnym źródłem naturalnych przeciwutleniaczy oraz potasu. Spożywanie...
-
![Idealny do naleśników i mięsa. Dżem z tych owoców będzie królem spiżarni. Wychodzi obłędny]()
Idealny do naleśników i mięsa. Dżem z tych owoców będzie królem spiżarni. Wychodzi obłędny
To must have w mojej kuchni. Przywodzi na myśl smak lata i wakacji spędzanych u babci, a w dodatku jest pyszny i prosty w przygotowaniu. Czego potrzebujesz, żeby zrobić dżem malinowy?
-
![Najłatwiejszy przepis na dżem, jaki znam. Wystarczą cztery składniki, a smak powala]()
Najłatwiejszy przepis na dżem, jaki znam. Wystarczą cztery składniki, a smak powala
Dobry dżem zaczyna się od dobrych owoców. Tym razem jednak nie będziemy sięgać po truskawki czy wiśnie. Wybierzemy owoc, który jest zdecydowanie niedoceniany i zupełnie nie potrafimy zrozumieć, dlaczego. Jak zrobić dżem z agrestu? To dziecinnie...
-
![Mają potencjał na najlepszy dżem, a mało kto po nie sięga. Zamknij w słoiku, zjesz od razu]()
Mają potencjał na najlepszy dżem, a mało kto po nie sięga. Zamknij w słoiku, zjesz od razu
Co zrobić z czerwonych porzeczek, by nie zmarnować ich potencjału? Sezon trwa krótko, a kwaśny smak sprawia, że nie każdy sięga po nie prosto z krzaka. Warto jednak spojrzeć na te owoce inaczej i wykorzystać je w kuchni. Zrobienie czegoś pysznego ...
-
![Biorę 3 składniki i gotuję. Mam dżem, który mogłabym wyjadać łyżkami]()
Biorę 3 składniki i gotuję. Mam dżem, który mogłabym wyjadać łyżkami
Czereśnie to moje ulubione letnie owoce. Mogłabym je jeść bez przerwy (a potem cierpieć z powodu bólu brzucha) i pod różnymi postaciami. Najchętniej zatrzymałabym ich smak przy sobie na kolejne miesiące i na szczęście jest to możliwe - wystarczy...
