ciasto drożdżowe
-
Polacy pieką je od lat, ale mało kto robi to dobrze. Ten przepis na ciasto drożdżowe mam od babci
Przepis na ciasto drożdżowe to jedna z tych rzeczy, które warto mieć zawsze pod ręką. Ten klasyczny wypiek nie wymaga skomplikowanych składników ani dużego doświadczenia. Wystarczy trzymać się kilku zasad, aby uzyskać puszyste i delikatne domowe...
-
![18 sztuk z jednej porcji. Pachną w całym domu i znikają w jeden dzień. Nie każdy spróbuje]()
18 sztuk z jednej porcji. Pachną w całym domu i znikają w jeden dzień. Nie każdy spróbuje
Drożdżówki budyniowe z ciasta drożdżowego znów pojawiają się w domowych piekarnikach. Miękkie, pachnące i wypełnione waniliowym kremem przywodzą na myśl tradycyjne wypieki sprzed lat. Z jednej ciasta porcji można przygotować około 18 sztuk bez...
-
![Robię go zamiast pizzy i pasztecików. Wystarczy godzina wyrastania i prosty farsz]()
Robię go zamiast pizzy i pasztecików. Wystarczy godzina wyrastania i prosty farsz
Co można zrobić ze szpinaku i sera feta? Z tych kilku składników powstaje sycący burek w puszystym cieście drożdżowym, który sprawdzi się na śniadanie, kolację i jako przekąska do pracy. To prosty wypiek o wyrazistym smaku i zwartej strukturze.
-
![Czerstwe pączki znów będą jak prosto z cukierni. Metoda na bąbelki przywraca miękkość w 3 minuty]()
Czerstwe pączki znów będą jak prosto z cukierni. Metoda na bąbelki przywraca miękkość w 3 minuty
Jak odświeżyć suche pączki? Wiele osób staje przed tym dylematem dzień po tłustym czwartku lub rodzinnej wizycie. Zamiast godzić się na twardą konsystencję albo sięgać po mikrofalówkę, można zastosować prostą metodę, która przywraca im miękkość i...
-
![Kręcona drożdżówka, której nie znajdziesz w żadnym sklepie. Ciężko przestać ją jeść]()
Kręcona drożdżówka, której nie znajdziesz w żadnym sklepie. Ciężko przestać ją jeść
Prosta drożdżówka może wyglądać zwyczajnie, ale w tej wersji zyskuje zupełnie nowy charakter. Połączenie jasnego i kakaowego ciasta z czekoladowym nadzieniem oraz owocami sprawia, że klasyczny wypiek nabiera wyrazistości i przyciąga uwagę już po...
-
![Krążą po Podlasiu, reszta Polski ich nie próbowała. Nie pączek ani pieróg, ma mięsny farsz i dziurkę]()
Krążą po Podlasiu, reszta Polski ich nie próbowała. Nie pączek ani pieróg, ma mięsny farsz i dziurkę
Czy mięso mielone nadaje się do pierogów? Na wschodnich krańcach Polski od pokoleń smaży się danie, które dla wielu pozostaje zupełnie nieznane. Ma drożdżowe ciasto, soczyste wnętrze i formę, której nie da się pomylić z niczym innym. To smak...
-
![W tłusty czwartek nie zjesz nic lepszego. Kiedy pękają płatki, wiadomo, że się udały]()
W tłusty czwartek nie zjesz nic lepszego. Kiedy pękają płatki, wiadomo, że się udały
Przepis na puszyste pączki w efektownej formie może mieć wiele odsłon. Ten wariant łączy klasyczne ciasto drożdżowe z malinowym dodatkiem i nietypowym kształtem, który wyróżnia wypiek na tle tradycyjnych słodkości i dobrze sprawdza się na różne...
-
![Chrupiące placki z węgierskich ulic. Zdziwisz się, jak łatwo zrobić pyszne langosze]()
Chrupiące placki z węgierskich ulic. Zdziwisz się, jak łatwo zrobić pyszne langosze
Kuchnia węgierska nie jest tak znana i lubiana przez Polaków, jak choćby kuchnia włoska, ale wśród nas nie brakuje miłośników gęstego, pikantnego gulaszu, leczo i paprykarzu. Jednak jest jeszcze coś, co z kuchni węgierskiej warto przytulić do serc...
-
![Każdy z ochotą sięgnie po kawałek. Tak nasze babcie robiły ciasto drożdżowe]()
Każdy z ochotą sięgnie po kawałek. Tak nasze babcie robiły ciasto drożdżowe
Wszyscy mamy do niego sentyment. Kojarzy nam się z ciepłem rodzinnego domu i naszymi ukochanymi babciami i mamami, a kiedy nadchodziła sobota lub ważna uroczystość, ten zapach wypełniał wszystkie pokoje. Myślisz, że nie da się odtworzyć tego smaku...
-
![Jem je zamiast zwykłych bułek. Smakują lepiej niż ciepłe pieczywo prosto z piekarni]()
Jem je zamiast zwykłych bułek. Smakują lepiej niż ciepłe pieczywo prosto z piekarni
Prosty przepis na bułki, do których potrzebujesz tylko kilku składników i trochę czasu. Z takiej nieskomplikowanej bazy powstaje krachel, miękkie, aromatyczne i puszyste pieczywo. To wypiek, który lubi cierpliwość i powolne tempo, a odwdzięcza się...
Sprawdź Gazeta.pl na YouTube
-
![Ciasto drożdżowe puszyste niczym bichon frise. Zapamiętaj 6 zasad, a zawsze wyjdzie miękkie i delikatne]()
Ciasto drożdżowe puszyste niczym bichon frise. Zapamiętaj 6 zasad, a zawsze wyjdzie miękkie i delikatne
Ciasto drożdżowe bywa kapryśne, ale jest podstawą wielu wypieków. Dlatego warto wiedzieć, jak je przygotować i upiec, by na pewno się udało. Jeśli będziesz przestrzegać wszystkich wskazówek, możesz mieć pewność, że urośnie pod sufit i będzie pucha...
-
![W ferie piekła ją dla mnie mama. Puszysta pizza jak 25 lat temu]()
W ferie piekła ją dla mnie mama. Puszysta pizza jak 25 lat temu
Pizza to coś, co kochają wszystkie pokolenia. Ludzie na świecie dosłownie oszaleli na punkcie włoskiego placka z dodatkami i przez lata powstały jego najróżniejsze wersje. Powstała też wersja polska, która jednak z cienkim pszennym plackiem ma...
-
![Stary, ale jary przepis na racuchy. Zapamiętaj tę rzecz, a urosną pod sufit]()
Stary, ale jary przepis na racuchy. Zapamiętaj tę rzecz, a urosną pod sufit
Racuchy mają szczególne miejsca w sercach prawie każdego z nas. Kojarzą się z beztroskim dzieciństwem, domwm dziadków i nagrodą za dobre oceny przyniesione ze szkoły. Przepis na racuchy, który dziś chcę wam zdradzić jest w mojej rodzinie od...
-
![Babcia zawsze robiła na niedzielę. Mięciutki zaplataniec pachniał aż na podwórku]()
Babcia zawsze robiła na niedzielę. Mięciutki zaplataniec pachniał aż na podwórku
Zapewne wielu z was ma wspomnienie rodzinnego domu, który w każdą sobotę wieczorem pachniał słodkim, dopiero wyjętym z pieca ciastem. Pamiętam, gdy jako mała dziewczynka nie mogłam się doczekać, aż w niedzielę babcia je pokroi i poda po obiedzie. ...
-
![Wyjmuję z piekarnika i nie czekam, aż wystygnie. W środku owocowa, na zewnątrz mięciutka]()
Wyjmuję z piekarnika i nie czekam, aż wystygnie. W środku owocowa, na zewnątrz mięciutka
Strucla z dżemem to ciasto, którego zapach potrafi przywołać najcieplejsze wspomnienia. Prosty, pachnący wypiek, który nie wychodzi z mody i zawsze cieszy się powodzeniem. Połączenie puszystego ciasta i słodkiego nadzienia rozkocha w sobie każdego.
-
![Wielkie jak dłoń i mięciutkie jak obłoczek. Babcie robiły je na ściereczkach]()
Wielkie jak dłoń i mięciutkie jak obłoczek. Babcie robiły je na ściereczkach
Są takie dania, które mają specjalne miejsca w naszych sercach i dziś słów kilka o takiej właśnie rzeczy. Co dom, to inna nazwa, ale te kluchy zawsze powinny być duże, okrąglutkie i mięciutkie jak podusia. Jak zrobić pyzy drożdżowe? Tutaj nie ma c...
-
![Już nie gotuję. Pierożańce smażę na złoto. To połączenie ruskich z ciastem na racuchy]()
Już nie gotuję. Pierożańce smażę na złoto. To połączenie ruskich z ciastem na racuchy
Jakie pierogi są najlepsze? Jedni powiedzą, że gotowane, inni postawią na pieczone. Ale istnieje jeszcze jedna wersja, czyli chrupiące pierożańce, które smaży się na złoto. Zdobywają coraz większą popularność w polskich kuchniach, a ich smak...
-
![Ten zapach znały wszystkie wnuczki. Babcia piekła we wrześniu. Trudno się powstrzymać od dokładki]()
Ten zapach znały wszystkie wnuczki. Babcia piekła we wrześniu. Trudno się powstrzymać od dokładki
Kiedy tylko pojawiają się pierwsze śliwki, wiem, że czas wyjąć przepis mojej babci. To ciasto drożdżowe zawsze kojarzy mi się z końcem lata i zapachem rodzinnego domu. Jest lekkie, puszyste i nie sposób poprzestać na jednym kawałku. A najlepsze w...
-
![Pamiętaj o zasadzie babci Krysi. W nim tkwi sekret udanego ciasta drożdżowego. Wcale nie w drożdżach]()
Pamiętaj o zasadzie babci Krysi. W nim tkwi sekret udanego ciasta drożdżowego. Wcale nie w drożdżach
Ciasto drożdżowe uchodzi za kapryśne, ale wcale nie musi takie być. Wystarczy pamiętać o kilku prostych zasadach, by zawsze się udało. Podpowiadamy, jakich błędów unikać i zdradzamy trik babci Krysi.
-
![Każdy w dzieciństwie jadł taką pizzę. Zrobiłam ją i wiem, że dwie blachy to za mało]()
Każdy w dzieciństwie jadł taką pizzę. Zrobiłam ją i wiem, że dwie blachy to za mało
Zetkom, millenialsom i starszym pokoleniom chyba nie trzeba przedstawiać pizzy z blachy. Ten niebagatelny przysmak gościł na naszych stołach podczas imprez, urodzin, imienin, sylwestrów i kinder bali już ponad 30 lat temu. Ja doskonale pamiętam...
-
![Lubisz słodkie bułki? Rozwiąż nasz test i sprawdź, którą z nich jesteś!]()
Lubisz słodkie bułki? Rozwiąż nasz test i sprawdź, którą z nich jesteś!
Czekoladowa muffinka, drożdżówka z budyniem, cynamonka, a może jagodzianka? Którym z tych słodkich wypieków jesteś? Koniecznie musisz sprawdzić! Rozwiąż nasz nietypowy test psychologiczny dla prawdziwych łasuchów i się przekonaj.
-
![Jadłam w restauracji i przepadłam. Ten placek z serem i jajkiem to rozkosz w każdym kęsie]()
Jadłam w restauracji i przepadłam. Ten placek z serem i jajkiem to rozkosz w każdym kęsie
Kuchnia gruzińska ma wielu fanów wśród Polaków (a ja chyba jestem największą fanką) i na szczęście dobrych miejsc z tą kuchnią jest stosunkowo sporo. Klasyką gruzińskich smaków jest chaczapuri i wszystkie jego odmiany. Jednak najpyszniejsze jest...
-
![Jagodzianki pójdą w odstawkę. Bułeczki z tymi owocami są sto razy lepsze. Miękkie i wilgotne]()
Jagodzianki pójdą w odstawkę. Bułeczki z tymi owocami są sto razy lepsze. Miękkie i wilgotne
Zapomnij o klasycznych jagodziankach. Słodkie bułeczki w tej wersji są tak smaczne, że domownicy szybko poproszą o kolejną porcję. Wychodzą delikatne, puszyste i leciutkie jak chmurka. Jak zrobić malinianki?
-
![Dziś dzień najlepszych drożdżówek. Zrób je w domu. Z tym trikiem nie pękną i nie puszczą soku]()
Dziś dzień najlepszych drożdżówek. Zrób je w domu. Z tym trikiem nie pękną i nie puszczą soku
Jak lepić jagodzianki, by nie pękały i nie wypuszczały soku? Słodki symbol lata wrócił do cukierni i sklepów, jednak nic nie zastąpi domowego wypieku. By wyszedł idealny, wystarczy znać kilka prostych trików. Wykorzystaj je, świętując dzień tych...
-
![Nie kupuję już gotowych. Te mięciutkie drożdżówki są sto razy lepsze. Pachną na pół osiedla]()
Nie kupuję już gotowych. Te mięciutkie drożdżówki są sto razy lepsze. Pachną na pół osiedla
Bułki drożdżowe z budyniem to klasyka domowych wypieków. Przepis nie jest trudny, a efekt potrafi zaskoczyć, szczególnie gdy kremowe nadzienie łączy się z puszystym ciastem. Tego rodzaju drożdżówki najlepsze są jeszcze ciepłe.
-
![Zrobisz raz i już żadne kupne nie będą ci smakować. Domownicy pokłócą się o ostatnią]()
Zrobisz raz i już żadne kupne nie będą ci smakować. Domownicy pokłócą się o ostatnią
Drożdżówki z owocami i kruszonką to smak dzieciństwa, który wraca co lato. Miękkie ciasto, soczyste nadzienie i chrupiąca posypka to trio, które nigdy się nie nudzi. A najlepsze w tym wszystkim? Domowa wersja zawsze wygrywa.
-
![To najlepsze kluski świata. Kiedyś robiła je każda babcia. Przepis jest banalny]()
To najlepsze kluski świata. Kiedyś robiła je każda babcia. Przepis jest banalny
Idealne z sosem mięsnym i z sosem grzybowym, polane truskawkami to mistrzostwo, a z masełkiem smakują jak spełnione marzenie. Te kluchy są cudowne w każdej postaci i nasze babcie przepis na pampuchy opanowały do perfekcji. A czy młodsze pokolenie...
-
![Ciasto drożdżowe urośnie prawie pod sufit. Dodaj składnik, który jest w każdej szafce]()
Ciasto drożdżowe urośnie prawie pod sufit. Dodaj składnik, który jest w każdej szafce
Ciasto drożdżowe, gdy jest dobrze wyrośnięte i puszyste, to czysta przyjemność. Czasami jednak zdarza się, że uparciuch nie chce rosnąć. Jest jednak sposób na to, by trochę go do tego zachęcić. Trzeba sięgnąć po produkt, który większość z nas ma w...
-
![Kup truskawki i wyrób ciasto. Te drożdżówki wychodzą miękkie jak obłoczek. Każdy chce więcej]()
Kup truskawki i wyrób ciasto. Te drożdżówki wychodzą miękkie jak obłoczek. Każdy chce więcej
Czego potrzeba do drożdżówki? Mąki, drożdży, trochę masła i czegoś owocowego. Niby nic wielkiego, a jednak efekt potrafi zachwycić bardziej niż niejedno ciasto z cukierni. Wiemy, jak sprawić, by zawsze wychodziły delikatne i rozpływały się w ustac...
-
![Do Lublina mam daleko, więc cebularze robię w domu. Kocham je za to puszyste ciasto]()
Do Lublina mam daleko, więc cebularze robię w domu. Kocham je za to puszyste ciasto
Polska kuchnia jest bardzo bogata i zróżnicowana, i każdy region może pochwalić się swoimi wyjątkowymi przepisami. W każdym z nich ważnym składnikiem dań jest cebula, a na Lubelszczyźnie widać to doskonale, bowiem ich najpyszniejsza potrawa aż...
-
![Puszysty zaplataniec zupełnie jak z babcinej kuchni. Jak zrobić chałkę? Zadbaj o mąkę]()
Puszysty zaplataniec zupełnie jak z babcinej kuchni. Jak zrobić chałkę? Zadbaj o mąkę
Puszysta, delikatna, lekko słodka i obowiązkowo z kruszonką. Chałkę chyba uwielbiamy wszyscy i wielu z nas ten drożdżowy zaplataniec kojarzy się z babciną kuchnią i godzinami spędzonymi na rozmowach przy szklance słodkiej herbaty i delikatnego...
-
![Wyborne rogaliki drożdżowe na tłusty czwartek i popołudniową herbatkę. Nie można się im oprzeć]()
Wyborne rogaliki drożdżowe na tłusty czwartek i popołudniową herbatkę. Nie można się im oprzeć
Rogaliki drożdżowe podawane z filiżanką herbaty to ciekawa odmiana od tradycyjnych pączków na tłusty czwartek. Te kruche ciastka ze słodkim nadzieniem z marmolady prawie natychmiast znikają z talerza - koniecznie sprawdź ten przepis, a się...
-
![Francuskie ciasto odchodzi w zapomnienie. Drożdżowe ślimaczki pachną i smakują jak najlepsza pizza]()
Francuskie ciasto odchodzi w zapomnienie. Drożdżowe ślimaczki pachną i smakują jak najlepsza pizza
Masz ochotę na coś chrupiącego i obłędnie serowego? Ślimaczki drożdżowe a'la pizza to przekąska, która z talerzy znika w mgnieniu oka. Idealne na domówkę, wieczór filmowy czy niespodziewane wizyty znajomych. Przepis jest niezwykle prosty i poradzi...
-
![Ciasto drożdżowe, które rośnie prawie do nieba. Przyda się babciny trik z jajkami]()
Ciasto drożdżowe, które rośnie prawie do nieba. Przyda się babciny trik z jajkami
Ciasto drożdżowe to według starszych pań świętość, którą opanować do perfekcji powinna każda szanująca się gospodyni. Oczywiście mistrzyniami ciast drożdżowych są nasze babcie i dziś właśnie mamy dla was klasyczny przepis, który nie może się nie...
-
![Zapomnij o brudnych i zmęczonych dłoniach. Ta drożdżówka robi się sama, bez wyrabiania i czekania]()
Zapomnij o brudnych i zmęczonych dłoniach. Ta drożdżówka robi się sama, bez wyrabiania i czekania
Najlepsza drożdżówka na świecie wychodzi z tego przepisu. Delikatna, puszysta i mięciutka, a co najważniejsze - przygotujesz ją bez wyrabiania i godzin spędzonych w kuchni. Receptura Tomasza Strzelczyka sprawi, że w takiej wersji stanie się twoim...
-
![Regionalny przysmak do barszczu i do bulionu. Jak zrobić kulebiak? Najważniejsze jest ciasto]()
Regionalny przysmak do barszczu i do bulionu. Jak zrobić kulebiak? Najważniejsze jest ciasto
Przepis na kulebiak pochodzi z Lubelszczyzny, ale bardziej lub mniej znany jest w całej Polsce. To pyszny, drożdżowy zawijas z wytrawnym farszem, który często serwuje się w Wigilię lub jako dodatek do czerwonego barszczu bądź esencjonalnych...
-
![Zapomnisz o szarlotce, wystarczy zrobić to ciasto. Spód nie opada, ale nadzienie to dopiero coś]()
Zapomnisz o szarlotce, wystarczy zrobić to ciasto. Spód nie opada, ale nadzienie to dopiero coś
Jeśli mówimy o jesieni to również o korzennych smakach i zapachach, szarlotkach i cynamonkach. Oprócz tak klasycznych wyborów nie można zapominać o równie smacznych, ale innych wypiekach. Każdy smakosz jabłek będzie błagać o ten przepis.
-
![Czekam cały rok, by zjeść go na jarmarku. Teraz poznałam przepis i mogę zrobić go sama]()
Czekam cały rok, by zjeść go na jarmarku. Teraz poznałam przepis i mogę zrobić go sama
Przez cały rok czekam z niecierpliwością na ten jeden moment, a dokładniej na zjedzenie słodkiego kołacza. Ostatnio jednak uznałam, że czekanie jest bezsensowne i mogę go przygotować w domu. Przepis okazał się bardzo prosty, a to, co z niego...
-
![Stary przepis na ciasto drożdżowe. Zawsze pięknie rośnie dzięki babcinej radzie]()
Stary przepis na ciasto drożdżowe. Zawsze pięknie rośnie dzięki babcinej radzie
Są takie przepisy, do których chętnie wracamy i ciężko zastąpić ich smak czymś innym. Tak jest w przypadku ciasta drożdżowego, które wielu z nas kojarzy się z przyjemnymi chwilami dzieciństwa i wizytami u babci. Dziś właśnie mamy dla was przepis n...
-
![Zrobisz je raz, a już nigdy nie wrócisz do cynamonek. W nich zamknięty jest cały smak jesieni]()
Zrobisz je raz, a już nigdy nie wrócisz do cynamonek. W nich zamknięty jest cały smak jesieni
Jesień kojarzy się z charakterystycznym zapachem korzennych przypraw. Dodawać go można do prawie każdego deseru, a także do herbat lub ciepłej kawy. Jedną z najpopularniejszych przekąsek w tym okresie są cynamonki. Odkryłam jednak coś...
