Jajecznica to jeden z najlepszych i zarazem najłatwiejszych i najszybszych pomysłów na śniadanie. Opcji na przygotowanie jajecznicy jest całe mnóstwo, smak dania zależy od dodatków, jednak zawsze najważniejsze są jajka. Nikt nie lubi wysuszonej jajecznicy, a nie każdy wie, jak uzyskać bardzo kremową i puszystą konsystencję. Okazuje się, że największy wpływ na to ma sposób smażenia, a dokładniej to, na czym smażymy. Masło lub smalec to wcale nie najlepszy wybór, jeżeli chodzi o smażenie jajecznicy. Zdecydowanie bardziej polecamy majonez. Tak, smażenie jajecznicy na majonezie to sposób na to, by twoje jajka zawsze były delikatne i przepyszne.
To najlepszy sposób na kremową jajecznicę. Usmaż ją na majonezie
Składniki:
- 4 jajka,
- 1 mała cebulka szalotka
- kilka plastrów wędliny, boczku lub kawałek kiełbasy,
- czubata łyżka majonezu,
- sól i pieprz do smaku,
- szczypiorek do dekoracji.
Jajecznica na majonezie - sposób wykonania:
- Przygotuj patelnię i dodaj pół łyżki majonezu. Kiedy się roztapia, pokrój cebulę i dodatki, których zamierzasz użyć.
- Następnie zeszklij cebulę i potem dodaj dodatki. Ja zwykle używam boczku, ale ty możesz dodać co wolisz - bardzo polecam wędzonego kurczaka albo rybę. Podsmażaj kilka chwil, aż dodatki się zarumienią.
- Dodaj resztę majonezu i poczekaj, aż się roztopi. Następnie wbij jajka i kiedy białko zacznie się ścinać, delikatnie mieszaj szpatułką, aż uzyskasz twoją ulubioną konsystencję. Pod koniec smażenia dopraw solą i pieprzem.
Ten przepis to kolejny dowód na to, że połączenie jajek i majonezu jest idealne. Pamiętaj jednak, żeby zawsze wybierać majonez o dobrym, jak najkrótszym składzie. Możesz majonez wykonać także samodzielnie, wówczas będziesz wiedzieć dokładnie, co ląduje na twoim talerzu.
