Tradycyjna jajecznica robiona na masełku, ze szczyptą soli, a niekiedy także pomidorów czy boczku to wspaniały pomysł na dobre rozpoczęcie dnia. Jeśli jednak masz ochotę na miłą, a przy tym niezwykle sycącą i obłędnie smaczną odmianę, zainspiruj się grecką kuchnią. Znajdziesz tam strapatsadę. Ale uważaj - zrobisz ją raz, a przepadniesz.
Co dodać do jajecznicy, żeby była pyszna? Zainspiruj się Grecją
Jajecznica po grecku to pyszny i prosty sposób na zdrowe śniadanie. Jej sekret tkwi w dodatkach - a tych jest naprawdę sporo. Dzięki temu danie jest sycące, łatwe w przygotowaniu, a przy tym pełne wartości odżywczych i przede wszystkim smakuje bosko. Już pierwsze kęsy przeniosą cię na jedną z greckich wsi. Czego będziesz potrzebować, by ją przyrządzić?
Składniki:
- 4 średniej wielkości jaja,
- 1/2 kostki sera feta (ok. 100 g),
- 3 dojrzałe i aromatyczne pomidory,
- 1 ząbek czosnku,
- oliwa z oliwek,
- przyprawy: szczypta soli, pieprzu i oregano.
Jak się robi jajecznicę krok po kroku? Grecki specjał dla każdego
Przygotowanie strapatsady jest naprawdę proste i niewiele różni się od robienia tradycyjnej, polskiej jajecznicy. Zacznij od sparzenia, a następnie obrania i pokrojenia w drobną kostkę pomidorów. Co dalej?
- Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju, czosnek posiekaj i wrzuć do naczynia. Podsmażaj przez 2-3 minuty.
- Dodaj pomidory i dalej podsmażaj, najlepiej pod przykryciem. Poczekaj, aż nadmiar soku wyparuje.
- Do miseczki wbij jajka, dokładnie je wybełtaj, dopraw wedle uznania i przelej całość na patelnię.
- Smaż na niewielkim ogniu przez kolejne 3-4 minuty cały czas mieszając, a gdy białka się zetną, posyp fetą i jeszcze chwilę potrzymaj na ogniu. Zdejmij je wtedy, kiedy osiągną twoją ulubioną konsystencję. Smacznego!
Jeśli masz ochotę, to zagłosuj w naszej sondzie, która znajduje się poniżej.
PORADA! Jajecznicę podawaj udekorowaną świeżą pietruszką (lub szczypiorkiem), do tego z kromką świeżego pieczywa skropionego oliwą z oliwek. Całość będzie smakowała wybornie.