Nie wiem, czy na tym świecie znajdzie się chociaż jedna osoba, która nie lubi mięciutkich, cieplutkich i słodkich placuszków. Bez względu na to, czy masz kilkanaście, czy kilkadziesiąt lat, ciepłe placki z pewnością poprawią ci humor i pozwolą przerwać ciężkie dni w pracy albo w szkole. Placki na serku wiejskim zrobisz naprawdę w kilka chwil i zanim się obejrzysz, na talerzu ułoży się kopczyk puszystego i słodkiego szczęścia.
Szybkie i puszyste placki z serka wiejskiego. Zakochasz się od pierwszego kęsa
Składniki:
- 200 g serka wiejskiego,
- 100 g mąki pszennej,
- 2 średnie jajka,
- 1 łyżka miodu,
- 1 łyżka cukru waniliowego,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- ulubione owoce do podania,
- olej do smażenia.
Sposób wykonania:
- Przygotuj miskę i przesiej do niej mąkę, ja zawsze używam mąki typu 500, uważam, że sprawdza się najlepiej. Następnie dodaj proszek do pieczenia i wymieszaj.
- Dodaj serek wiejski, wbij jajka i dodaj miód oraz cukier waniliowy. Całość wymieszaj lub krótko zmiksuj mikserem. Miskę z ciastem odłóż na kilka minut, by odpoczęło, jednak nie jest to absolutnie konieczne.
- Przygotuj patelnię i rozgrzej na niej niewielką ilość oleju. Głęboką łyżką nakładaj na gorący tłuszcz porcje ciasta na placki i smaż z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu połóż na ręczniku papierowym, by odsączyć nadmiar tłuszczu.
Żeby twoje placki z serka wiejskiego były jeszcze smaczniejsze, możesz je podrasować w bardzo łatwy sposób. Wystarczy, że do ciasta dodasz rozgnieciony banan, starte jabłko lub śliwki albo pomarańcze zblendowane na mus. Możesz dodać także łyżkę kakao. Pomysłów jest multum i każdy z pewnością jest wart wypróbowania.
