Tomasz Strzelczyk był jednym z uczestników czwartej edycji programu kulinarnego "MasterChef Polska", gdzie dotarł do finałowej "top 5". Wcześniej pracował w tartaku, ale gotowanie to jego największa pasja. Obecnie prowadzi bloga "Oddasz fartucha", popularny kanał w serwisie YouTube i jest niezwykle aktywny w mediach społecznościowych. Ostatnio zaprezentował przepis na kotlety z makaronu.
Kotlety z makaronu. To fantastyczny sposób na wykorzystanie klusek
Jakiś czas temu Tomasz Strzelczyk opublikował na Facebooku przepis na kotlety z makaronu i kurczaka. To bardzo proste oraz smaczne danie w duchu zero waste, dzięki któremu nie zmarnujemy żywności. - Z wierzchu chrupiące i delikatne w środku - przekonuje kucharz. Co jest potrzebne? Listę niezbędnych produktów znajdziecie poniżej.
Składniki na kotlety z makaronu i kurczaka (na osiem sztuk):
- makaron (najlepiej nitki) - pół kilograma,
- filet z kurczaka,
- ser (żółty, może też być mozzarella) - 100 gramów,
- mąka - trzy łyżki,
- jajka - dwie sztuki,
- pęczek szczypiorku,
- przyprawy - sól i pieprz do smaku,
- bułka tarta - do panierowania,
- tłuszcz do smażenia.
WSKAZÓWKA! Ewentualnie do dania można dodać również odrobinę kurkumy (w proszku). Dzięki temu makaronowe kotlety zyskają ładniejszy, żółty kolor.
Jak wykorzystać pozostały makaron? Te kotlety są proste i obłędne
Przygotowanie kotletów z makaronu zacznij od posiekania ugotowanego makaronu. To samo zrób ze szczypiorkiem (może być z cebulką dymką). Teraz trzymaj się poniższej instrukcji.
Sposób przygotowania:
- Pokrój w kostkę filet z kurczaka, a ser zetrzyj na tarce. Połącz w misce makaron z mięsem, serem i szczypiorkiem.
- Teraz dodaj mąkę, wbij jajka oraz dopraw do smaku pieprzem i solą. Możesz dla koloru dodać odrobinę sproszkowanej kurkumy.
- Wymieszaj wszystko na w miarę jednolitą masę i formuj z niej kotlety.
- Obtocz każdy w bułce tartej i smaż na złoty kolor na tłuszczu na wolnym ogniu.
Gotowe! Możesz podawać z sosem pieczarkowym lub serowym do ziemniaków i surówki. Smacznego! Jeśli masz ochotę, to zagłosuj w naszej sondzie, która znajduje się poniżej.
