Co może być lepszego od domowych słodkości? Nie musisz stać godzinami w kuchni, by zrobić domowe ciasto albo biec do cukierni. Mamy dla ciebie coś specjalnego. Ten przepis nie tylko jest pyszny, lecz także banalnie prosty. Ciasteczka śmiało możesz zajadać do kawki bez wyrzutów sumienia. Zrobisz je z kilku pysznych składników, a banany sprawią, że ciasteczka będą miały mnóstwo naturalnej słodyczy. Owoce dodatkowo zwiążą masę, dzięki czemu ciastka nie będą się rozpadać. Jak zrobić te łakocie? Najlepiej już nagrzewaj piekarnik - to chwila roboty.
Ciasteczka owsiane. Z bananem smakują dużo lepiej
Składniki:
- 1 pełna szklanka owsianych płatków błyskawicznych,
- 2 banany, najlepiej mocno dojrzałe,
- 50 g roztopionego masła,
- 1 jajko,
- 1 łyżka dowolnych, posiekanych lub rozdrobnionych orzechów,
- 2 łyżki bakalii lub suszonej żurawiny,
- szczypta cynamonu,
- opcjonalnie: odrobina cukru lub ksylitolu i pokruszonej gorzkiej czekolady.
Ciasteczka owsiane z bananami - sposób wykonania:
- Do miseczki włóż obrane banany i widelcem rozgnieć na papkę. Dodaj płatki owsiane i wymieszaj.
- Do bananów i płatków wlej roztopione masło, wbij jajko i dodaj resztę składników, w tym dowolne słodzidło, i opcjonalnie pokruszoną czekoladę. Całość wymieszaj.
- Blaszkę do pieczenia wyłóż papierem i ułóż na niej ciasteczka (nadaj im dowolny kształt, jednak dopilnuj, by były podobnej wielkości i grubości).
- Ciasteczka owsiane piecz przez 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Jak tylko przestygną, możesz zajadać.
Jak przechowywać upieczone ciasteczka? Należy trzymać je w szczelnie zamkniętym, najlepiej szklanym pojemniku. Wówczas dłużej pozostaną wilgotne i będziesz się nimi cieszyć nawet siedem dni. Chociaż nie wiem, czy aż tyle wytrzymają - są tak pyszne, że znikają jeden za drugim. Do ciasteczek owsianych możesz dodać także łyżkę masła orzechowego.
