Pewnie kojarzysz serek wiejski jako coś, co jesz na szybko z warzywami albo jako składnik fit śniadania. Ale co, jeśli powiem ci, że ten niepozorny produkt świetnie sprawdza się również na słodko? Dzięki kremowej konsystencji staje się podstawą do orzeźwiających domowych lodów - lekkich, ale wciąż pysznych i do tego zdrowych. To idealna alternatywa dla sklepowych słodkości, zwłaszcza gdy masz ochotę na coś zimnego, ale nie chcesz przesadzać z cukrem. Wystarczą dojrzałe banany i odrobina miodu.
Przepis na domowe lody. Zaskakująco kremowe i lekkie
Zaskocz wszystkich lodami, które nie wymagają śmietany ani żółtek. Podstawą przepisu jest serek - lekki, białkowy i delikatny w smaku. Wystarczy dodać owoce i coś do osłody, a później już tylko zamrozić.
Składniki:
- 200 g serka wiejskiego (bez soli),
- 2 banany,
- 2 łyżki miodu lub syropu klonowego,
- pół łyżeczki ekstraktu waniliowego,
- 50 g malin lub innych owoców.
Jak zrobić domowe lody z serka wiejskiego? Wystarczy blender i kilka godzin w zamrażarce
Lody z serka wiejskiego to świetny sposób na zdrową przekąskę, którą można przygotować w kilka minut. Ich kremowa konsystencja i delikatny smak sprawiają, że są idealne na gorące dni. Największą zaletą jest brak konserwantów i sztucznych dodatków.
Sposób przygotowania:
- Banany pokrój na plasterki i włóż do zamrażarki na 2-3 godziny lub użyj mrożonych owoców.
- Do kielicha blendera wrzuć zamrożone banany, serek wiejski, miód lub syrop klonowy i ekstrakt. Zmiksuj wszystko, aż masa będzie jednolita i gładka.
- Jeśli chcesz, na koniec wmieszaj delikatnie świeże lub mrożone owoce. Nie miksuj ich, dzięki temu lody będą miały ciekawe "kawałki".
- Przełóż masę do pojemnika i wyrównaj powierzchnię. Wstaw do zamrażarki na minimum 4 godziny.
- Przed podaniem wyjmij lody 10 minut wcześniej, aby łatwiej się nakładały. Możesz udekorować je owocami, orzechami lub startą gorzką czekoladą.
