Czy piana na herbacie jest powodem do niepokoju? Jej obecność może świadczyć o jakości naparu

Co oznacza piana w herbacie? Nalot pojawiający się tuż po zaparzeniu może zwrócić uwagę i wywołać pytania o jakość napoju. W rzeczywistości jest to naturalne zjawisko, które ma jasne wytłumaczenie. Dowiedz się, co powoduje powstawanie piany w kubku i jak można temu zapobiec.

Codzienny rytuał picia herbaty to nie tylko chwila relaksu, lecz także doskonały sposób na wsparcie zdrowia i odpoczynek od codziennych obowiązków. Niezależnie od tego, czy sięgasz po klasyczną czarną, zieloną czy aromatyzowaną odmianę, napar pasuje do każdej pory roku i okazji. Zdarza się jednak, że na powierzchni pojawia się piana, która może budzić wątpliwości wyglądem. Czy taki napój można bez obaw wypić, czy lepiej wylać go do zlewu?

Zobacz wideo Pijesz ją codziennie rano, a czy wiesz jak powstaje? Odwiedziliśmy plantację kawy

Co oznacza piana w herbacie? Nie musisz się jej obawiać

Piana na powierzchni naparu może być zaskakującym zjawiskiem, jednak ma zupełnie naturalne przyczyny. Jak możemy przeczytać na portalu odzywianie.wprost.pl, jednym z głównych czynników odpowiedzialnych za jej powstawanie są saponiny, czyli organiczne związki występujące w liściach herbaty. To właśnie one nadają delikatnie gorzki posmak i odpowiadają za pienienie, szczególnie w przypadku suszu o wyższej jakości. Wpływ na pojawienie się piany ma również sposób zalewania. Jeśli woda jest wlewana z dużej wysokości lub chaotycznym strumieniem, wtłacza do naparu więcej powietrza, co potęguje pienienie.

Podobny efekt może wywołać rodzaj suszu. Drobne listki lub te skręcone w charakterystyczny sposób magazynują więcej powietrza, które podczas parzenia unosi się na powierzchnię i tworzy bąbelki. Co ciekawe, w niektórych kulturach (takich jak marokańska) piana jest wręcz pożądanym elementem rytuału picia herbaty, świadczącym o odpowiednim przygotowaniu. Dlatego, jeśli na powierzchni pojawi się taki nalot, możesz spokojnie cieszyć się swoim napojem, gdyż jest całkowicie bezpieczny do spożycia.

Biała piana na herbacie? Wiemy, czy można ją pić
Biała piana na herbacie? Wiemy, czy można ją pić Biała piana na herbacie? Wiemy, czy można ją pić Foto: iStock.com /Konstantin Grigorev

Z jakiej wody najlepiej zaparzyć herbatę? Wybierz odpowiednią, a nalot się nie pojawi

Jeśli piana na herbacie ci przeszkadza, możesz podjąć kilka prostych kroków, aby zminimalizować ryzyko jej wystąpienia.

  • Postaw na wodę filtrowaną. Twarda woda, bogata w minerały, takie jak węglan wapnia, sprzyja powstawaniu osadów i piany. Filtr w dzbanku to prosty sposób, by cieszyć się naparem o klarownym smaku i wyglądzie
  • Przed zaparzeniem herbaty przepłucz liście. Wystarczy, że zalejesz je ciepłą wodą na kilka sekund i odcedzisz. Ten drobny krok usunie drobinki pyłu i sprawi, że napój będzie czystszy.

Sprawdź: Wcale nie owocowy. Ten koktajl zachwyca smakiem i syci na długo. Sekretem jest turecki przysmak

  • Zadbaj o odpowiednią temperaturę. Gorąca woda to podstawa, ale pamiętaj, by jej temperatura była dopasowana do rodzaju herbaty. Zbyt wysoka może wydobyć więcej substancji odpowiedzialnych za pienienie i zmienić smak naparu.
  • Dodaj do napoju plasterek cytryny. Kwaśny dodatek nie tylko wzbogaci aromat herbaty, lecz także ograniczy powstawanie piany.
Więcej o: