O nowym odkryciu poinformował serwis popularnonaukowy Science Alert, powołując się na badania opublikowane w czasopiśmie "Gut Microbes". Serwis zauważa, że choć nad korzystnym działaniem jogurtu naukowcy pochylają się od dawna, to jednak nie wszystkie badania są spójne i jasno wskazują, co musi się wydarzyć, by te korzyści były odczuwalne przez nasz organizm. Dlatego tak istotna jest najnowsza analiza, która rzuca na to zagadnienie nieco więcej światła.
Jedzenie jogurtu a nowotwory jelita grubego. Naukowcy doszli do ważnych wniosków
Zacznijmy od ważnej uwagi: badacze nie znaleźli istotnych powiązań między jogurtem a częstością występowania raka jelita grubego. Podzielili jednak ten rodzaj raka na konkretne podtypy i to badanie przyniosło istotny rezultat, który, jak podkreśla Science Alert, pokrywa się z kilkoma innymi badaniami obserwacyjnymi.
Badaniem objęto 87 tysięcy kobiet i 45 tysięcy mężczyzn, których zdrowie oraz zadeklarowany przez nich styl życia obserwowane były przez ponad 30 lat. Osoby, u których zdiagnozowano raka jelita grubego i które spożywały dwie lub więcej porcji jogurtu tygodniowo, miały o 20 proc. mniejsze prawdopodobieństwo wystąpienia nowotworów jelita grubego, w których wykryto obecność Bifidobakterii (Bifidobacterium), w porównaniu z osobami, które jadły jogurt rzadziej niż raz w miesiącu. Bifidobakterie to drobnoustroje, które powszechnie zasiedlają ludzkie jelita. Występują też w jogurtach.
Jak jogurt może pomóc uchronić przed nowotworem? "Wzmocnienie bariery"
Dietetyczka i specjalistka ds. żywienia Kelsey Costa w rozmowie z serwisem Medical News Today wyjaśniła, jak Bifidobakterie mogą wpływać na ryzyko zachorowania na raka jelita grubego.
Badanie nie sugeruje, że jogurt zmniejsza ich ilość w jelitach, wręcz przeciwnie. Podkreśla, że Bifidobakterie są ważnym szczepem obecnym w jogurcie, który ma właściwości przeciwnowotworowe, ponieważ działa przeciwutleniająco, przeciwzapalnie i wzmacnia odporność.
Dalej tłumaczy, że badanie przeprowadzone przez naukowców z Harvardu sugeruje, że Bifidobakterie znalezione w tkance guza mogą wskazywać na upośledzone działanie bariery jelitowej. Dlatego jedzenie jogurtu, który zawiera te szczepy bakterii, może tę barierę wzmocnić, a przy tym wesprzeć rolę Bifidobakterii w hamowaniu wzrostu tego typu guzów.
Naukowcy podkreślają jednak, że badanie ma charakter obserwacyjny, choć dowody tego typu są coraz liczniejsze. Niemniej jednak potrzebne są dalsze analizy i eksperymenty, by w pełni wyjaśnić potencjalny wpływ długotrwałego spożywania jogurtu na występowanie nowotworów jelita grubego. Uczeni nie mają jednak wątpliwości, że istnieje silny związek między dietą, mikrobiomem jelitowym i ryzykiem zachorowania na ten rodzaj raka.
