Witamina C od lat uznawana jest za jeden z kluczowych składników wspierających układ odpornościowy. Najczęściej kojarzy się z cytrusami lub tabletkami dostępnymi w aptekach. Tymczasem wśród warzyw znajduje się produkt, który zawiera jej wyjątkowo dużo. Żółta papryka wyróżnia się nie tylko wysoką zawartością tej witaminy, lecz także dodatkowymi właściwościami odżywczymi.
Co daje jedzenie żółtej papryki? To wsparcie dla skóry, serca i prawidłowej pracy organizmu
Żółta papryka należy do ścisłej czołówki produktów bogatych w witaminę C. W 100 gramach znajduje się około 150-180 mg tej witaminy. Taka porcja może pokryć znaczną część dziennego zapotrzebowania osoby dorosłej. - Zamiast biec do apteki, by kupić suplement w kapsułce lub syropie, zainwestujmy np. w plasterek żółtej papryki. Co ciekawe, jedna papryka zawiera tyle witaminy C co 16 cytryn. To naturalny bonus witaminy C. Nie musimy kupować tej "sztucznej" witaminy C, którą będziemy zażywali w kapsułkach. Zamiast dostarczymy jej organizmowi z diety, czyli naturalnie - powiedział lek. Łukasz Durajski w rozmowie z rynekzdrowia.pl. Witamina C wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego, uczestniczy w produkcji kolagenu oraz pomaga chronić komórki przed stresem oksydacyjnym. Regularne spożywanie papryki może więc wspierać organizm na kilku poziomach.
Naturalne źródła działają kompleksowo. Warzywa dostarczają więcej niż jeden składnik
Suplement zawiera zwykle pojedynczą witaminę w określonej dawce. Warzywo dostarcza jej wraz z innymi cennymi substancjami. Oprócz witaminy C zawiera błonnik, beta karoten oraz przeciwutleniacze. To połączenie sprawia, że organizm otrzymuje szersze wsparcie niż w przypadku izolowanego składnika. Żółta papryka wspiera odporność i redukcję masy ciała, pomaga zachować zdrową skórę, a także korzystnie wpływa na serce i mózg. - Regularne spożywanie papryki może wspierać profilaktykę chorób sercowo-naczyniowych, cukrzycy, chorób neurodegeneracyjnych, w tym choroby Alzheimera, a także niektórych nowotworów. Ochrona komórek przed wolnymi rodnikami ma znaczenie zarówno w kontekście starzenia się organizmu, jak i rozwoju wielu schorzeń - wyjaśniła specjalistka ds. żywienia dr Archana Batra w rozmowie z healthshots.com.
Jak włączyć żółtą paprykę do jadłospisu? Wystarczy niewielka porcja dziennie
Żółta papryka może być spożywana na surowo, pieczona lub dodawana do sałatek i kanapek. Dobrą opcją jest pokrojenie jej w słupki i podawanie z dipem jako chrupiącą przekąskę. - Ma łagodniejszy smak niż czerwona papryka, ale nadal jest słodka. Podobnie jak czerwone i zielone odmiany, żółta papryka jest bogata w witaminy A i C - poinformowała dietetyczka kliniczna Garima Goyal w rozmowie z "Indian Express". To czyni warzywo uniwersalnym wyborem do wielu przepisów. Sprawdzi się zarówno w diecie dorosłych, jak i dzieci jako alternatywa dla rutynowej suplementacji, o ile nie ma medycznych wskazań do stosowania preparatów. - Taką paprykę możemy podać dziecku w różny sposób, np. zetrzeć i dodać do pasty albo po prostu położyć na kanapkę. Możemy też spróbować dziecko nauczyć tego, że kawałek papryki można po prostu pochrupać jako zdrową przekąskę - dodał Durajski.
