Buraki są jedzone przede wszystkim w wersji ugotowanej, jednak niektórzy nawołują do jedzenia ich na surowo. Czy można jeść surowe buraki? Czy to na pewno zdrowe i bezpieczne? Wyjaśniamy!
? Gotować czy nie? Czy można je jeść na surowo? Rozwiewamy wszystkie wątpliwości! Czy można jeść surowe buraki? Czy to zdrowe? Wbrew temu, co mogłoby się wydawać, buraki można jeść na surowo. Nawet więcej! Wręcz powinno się je jeść w naturalnej formie, bez obróbki cieplnej. Tylko są pewne zastrzeżenia
Frytki z pietruszki Ciekawą wersję frytek można robić z korzenia pietruszki pokrojonego w słupki lub - jeszcze bardziej oryginalnie - z korzenia wiesiołka (który nazywają tu "szynką ogrodnika", ponieważ po ugotowaniu ma podobno lekko przydymiony smak). Chipsy z buraków Z surowego buraka można robić
szpinak, osuszamy i posypujemy nim buraczki. Rzodkiewki należy dokładnie umyć i pokroić na mniejsze plasterki. Całość posypujemy startym parmezanem i doprawiamy przyprawami. Zobacz też: Czy można jeść surowe buraki? Czy to zdrowe, a przede wszystkim - bezpieczne? Rozwiewamy wątpliwości
. Przełożyć do zupy, wymieszać i jeszcze chwilę gotować. Barszcz z kwaszonych buraków z fasolą Składniki: 1 kg kiszonych buraków, zakwas z buraków, bulion warzywny, 1 surowy burak, 1 twarde, winne jabłko (może być reneta), kilka suszonych grzybów, pół szklanki soku jabłkowego, 3 suszone (nie wędzone) śliwki
zrobić buraczki z kminkiem i skwarkami? Buraki dokładnie myjemy, a następnie wkładamy do wody i gotujemy, aż będą dość miękkie, chociaż nadal jędrne. Wtedy obieramy je ze skórki (po ugotowaniu będzie to o wiele łatwiejsze niż obieranie surowych buraków) i ścieramy na tarce o największych oczkach
, na który podasz pieczone kotlety z buraka, ma same zalety. Buraki są zdrowe i dostarczą Ci wielu cennych mikroelementów. Co więcej, wychodzi ich całkiem spora ilość, którą (jeżeli się uda nie zjeść od razu) można zamrozić. Do tego przepisu możecie wykorzystać surowe buraki lub pieczone. Dodatkowo przepis
do smażenia? Aby zrobić zasmażane buraczki, surowe buraki należy wcześniej ugotować lub upiec. Obierz je cienko ze skórki i, jeżeli są duże, pokrój je na połówki lub ćwiartki. Włóż je do dużego garnka i zalej wodą. Dopraw solą, wrzuć dwa ziarna ziela angielskiego i listek laurowy. Gotuj przez około 20-30
, rzodkiewki. Wszystko polewamy sosem i doprawiamy przyprawami do smaku. Zobacz też: Czy można jeść surowe buraki? Czy to zdrowe, a przede wszystkim - bezpieczne? Rozwiewamy wątpliwości
Jak ugotować barszcz czerwony? Przede wszystkim najlepiej ugotować go samodzielnie, korzystając z przygotowanego wcześniej zakwasu lub surowych buraków. To zdecydowanie lepsze wyjście niż kupowanie gotowego barszczu lub barszczu w proszku. Efekt końcowy własnej pracy będzie dużo smaczniejszy
-5) i jedną nieobraną cebulę zgrubnie pokrojoną. Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu, aż zmiękną. W dużym garnku umieszczamy obraną i pokrojoną włoszczyznę oraz obrane surowe buraki, zgrubnie pokrojone. Zalewamy wodą i ustawiamy na palniku. Gotujemy pod przykryciem. Do wywaru dodajemy grzyby wraz
