Sałatka z granatem - kilka inspiracji na wyjątkową przekąskę

Sałatka z granatem niejedno ma imię. Wydaje Ci się, że granat jest tylko dodatkiem, który można pominąć podczas przygotowywania? Gdy wypróbujesz nasze propozycje, przekonasz się, że tak nie jest! Pyszna sałatka z granatem to taka, w której czuć go wyraźnie. Jak zrobić pyszną sałatkę z granatem na Sylwestra lub inną imprezę? Sprawdź nasze pomysły i przepisy – na pewno się nie zawiedziesz!

Sałatka z granatem i sałatą lodową z piersią z kurczaka - przepis

Składniki:

• 1/2 główki sałaty lodowej (lub jej mała główka),
• 300 g fileta z piersi z kurczaka,
• 1 granat,
• 10 pomidorków koktajlowych,
• 10 czarnych oliwek (wydrylowanych),
• garstka ziaren słonecznika,
• oliwa,
• przyprawa do kurczaka,
• olej rzepakowy do smażenia

Sałatka z granatem i kurczakiem na sałacie lodowej – sposób przygotowania

Pierś z kurczaka oczyść z błonek i kostek, a następnie zamarynuj ją w przyprawie do kurczaka. Potem pokrój mięso w kostkę i usmaż na rumiano na patelni. Odlej tłuszcz i zostaw je do przestudzenia. Sałatę lodową porwij na mniejsze kawałki, a pomidorki koktajlowe i oliwki poprzekrawaj na połówki. Granata przekrój na pół i wydobądź z niego miąższ (kuleczki). Wszystkie składniki wymieszaj w salaterce, na koniec dodaj pestki słonecznika i polej wszystko odrobiną oliwy.

Sałatka z rukolą i granatem z dodatkiem sera feta – przepis

• 200 g rukoli,
• 1 granat,
• 150 g sera feta,
• 1 czerwona cebula,
• 1/2 świeżego długiego ogórka,
• 1 łyżka octu balsamicznego,
• 3 łyżki oliwy,
• 1 łyżeczka płynnego miodu

Sałatka z granatem i fetą na rukoli – sposób przygotowania

Ser feta pokrój w kostkę, a czerwoną cebulę w piórka. Ogórek obierz i również pokrój w kostkę. Owoc granatu przekrój na pół i wydobądź z niego miąższ (kuleczki). Do salaterki wysyp rukolę, dodaj pokrojony ogórek, cebulę oraz ser feta. Wszystko wymieszaj. W kubku połącz oliwę, miód i ocet balsamiczny. Polej nim sałatkę i podawaj. 

Sałatka z granatem i orzechami z dodatkiem sera pleśniowego – przepis

Składniki:

• 200 g świeżego szpinaku baby,
• 150 g sera z niebieską pleśnią,
• 1 granat,
• 2 twarde gruszki,
• garść orzechów włoskich,
• 4 łyżki soku wyciśniętego z pomarańczy,
• 1 łyżka octu balsamicznego,
• 3 łyżki oliwy,
• 1 łyżeczka płynnego miodu

Sałatka z granatem i serem pleśniowym z orzechami i gruszką – sposób przygotowania

Owoc granatu przekrój na pół i wydrąż miąższ (kuleczki). Ser pleśniowy pokrój w kostkę. Gruszki umyj i pokrój w ósemki, a orzechy włoskie posiekaj lub połam na mniejsze części. Połącz składniki dressingu: oliwę, sok z pomarańczy, płynny miód i ocet balsamiczny. Na półmisku rozsyp liście szpinaku. Następnie wyłóż pokrojone w ósemki gruszki oraz ser pleśniowy. Posyp je pokruszonymi orzechami i kulkami granatu. Tak przygotowaną sałatkę skrop dressingiem.