Budżetowe ciasteczka? Tę czekoladową wersję bez jajek i mąki zrobisz za 10 złotych

Masz ochotę na ciastka, ale obiecujesz sobie, że ograniczysz mąkę? Wolisz zostawić ostatnie jajka w wytłaczance do wieczornej jajecznicy niż wykorzystać je do wypieków? To nie oznacza, że musisz rezygnować z pieczenia ciasteczek. Sprawdź, jak zrobić ciasteczka czekoladowe bez jajek i mąki!

Ciasteczka - przepis na pyszną przekąskę

Czekoladowe ciasteczka, które wam proponujemy, to doskonały przepis dla cukierników niepoddających się nawet wtedy, gdy okaże się, że skończyły się jajka, a w szafce nie ma już mąki. Jeśli nie masz ochoty na wycieczkę do sklepu lub zwyczajnie wolisz najpierw zużyć to, co jest kupione, sprawdź jak zrobić pyszne ciasteczka czekoladowe bez jajek i mąki.

Ciasteczka czekoladowe bez jajek i mąki – przepis

Składniki:

  • 300 g ugotowanych ziemniaków,
  • 60 g kakao,
  • 1/4 kostki margaryny bądź masła,
  • 2 łyżki cukru,
  • 2 łyżki wody lub mleka,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 1 łyżeczka cukru wanilinowego,
  • opcjonalnie: rodzynki, pokrojone orzechy, wiórki kokosowe, żurawina lub kawałki czekolady

Ciasteczka czekoladowe bez jajek i mąki – sposób przygotowania

Ziemniaki przeciśnij przez praskę lub dobrze rozgnieć tłuczkiem. Margarynę lub masło rozpuść z cukrem i odrobiną wody lub mleka i połącz z masą ziemniaczaną. Dodaj proszek do pieczenia, cukier wanilinowy oraz kakao i wszystko dobrze wymieszaj. Jeżeli używasz dodatków, wsyp je do masy w tym momencie. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Z masy uformuj niewielkie kulki, ułóż je na blasze i spłaszcz delikatnie. Piecz przez 10 minut w temperaturze 180 st. C.

Wskazówka: Jeżeli chcesz, aby ciasteczka miały wzorki, spłaszcz je, używając tłuczka do ziemniaków. Możesz też odcisnąć wzór sitka, durszlaka lub stempla do ciastek na spłaszczonych już kulkach.

Jak zrobić ciastka bez dodatku jajek?

Jeżeli szukasz sposobu na zrobienie ciasteczek bez jajek, ale z użyciem mąki, użyj dojrzałych bananów. Połowa dużego, dojrzałego banana zastąpi jajko oraz porcję cukru w ciasteczkach.

Zobacz wideo Ciasteczka budyniowe to prawdziwy hit. Wystarczą cztery składniki.