Letnie upały już za nami, nadchodzą chłodne dni, a to oznacza, że warto przypomnieć sobie receptury na szybkie rozgrzewające dania. My mamy dla was przepis na bardzo łatwo w przygotowaniu żurek na maślance. Sprawdźcie, jak go przyrządzić.
Żurek na maślance - przepis
Składniki:
- 1,5 litra maślanki,
- 0,5 litra wody,
- 50 g mąki pszennej,
- 50 g masła,
- 1 kg ziemniaków,
- do podania: jajko na twardo, kiełbasa
Jak zrobić żurek na maślance?
Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, zalewamy wodą i gotujemy. Gdy będą miękkie, wlewamy do nich maślankę, dodajemy masło i mieszamy. Zagęszczamy mąką rozrobioną z odrobiną wody, łączymy i zagotowujemy.
Kiełbasę kroimy w plastry, podsmażamy ją na patelni. Jajka obieramy ze skorupek. Dodajemy do każdej porcji żurku.
Uwaga: dodanie serwatki, pozyskanej z podgrzanej maślanki, to dobry pomysł na urozmaicenie tradycyjnego żurku gotowanego z zakwasu, na boczku lub żeberkach
