kuchnia tradycyjna

Tradycyjny przepis na kluski śląskie opiera się na prostych produktach, ale kluczowe jest zachowanie odpowiednich proporcji. Jeśli chcesz, by ciasto wyszło sprężyste, delikatne i miękkie wypróbuj metodę 1:4. Efekt rozpływa się w ustach, a smak nie...

• kuchnia tradycyjna
• przepis babci
• kluski śląskie

Wśród tradycyjnych polskich surówek i dodatków do obiadów mizeria jest na piedestale. Proste i zarazem wyjątkowo smaczne połączenie sezonowych warzyw z dodatkami jest uwielbiane w wielu domach. Mizeria po warszawsku to prawdziwy rarytas - chociaż...

• przepisy
• mizeria
• dodatek do dań

Gołąbki są zdecydowanie jedną z najbardziej ulubionych potraw kuchni polskiej. Jednak kiedy przyrządzamy je samodzielnie, zdarza się, że coś pójdzie nie tak. Farsz jest zbyt kleisty, a kapusta twarda. Trik na sparzenie kapusty, który zdradziła mi...

• kuchnia tradycyjna
• kuchnia polska
• przepisy

Kiedy przypominamy sobie smaki dzieciństwa, często do głowy przychodzi nam aromatyczny obiad przyrządzany przez nasze babcie. Jednak dawniej dodatkiem rzadko bywały sałatki ze świeżych warzyw. Najlepszym przykładem jest kotlet mielony podawany z...

• przepisy kulinarne
• kuchnia tradycyjna
• kuchnia polska

Kuchnia kujawsko-pomorska jest bogata w przeróżne receptury. O jej zaletach mogli przekonać się nie tylko Pomorzanie, ale i ludzie z całego świata. W artykule przedstawimy kilka przykładowych dań, które zwykło jadać się w woj. kujawsko-pomorskim.

• kuchnia tradycyjna
• zupy
• zupa

Pierogi z kapustą i grzybami to niewątpliwie jedno z najchętniej zjadanych dań w naszym kraju. Aby były aromatyczne i smakowały jak te dawniej przyrządzane przez nasze babcie, musimy wiedzieć, jakie składniki są niezbędne do idealnego farszu, oraz...

• ciasto na pierogi
• kuchnia tradycyjna
• kuchnia polska

Przepis na makaron jest banalny i każdy na pewno się ze mną zgodzi, że rosół z domowym makaronem nie ma sobie równych. Dziś mamy dla was przepis na makaron sprzed kilkudziesięciu lat, dokładnie taki, jak jeszcze przed wojną robiły nasze prababki. ...

• kuchnia tradycyjna
• przepis babci
• domowe sposoby

Racuchy z jabłkami to szybki sposób na przywołanie wspomnień z dzieciństwa. Ten aromatyczny i ciepły deser uwielbiają nie tylko najmłodsi, ale także dorośli. Idealna przekąska na letnie dni, świetnie sprawdzi się jako element pikniku nad rzeką....

• kuchnia tradycyjna
• przepis babci
• racuchy

Szukasz przepisu na najlepsze ogórki kiszone, chrupiące korniszony a może ogórki w curry? Dziś mamy dla ciebie przepisy na najlepsze przetwory z ogórków według znanej i lubianej siostry Anastazji. Wypróbuj i przekonaj się, że ogórki z tradycyjnych...

• kuchnia tradycyjna
• ogórki kiszone
• ogórki

Przepis na korniszony znany jest już od wielu, wielu lat i tak samo długo (albo jeszcze dłużej) trwa uwielbienie Polaków do ogórków konserwowych. Sposób wykonania jest bardzo prosty, jednak ten przepis zawiera mniej cukru, niż w recepturach...

• ogórki konserwowe
• prl
• przepisy

Jak zrobić najlepsze, jedne i chrupiące ogórki kiszone? Koniecznie poznaj przepis siostry Anastazji. Kluczem ich smaku i tekstury jest zalewa o ściśle określonych proporcjach. Tak pysznych ogórków kiszonych na pewno dawno nie jedliście.

• kuchnia tradycyjna
• ogórki kiszone
• ogórki

Sekretem idealnych pierogów jest ciasto na pierogi. Nie ważne, czy robimy ruskie, z mięsem czy truskawkami, jeśli ciasto jest grube i gumowate, nie można mówić o sukcesie. Dziś mamy przepis na ciasto na pierogi, które będzie idealne - miękkie i...

• przepisy
• ciasto na pierogi
• kuchnia tradycyjna

Placki ziemniaczane to życie... Chyba nie ma lepszej rzeczy, którą możemy zrobić z ziemniaków, przez co zasługują na wieczną chwałę. Tylko jak zrobić idealne placki ziemniaczane, takie które są złote i chrupiące a w środku delikatne i wręcz maślan...

• dania z ziemniaków
• przepisy
• kuchnia tradycyjna

Kluski śląskie to danie wręcz kultowe. Najlepiej smakują z gulaszem, sztuką mięsa czy też różnymi sosami. Przepis na kluski śląskie jest banalny, ale żeby wyszły idealne, należy trzymać się ścisłych proporcji - 3 części ziemniaków, 1 część mąki...

• przepisy
• kuchnia tradycyjna
• ziemniaki

Osoby żyjące w czasach PRL-u były bardzo pomysłowe. Potrafiły stworzyć coś z niczego. Ich dania były zawsze pożywne i miały ciekawy smak. Tak jest w przypadku pasty na chleb "awanturka". Zrobicie ją w dosłownie 5 minut.

• pasta
• kuchnia tradycyjna
• kuchnia polska

Sezon na młodą kapustę jest już w pełni otwarty. To idealny moment, by przygotować różne posiłki z tego zdrowego i bogatego w witaminy warzywa. Na Polskich stołach bez wątpienia króluje młoda kapusta z koperkiem, która wyśmienicie smakuje jako...

• kuchnia tradycyjna
• kapusta z koperkiem
• młoda kapusta

Chłopski garnek to nic innego jak jednogarnkowa potrawa z podstawowych składników, które lata temu mieli pod ręką polscy chłopi. Znajdziemy tam ziemniaki, cebulę, kiełbasę, nieraz grzyby no i oczywiście mięso. Jakiego mięsa użyć, by odwzorować ten...

• kuchnia tradycyjna
• kuchnia staropolska
• dania jednogarnkowe

Ogórki małosolne to smak polskiego lata. Uwielbiany przez wszystkich przysmak jest w gruncie rzeczy bardzo łatwy do wykonania, ale żeby górki małosolne smakowały jak dawniej, warto pamiętać o pewnym nietypowym dodatku - chodzi o liście. Nasze babc...

• kuchnia tradycyjna
• ogórki małosolne
• ogórki

Sezon na młodą kapustę już w pełni, dlatego każdy miłośnik zielonych warzyw może cieszyć się ulubionymi smakami. Przepis na młodą kapustę jest banalny, dziś jednak podpowiemy ci, jak ją przygotować, by była idealnym dodatkiem do obiadu lub też...

• kuchnia tradycyjna
• zasmażka
• przepisy

Czy masz ochotę na tradycyjny krupnik? Przepis, który przedstawiamy, pomoże ci w jego wykonaniu. Ta zupa składa się z wywaru miesno-warzywnego i kaszy jęczmiennej. Jej smak przypomina czasy dzieciństwa.

• przepisy
• kuchnia tradycyjna
• kuchnia polska

Flaki to danie, które od wieluset lat uważane jest za kultowe i całkiem słusznie, ponieważ odpowiednio przyrządzone flaki potrafią być absolutnie wybitne. Przepis na flaki jest w zasadzie prosty, ale dziś podpowiemy, jak je zrobić, by smakowały ta...

• kuchnia tradycyjna
• kuchnia polska
• zupa

Pasztet wielkanocny to tradycyjne danie, które od lat gości na naszych świątecznych stołach. Klasyczna wersja przygotowywana jest z kilku rodzajów mięs, dzięki czemu jest on niezwykle aromatyczny. Coraz większą popularnością cieszą się jednak...

• dania wielkanocne
• pasztet świąteczny
• kuchnia tradycyjna

Czy jest coś lepszego niż pajda wiejskiego chleba ze smalcem i ogórkiem kiszonym? Tak! Pajda ze smalcem z naszego przepisu. Przepis na domowy smalec jest banalnie prosty, ale istnieje sposób, by go podrasować. Co warto dodać? Jabłko idealnie pasuj...

• kuchnia tradycyjna
• smalec
• kuchnia domowa

Szare kluski, kluski kładzione czy "kładzioki" to popularne danie, które dawno temu robiły na obiad nasze babcie. Przepis na szare kluski jest banalny i łaskawy dla portfela a te ziemniaczane kluseczki najlepiej smakują ze skwarkami i odrobiną...

• kuchnia tradycyjna
• ziemniaki
• kluski kładzione

Zakwas to absolutna podstawa idealnego wielkanocnego żurku. Bez niego smak tego dania jest jałowy i nijaki. Zakwas na żur bez problemu zrobisz samodzielnie, wystarczą tylko 4 składniki, w tym najważniejsza jest mąka. Do zakwasu musi być koniecznie...

• kuchnia tradycyjna
• żurek
• przepisy

Zastanawiasz się, jakie ciasto przygotować na weekend? A może szukasz ciekawej, domowej receptury, którą zaskoczysz swoich gości? Ciasto Zośka to ciekawy i smaczny pomysł na odrobinę słodyczy. Słodkie warstwy idealnie komponują się lekkim kwaśnym...

• ciasta z kremem
• przepisy
• ciasto ucierane

Dobrze przygotowany pasztet potrafi stać się prawdziwym rarytasem. Tak jest w przypadku wielkanocnego pasztetu Magdy Gessler, którego smak zapewniają 3 rodzaje mięsa. Chcesz uraczyć wielkanocnych gości czymś tradycyjnym i nieziemsko pysznym? Warto...

• magda gessler
• kuchnia tradycyjna
• wołowina

Zobacz, jak smakuje prawdziwy bigos tradycyjny. Poznaj sprawdzony przepis na bigos z dużą ilością różnych mięs, z suszonymi grzybami, śliwkami i idealnie dobranymi przyprawami. To danie, które Cię zachwyci.

• danie obiadowe
• kapusta kiszona
• przepisy

Żurek to istota polskiej kuchni oraz smak radosnego święta, jakim jest Wielkanoc. Na wielkanocnym stole nie może bowiem zabraknąć gęstego, aromatycznego żurku z jajkiem i białą kiełbaską. Tylko kiedy w tym roku wypada Wielkanoc? Na świąteczne...

• kuchnia tradycyjna
• żurek
• przepis na żurek

Masz ochotę na danie, które przywoła miłe wspomnienia z dzieciństwa? Zrób na obiad pyszne kluski leniwe! Podpowiadamy, jak przygotować je, by smakowały jak przed laty.

• kuchnia tradycyjna
• leniwe
• pierogi leniwe

Pierogi ruskie to jedna z ulubionych potraw Polaków. Uwielbiamy je nie tylko za wyjątkowy smak, ale również za ich prostotę - potrzeba tylko kilku podstawowych składników i pyszne pierogi gotowe. Nasz przepis na pierogi ruskie wzbogaciliśmy o...

• kuchnia tradycyjna
• kuchnia polska
• pierogi ruskie

Bigos to prawdziwy król polskich stołów, który pojawia się regularnie przy okazji różnych świąt i uroczystości. 20 stycznia obchodzimy Światowy Dzień Bigosu, z tej okazji mamy dla was przepis na najlepszy bigos. Dodaj kieliszek koniaku i ciesz się...

• kuchnia tradycyjna
• kuchnia polska
• przepisy

Tłusty czwartek to nie tylko pączki i oponki, ale także chrupiące faworki. Przepis babci na faworki to gwarancja nieziemskiego smaku a wykonanie jest łatwe. Jak zrobić najlepsze chruściki i kiedy wypada tłusty czwartek 2022? My oczywiście wszystko...

• kuchnia tradycyjna
• przepisy babci
• desery

Jeśli myślimy o tradycyjnych polskich potrawach, przed oczami od razu pojawiają nam się pierogi, bigos i oczywiście pyzy, przepyszne ziemniaczane kluchy z aromatycznym farszem, okraszone cebulką. Nie ma wątpliwości, że najlepsze pyzy robiły nasze...

• kuchnia tradycyjna
• kuchnia polska
• pyzy

Babka ziemniaczana regularnie gości na polskich stołach przy okazji uroczystości rodzinnych lub jako codzienny obiad. Babkę ziemniaczaną uwielbiają wszyscy, a najlepsza wychodzi z tradycyjnego przepisu. Co należy zrobić, by danie wyszło genialne?...

• kuchnia tradycyjna
• ziemniaki
• babka ziemniaczana

Jeśli spodziewasz się ważnych gości, na przykład wymagającej teściowej, pewnie chcesz przygotować coś wyjątkowego, co absolutnie zachwyca smakiem. Golonka w piwie sprawdzi się świetnie, a nasz przepis to prawdziwa gwarancja sukcesu kulinarnego. Ma...

• kuchnia tradycyjna
• golonka
• przepisy

Tatar to wyśmienita, szlachetna przystawka z wysokiej klasy wołowiny podanej w towarzystwie piklowanych warzyw, grzybów oraz żółtka. Dobrze wykonany befsztyk tatarski to prawdziwy rarytas, a my mamy dla was tradycyjny i sprawdzony przepis na to...

• tatar
• kuchnia tradycyjna
• wołowina

Domowy majonez to przepyszny dodatek do jajek, sałatek i kanapek. Wbrew pozorom nie jest wcale trudny do zrobienia! Dziś mamy dla was przepis na tradycyjny majonez domowy oraz majonez wegański. Sprawdźcie, jak je zrobić.

• kuchnia tradycyjna
• majonez
• domowe sposoby

Groch z kapustą czy kapusta z grochem? Bez znaczenia jak nazywamy to danie, obowiązkowo musi pojawić się na świątecznym stole. Jak przygotować groch z kapustą, by w Wigilię smakował wszystkim gościom? Przede wszystkim nie płucz kapusty, w przeciwn...

• kuchnia tradycyjna
• groch z kapustą
• święta

Flaki to danie, które zdecydowanie zasługuje na miano "kultowego". Staropolski przysmak do dziś króluje w restauracjach i podczas uroczystości rodzinnych i choć ma wielu sceptyków, miłośników flaków jest zdecydowanie więcej. Jak zrobić idealne...

• obiady domowe
• kuchnia tradycyjna
• zupa