dania z ziemniaków
-
Kroisz w plasterki, zalewasz i pieczesz. Tani obiad z ziemniaków smakuje jak z restauracji
Czasem najlepsze obiady powstają z produktów, które niemal zawsze są pod ręką. Ziemniaki, odrobina śmietanki, ser i przyprawy - tyle wystarczy, by przygotować sycącą zapiekankę. To propozycja idealna na szybki obiad lub kolację dla całej rodziny....
-
![To nie śląskie ani kopytka. Przecieraki to obłędne kluchy. Są o niebo lepsze]()
To nie śląskie ani kopytka. Przecieraki to obłędne kluchy. Są o niebo lepsze
Szybki obiad wcale nie musi oznaczać gotowego dania z półki sklepowej. Czasem wystarczy kilka podstawowych składników, by wyczarować coś, co smakuje jak u babci. Przecieraki to prosty, tani i niezwykle sycący pomysł na posiłek. Ich przygotowanie...
-
![Pękate kluchy z Kaszub 100 razy lepsze niż pyzy. Wybierz konkretne ziemniaki]()
Pękate kluchy z Kaszub 100 razy lepsze niż pyzy. Wybierz konkretne ziemniaki
Ziemniaki to chyba polskie warzywo narodowe i każdy region ma swoją własną, ziemniaczaną perełkę (albo kilka perełek). Z ziemniaczanymi pysznościami kojarzy nam się głównie Wielkopolska, Śląsk i Podlasie, ale okazuje się, że Kaszuby także mogą się...
-
![Pocieszające ziemniaczane kluchy z Podlasia. Proporcje są jasne jak słońce]()
Pocieszające ziemniaczane kluchy z Podlasia. Proporcje są jasne jak słońce
Nasze życie bez węglowodanów z całą pewnością byłoby dużo smutniejsze i nie aż tak smaczne. Chociaż za duża ilość węglowodanów w diecie może narobić nam bałaganu ze zdrowiem, to od czasu do czasu wręcz trzeba poprawić sobie humor. Dziś mamy przepi...
-
![Znowu ziemniaki do obiadu? Spróbuj tej wiejskiej odsłony. Pachną, sycą i znikają w mig]()
Znowu ziemniaki do obiadu? Spróbuj tej wiejskiej odsłony. Pachną, sycą i znikają w mig
Ziemniaki farmerskie to połączenie prostoty i smaku zamknięte w jednym naczyniu. To aromatyczne danie z kuchni wiejskiej zachwyca łatwością przygotowania i sycącym charakterem. Świetnie sprawdzi się na rodzinny obiad lub spotkanie ze znajomymi.
-
![Kiedyś były potrawą wigilijną. W Zakopanem kosztują krocie, w domu zrobisz za grosze]()
Kiedyś były potrawą wigilijną. W Zakopanem kosztują krocie, w domu zrobisz za grosze
Tak jak Polska długa i szeroka, tak wszędzie znajdziemy potrawy regionalne z ziemniaków. Na Śląsku są to oczywiście kluski z dziurką, na Podlasiu kartacze, a na Podhalu pyszne placuszki, które swoją nazwę "zawdzięczają" zaborom. Co to są moskole i...
-
![Frytki XXL czy 'długie kopytka w panierce'? Jedno jest pewne. 'Dzieci wsuwają jak szalone']()
Frytki XXL czy "długie kopytka w panierce"? Jedno jest pewne. "Dzieci wsuwają jak szalone"
Ewa Szczęsna nie przestaje zaskakiwać fanów kulinarnymi pomysłami. Ten przepis pokochali wszyscy - od rodziców po dzieci. Kilka prostych składników, jeden trik z zamrażarką i mamy domowy hit, czyli frytki XXL.
-
![Mama robiła je, gdy nie było nic w lodówce. Teraz wracają do łask. Wystarczy okrasa i 3 składniki]()
Mama robiła je, gdy nie było nic w lodówce. Teraz wracają do łask. Wystarczy okrasa i 3 składniki
Gdy lodówka świeci pustkami, a ochota na coś ciepłego i sycącego nie mija, z pomocą przychodzą przecieraki. To kluski ziemniaczane, które łączą w sobie prostotę, smak i wspomnienia z dzieciństwa. Zrobisz je z trzech podstawowych składników, a cało...
-
![Z ziemniaków i kapusty robię śląski rarytas. Do żeberek i kotleta nie ma nic lepszego]()
Z ziemniaków i kapusty robię śląski rarytas. Do żeberek i kotleta nie ma nic lepszego
Kuchnia śląska jest zdecydowanie najpyszniejszą i najbardziej złożoną kuchnią regionalną w Polsce. Jej podstawą są między innymi ziemniaki i to właśnie ziemniaczane dania nie mają sobie równych. Jednak Ślązacy robią z nich nie tylko kluski, lecz...
-
![Porzuć frytki i chipsy. Z ziemniaków zrobisz dużo lepszą przekąskę. Przyda się zamrażalnik]()
Porzuć frytki i chipsy. Z ziemniaków zrobisz dużo lepszą przekąskę. Przyda się zamrażalnik
Ziemniaki po cichu władają naszymi kuchniami i można z nich zrobić niezliczoną ilość pysznych rzeczy. Dziś jednak nie będziemy skupiać się na daniach obiadowych, lecz na przekąskach. Myślisz, że najlepszą przekąską z ziemniaków są chipsy lub frytk...
Sprawdź Gazeta.pl na YouTube
-
![Za kilka złotych zrobisz najlepszy obiad. Tę zapiekankę podają we francuskich restauracjach]()
Za kilka złotych zrobisz najlepszy obiad. Tę zapiekankę podają we francuskich restauracjach
Ziemniaki są chyba najlepszym warzywem świata i trudno się z tym kłócić. Są podstawą wielu kuchni, nie tylko polskiej, bo także Francuzi wiedzą, jak przygotować ziemniaki, żeby wyszło coś pysznego. Przykładem niech będzie ta zapiekanka. Rodzina...
-
![Zrób kluski z tych 3 składników. To wiejskie danie pokochasz bardziej niż pierogi i knedle]()
Zrób kluski z tych 3 składników. To wiejskie danie pokochasz bardziej niż pierogi i knedle
To danie kryje się w cieniu bardziej znanych pierogów i pyz, a jednak potrafi skraść show. Kacapoły to tradycyjne kluski ziemniaczane z Puszczy Sandomierskiej. Są proste, pyszne i sycące. Podawane ze skwarkami, śmietaną lub na słodko smakują jak...
-
![Miała być na dwa dni. Zniknęła, zanim skończyłam myć garnek po beszamelu]()
Miała być na dwa dni. Zniknęła, zanim skończyłam myć garnek po beszamelu
Kiedy w kuchni pachnie zapiekanką ziemniaczaną z mięsem mielonym, trudno się powstrzymać, by nie zaglądać do piekarnika co pięć minut. To danie jest jak kocyk - otula i syci. A w wersji z kremowym beszamelem staje się prawdziwym kulinarnym ukojeniem.
-
![Zrób je według zasady pół na pół i patrz, jak znika cała miska. Te kluski są dumą Kaszub]()
Zrób je według zasady pół na pół i patrz, jak znika cała miska. Te kluski są dumą Kaszub
Kto powiedział, że najlepsze kluski to śląskie? Kaszuby mają własny przysmak, który z powodzeniem konkuruje z popularnymi pyzami i innymi ziemniaczanymi daniami. Golce, bo o nich mowa (i nie chodzi tu o popularnych muzyków), to danie tanie, proste...
-
![Ten przepis przywiozłam z urlopu. Na Podlasiu to niemal świętość]()
Ten przepis przywiozłam z urlopu. Na Podlasiu to niemal świętość
Polska jak długa i szeroka, tak ziemniakami stoi i jeśli wybieracie się na Podlasie, pysznych dań z ziemniakami na pewno nie zabraknie. Jednym z flagowych dań ziemniaczanych Podlasia jest kiszka. Brzmi jak brzmi, wygląda jak wygląda, ale wystarczy...
-
![Najlepsze ziemniaki do obiadu. Tak pyszne, że zapomnisz o frytkach i puree]()
Najlepsze ziemniaki do obiadu. Tak pyszne, że zapomnisz o frytkach i puree
Czy może istnieć dobry, polski obiad bez ziemniaczków? Teoretycznie tak, ale ziemniaki to zawsze gwarancja smaku i szczęścia na talerzu. Najczęściej gotujemy je, ugniatamy na puree lub smażymy frytki i kładziemy obok kotleta lub kurczaka. Dziś to...
-
![Metoda czwórki jeszcze nigdy mnie nie zawiodła. Kopytka zawsze wychodzą miękkie]()
Metoda czwórki jeszcze nigdy mnie nie zawiodła. Kopytka zawsze wychodzą miękkie
Kopytka to nasz polski ukochany comfort food. Kojarzy nam się z dzieciństwem i letnimi dniami spędzanymi u babci. Nic więc dziwnego, że wielu z nas chce później odtworzyć ten smak w domu. Jak zrobić kopytka, by nie wyszły twarde jak kamień? Pomoże...
-
![Kluchy z pokrywki jak od babci. Wybierz takie ziemniaki, a na jednej porcji się nie skończy]()
Kluchy z pokrywki jak od babci. Wybierz takie ziemniaki, a na jednej porcji się nie skończy
Z całą pewnością każdy z nas ma takie danie z dzieciństwa, które wspomina z wyjątkowym rozrzewnieniem i chętnie powraca do jego smaku. Ja mam kilka takich dań, ale jeden ziemniaczany przysmak ma szczególne miejsce w moim sercu. Kluchy z pokrywki...
-
![Nie kotlety i nie kluski. Z ugotowanych ziemniaków robię coś dużo lepszego]()
Nie kotlety i nie kluski. Z ugotowanych ziemniaków robię coś dużo lepszego
Cała Polska ziemniakami stoi, ale jeśli wychylimy nosy za granicę, też dań z ziemniakami nie brakuje. Jednak to właśnie nasza kuchnia czerpie z ziemniaków najlepsze przepisy, ale większość myśli, że z frytkami, kluskami i plackami nic nie wygra....
-
![Najlepszy dodatek do żeberek i kotletów. Na Śląsku to świętość każdej gospodyni]()
Najlepszy dodatek do żeberek i kotletów. Na Śląsku to świętość każdej gospodyni
Kuchnia śląska ma rzesze fanów w całej Polsce, nie tylko w regionie i chętnie sięgamy po najróżniejsze przepisy. Najczęściej na naszych stołach lądują klasyczne kluski z dziurką i rolada, ale pojawiają się także inne śląskie smakołyki i dziś skupi...
-
![Gdy spróbowałam jej pierwszy raz, świat stał się lepszy. Babka ziemniaczana jak z Podlasia]()
Gdy spróbowałam jej pierwszy raz, świat stał się lepszy. Babka ziemniaczana jak z Podlasia
Chyba większość z was się ze mną zgodzi, że dania z ziemniaków to absolutny przebój. Ja wręcz uważam, że pierogi to nie jedyne danie, którym możemy chwalić się zagranicznym gościom. Równie dobrze sprawdzą się w tej roli wszelkie ziemniaczane...
-
![Kaszubskie golce, czyli pyszne i pocieszające kluchy. Robię je częściej niż pyzy]()
Kaszubskie golce, czyli pyszne i pocieszające kluchy. Robię je częściej niż pyzy
Ziemniaki od wieków rządzą polskimi obiadami. W każdym regionie możemy znaleźć wyjątkowe ziemniaczane przysmaki, które dla mieszkańców innych miejsc są nieznane, czasami przez nietypową nazwę. Tak jest z dzisiejszym przepisem prosto z Kaszub....
-
![Weź ugotowane ziemniaki i kilka dodatków. Paluszki ziemniaczane są sto razy lepsze od frytek]()
Weź ugotowane ziemniaki i kilka dodatków. Paluszki ziemniaczane są sto razy lepsze od frytek
Jeśli tak jak większość Polaków kochasz ziemniaki miłością najszczerszą, ten przepis z pewnością skradnie ci serce. Paluszki ziemniaczane biją zwykłe frytki na głowę, a zrobisz je z ugotowanych ziemniaków, które na przykład zostały ci z obiadu. To...
-
![Przepis na pyzy mam od babci. Wychodzą mięciutkie i sprężyste dzięki konkretnym proporcjom]()
Przepis na pyzy mam od babci. Wychodzą mięciutkie i sprężyste dzięki konkretnym proporcjom
Pyzy z mięsem to jeden z tych przepisów, które otulają nasze serduszka niczym ciepły kocyk i przywodzą na myśl same wspaniałe chwile. Ziemniaczane kulki obficie wypełnione farszem po mistrzowsku robiła moja świętej pamięci babcia, która zawsze...
-
![Wygląda jak wygląda, ale smakuje bosko. Na Podlasiu są z tego dumni, a podstawą są ziemniaki]()
Wygląda jak wygląda, ale smakuje bosko. Na Podlasiu są z tego dumni, a podstawą są ziemniaki
Kuchnia podlaska słynie z prostych, tanich, lecz sycących i naprawdę pysznych potraw. Królują tam oczywiście ziemniaki i dziś skupimy się na sztandarowej potrawie, z której dumne są wszystkie podlaskie gospodynie. Jak zrobić kultową kiszkę...
-
![Ta zapiekanka to hit. Weź ziemniaki, ser i śmietanę. Po chwili masz obiad i to najlepszy pod słońcem]()
Ta zapiekanka to hit. Weź ziemniaki, ser i śmietanę. Po chwili masz obiad i to najlepszy pod słońcem
Francuzi zrobili dla kulinariów bardzo wiele, wymyślili wiele wspaniałych potraw, ale za jedną z nich należą im się szczególne brawa. Wcale nie chodzi o zupę cebulowę i wołowinę po burgundzku. To zapiekanka ziemniaczana gratin dauphinois sprawia, ...
-
![Pocieszające kluchy ziemniaczane. Farsz jest ważny, ale proporcje ważniejsze]()
Pocieszające kluchy ziemniaczane. Farsz jest ważny, ale proporcje ważniejsze
Cała Polska ziemniakami stoi i każdy region ma swój wyjątkowy ziemniaczany przepis. Nie inaczej jest na Kresach, gdzie kartacze uchodzą za jeden z kultowych przepisów. Są pyszne, sycące i momentalnie poprawiają nastrój, jednak trzeba zapamiętać...
-
![Regionalny przysmak z ziemniaków. Nazwa nie zachęca, ale smak zwala z nóg]()
Regionalny przysmak z ziemniaków. Nazwa nie zachęca, ale smak zwala z nóg
Każdy region słynie ze swoich wyjątkowych i niepowtarzalnych potraw, a Podlasie jest w nie wyjątkowo bogate. Ten region niestety w ciągu wieków naznaczony był powszechną biedą, dlatego ludzie radzili sobie jak mogli, stąd kuchnia podlaska jest...
-
![Połącz jajka, grzyby i ziemniaki. Tak dobre, że będziesz robić co tydzień. Słynny kucharz zaszalał]()
Połącz jajka, grzyby i ziemniaki. Tak dobre, że będziesz robić co tydzień. Słynny kucharz zaszalał
W tej zapiekance Jamiego Olivera zgadza się wszystko. Aromatyczne grzyby idealnie odnajdują się w towarzystwie pieczonych ziemniaków i świeżego szpinaku, a smak całości podkręcają korniszony i mięciutki kozi ser. Każdy, kto spróbuje tego dania, od...
-
![Ziemniaki w tej wersji to absolutny majstersztyk. Już nie spojrzysz na placki i frytki]()
Ziemniaki w tej wersji to absolutny majstersztyk. Już nie spojrzysz na placki i frytki
Wszyscy kochamy ziemniaki i można śmiało powiedzieć, że bez nich świat byłby zdecydowanie smutniejszy. Na okrągło robimy placki, najróżniejsze kluski, frytki, ale istnieje przepis, o którym niewiele osób słyszało. Ziemniaki w tej wersji to...
-
![Śląski kucharz zdradził sekret najlepszych placków ziemniaczanych. 'Nie rozwalają się']()
Śląski kucharz zdradził sekret najlepszych placków ziemniaczanych. "Nie rozwalają się"
Placki ziemniaczane to dość prosta do przygotowania potrawa. Trzeba jednak pamiętać o kilku zasadach, by uniknąć popularnych błędów. Śląski kucharz Remigiusz Rączka zdradził jeden z najważniejszych sekretów placków - ziemniaki. Gdy wybierzesz...
-
![Nie wyrzucaj wczorajszych ziemniaków. W kilka minut zrobisz z nich jeden z lepszych obiadów]()
Nie wyrzucaj wczorajszych ziemniaków. W kilka minut zrobisz z nich jeden z lepszych obiadów
Czasem może zadziać się tak, że źle wymierzymy potrzebne nam składniki i to sprawi, że zostają nam na później. Tak najczęściej dzieje się z ziemniakami. Gotujemy ich za dużo, a później nie wiemy, co z nimi zrobić. Jeśli nie masz na nich pomysłu, t...
-
![Proste kluski śląskie. Koleżanka nauczyła mnie patentu 'na ćwiartkę' i wychodzą na medal]()
Proste kluski śląskie. Koleżanka nauczyła mnie patentu "na ćwiartkę" i wychodzą na medal
Kluski śląskie to nasze dobro narodowe. Choć kuleczki z dziurką wywodzą się z konkretnego regionu, to podbiły już całą Polskę. W końcu Polacy uwielbiają ziemniaki, a to głównie z nich robi się te kluski. Tak naprawdę, by je przygotować, potrzebne ...
-
![Przygotowujesz ziemniaki w ten sposób? Uważaj, ten niepozorny błąd może zmienić je w toksyczną bombę]()
Przygotowujesz ziemniaki w ten sposób? Uważaj, ten niepozorny błąd może zmienić je w toksyczną bombę
Ziemniaki z grilla czy ogniska to kulinarna fantazja, która często towarzyszy nam podczas rodzinnych spotkań i biesiadowania pod chmurką. Niestety wiele osób nadal popełnia ten kardynalny błąd jakim jest zwijanie bulw w folię aluminiową. Taki duet...
-
![Ziemniaczki po francusku to symfonia chrupnięć. Zrób je zamiast placków, a nie pożałujesz]()
Ziemniaczki po francusku to symfonia chrupnięć. Zrób je zamiast placków, a nie pożałujesz
Polska kuchnia ziemniakiem stoi, jednak ten przepis jest raczej mało znany. Mowa tu o ziemniakach po francusku, które z pewnością zastąpią w wielu domach klasyczne placki, frytki czy inne specjały z tych obłędnych warzyw. Specjał przyjemnie chrupi...
-
![Przepis na wyśmienity żuchel prosto z Kaszub. Tu królują dwa składniki i swojska prostota]()
Przepis na wyśmienity żuchel prosto z Kaszub. Tu królują dwa składniki i swojska prostota
Jak Polska długa i szeroka, tyle smakowitych dań i regionalnych przysmaków. Na Kaszubach króluje jednak wyśmienity rarytas, który przygotowany jest jedynie z kilku swojskich produktów. Poznaj żuchel z przepisu gospodyni - placek nie tylko obłędnie...
-
![Te ziemniaczki z pieca smakują jak te z ogniska. Nacieram je magiczną posypką, a reszta robi się sama]()
Te ziemniaczki z pieca smakują jak te z ogniska. Nacieram je magiczną posypką, a reszta robi się sama
Marzysz o chrupiących, złocistych ziemniaczkach jak z ogniska? Zamiast czekać do majówki, zrób je w domu. Wystarczy natrzeć warzywa magiczną posypką z kolorowych przypraw, wrzucić na brytfankę i zapiec w odpowiedniej temperaturze. Tego smaku nic n...
-
![Weź ziemniak, cebulę i trochę sera. W kilkanaście minut będziesz mieć pyszny obiad]()
Weź ziemniak, cebulę i trochę sera. W kilkanaście minut będziesz mieć pyszny obiad
By zrobić szybki obiad, nie trzeba mieć wielu składników. Nie zawsze będzie to eleganckie i wykwintne danie, ale przecież też nie zawsze nam o to chodzi. Czasem chcemy po prostu zjeść coś, co krótko się robi, jest smaczne i zapełni na długo żołąde...
-
![Zielone kopytka idealne na wiosenny obiad. Dodaje do niego świeże listki i zioła, wychodzi znakomicie]()
Zielone kopytka idealne na wiosenny obiad. Dodaje do niego świeże listki i zioła, wychodzi znakomicie
Wiosenne obiady powoli dominują w kuchni, a tłuste, rozgrzewające obiady idą w odstawkę. Zielone kopytka to przepis, który znakomicie odświeży domowe menu. Przepis to przysłowiowa bułka z masłem - wystarczy zrobić babcine kluski i wzbogacić je o...
-
![Niby śląskie, ale nie do końca. Oto obłędne kluski grzybki z przepisu uczestniczki MasterChefa]()
Niby śląskie, ale nie do końca. Oto obłędne kluski grzybki z przepisu uczestniczki MasterChefa
Kluski śląskie to klasyka z którą na próżno konkurować. Jak się jednak okazuje, tradycyjny specjał można nieco podrasować, nadając charakterystyczny kształt. Tak powstają ziemniaczane grzybki, które skąpane w ciemnym, aromatycznym sosie wyglądają ...
