kuchnia śląska

Za co kochamy kuchnię polską? Zdecydowanie za różnorodność. O ile wszędzie doskonale znany jest kotlet schabowy, kopytka, czy pierogi, o tyle są dania, które kojarzą jedynie mieszkańcy określonych regionów. Szczególnie dużo takich przepisów skrywa...

• dania obiadowe
• kuchnia regionalna
• kuchnia śląska

Rolada śląska to danie, które od lat króluje na stołach w całym regionie i Polsce. Łączy soczystą wołowinę, aromatyczny farsz i głęboki smak tradycyjnego sosu. To potrawa, która nie tylko syci, lecz także przywołuje wspomnienia wspólnych rodzinnyc...

• dania obiadowe
• kuchnia polska
• kuchnia śląska

Kuchnia śląska kojarzy nam się głównie z daniami obiadowymi, np. roladą, kluskami, wodzionką czy żurem. Wiele osób zapomina jednak o jej słodszej stronie. Na szczególną uwagę zasługuje chociażby szpajza.

• desery
• kuchnia regionalna
• kuchnia śląska

Remigiusz Rączka to śląski kucharz, który dzieli się w sieci tradycyjnymi przepisami. Czasami sięga po receptury sprzed naprawdę wielu, wielu lat. W jednym z odcinków swojego programu pokazał, jak zrobić sojki, czyli bułeczki drożdżowe z marchewką...

• bułeczki
• bułeczki drożdżowe
• kuchnia śląska

Kuchnia śląska jest zdecydowanie najpyszniejszą i najbardziej złożoną kuchnią regionalną w Polsce. Jej podstawą są między innymi ziemniaki i to właśnie ziemniaczane dania nie mają sobie równych. Jednak Ślązacy robią z nich nie tylko kluski, lecz...

• dania z ziemniaków
• kuchnia regionalna
• kuchnia śląska

Dla Ślązaków to smak dzieciństwa, dla reszty Polski kulinarna niespodzianka. Karminadle, czyli kotlety mielone po śląsku, zawierają składnik, który wywołuje zaskoczenie nawet wśród doświadczonych kucharek. W efekcie ich smak trudno pomylić z...

• dania obiadowe
• kotlety
• kotlety mielone

Poleśniki to kulinarna ciekawostka ze Śląska Cieszyńskiego, która zachwyca smakiem i prostotą. Pieczone na liściach kapusty łączą w sobie cechy gołąbków i tradycyjnych placków ziemniaczanych. Ich aromat i chrupiąca skórka potrafią uzależnić....

• kuchnia regionalna
• kuchnia śląska
• news

Potrawy regionalne Polski są różnorodne. Jednak ciapkapusta zajmuje szczególne miejsce. To danie, które łączy ziemniaki, kapustę i cebulę, tworząc sycącą, aromatyczną całość. Choć wygląda niepozornie i nie zawsze apetycznie, kryje ciekawy i...

• dania obiadowe
• kapusta
• kuchnia śląska

Ślązacy mają się czym pochwalić - ich kuchnia jest niesamowita i wątpię, że wśród ogromnej bazy śląskich dań znajdzie się coś niesmacznego. Śląska kuchnia jest także dość zróżnicowana. Z jednej strony znajdziemy wykwintne, doprawione i aż tryskają...

• kuchnia regionalna
• kuchnia śląska
• news

Kuchnia śląska ma rzesze fanów w całej Polsce, nie tylko w regionie i chętnie sięgamy po najróżniejsze przepisy. Najczęściej na naszych stołach lądują klasyczne kluski z dziurką i rolada, ale pojawiają się także inne śląskie smakołyki i dziś skupi...

• dania z ziemniaków
• kuchnia regionalna
• kuchnia śląska

Kuchnia śląska jest bogata i obfituje w przepisy, które w innych częściach Polski są mniej znane lub w ogóle nikt o nich nie słyszał. O ile dania takie jak ciapkapustę lub roladę z kluskami każdy doskonale zna, tak o oberibie chyba słyszeli...

• kalarepa
• kuchnia regionalna
• kuchnia śląska

Śląskie tradycje są niezwykle ciekawe, a kuchnia śląska pyszna i zróżnicowana. Właśnie dziś, 9 kwietnia, Ślązacy obchodzą wyjątkowy dzień i na wielu stołach pojawi się niecodzienny rosół. Dziś wielu z nas to zszokuje, ale jeszcze trzydzieści lat...

• gołębie
• kuchnia śląska
• news

Polska kuchnia jest niezwykle barwna i bogata, w zasadzie każdy region może pochwalić się swoimi wyjątkowymi przepisami, które w innych częścią naszego kraju są niemal nieznane. Kuchnia śląska obfituje w takie potrawy, a dziś skupimy się na zupie,...

• dania obiadowe
• gotowanie
• kuchnia śląska

Kuchnia śląska z całą pewnością należy do wyjątkowych, a wszystkie potrawy są szczególne. Króluje to prostota i smak, dania są sycące i treściwe. Najsłynniejszym daniem bezsprzecznie jest rolada z kluskami i modrą kapustą, ale dziś powiemy o czymś...

• kapusta
• kuchnia regionalna
• kuchnia śląska

Kuchnia śląska to mnóstwo smaków i aromatów. Przenikają się smaki polskie, niemieckie i czeskie, ale każdy, kto tam się urodził lub bywał, na pewno zna smak tej zupy. Były nawet o niej piosenki, a podstawą jest chleb i "tłuste".

• chleb
• kuchnia śląska
• news

Kuchnia śląska jest specyficzna, ale naprawdę pyszna i zaskakująco prosta. Najlepszym dowodem na to jest danie, którym uraczono gości na poprawinach wesela w okolicach Raciborza. Panczkraut z żeberkami każdy wspomina do dziś, a przepis jest tak...

• dania obiadowe
• kapusta
• kuchnia śląska

Wajecznica to doskonały pomysł na dobry początek dnia. Śląska jajecznica doda nam energii na cały dzień, a wspomnienie jej apetycznego zapachu nie da o sobie zapomnieć. Jak przygotować słynne cieszyńskie danie śniadaniowe? Wyjaśniamy.

• kuchnia polska
• kuchnia śląska
• przepisy

Kartoflak przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom ziemniaków. Rozgrzewające danie z warzywami, boczkiem, kiełbasą i aromatycznymi ziołami to doskonały pomysł na prosty, pyszny i pożywny obiad dla całej rodziny. Jak zrobić babkę ziemniaczaną?...

• dania obiadowe
• kuchnia śląska
• przepisy

Kuchnia śląska jest bardzo ciekawa. Potrawy kuchni śląskiej są treściwe, ale proste i w założeniu tanie. Dziś zdradzimy przepis na śląską zupę wodzionkę, o której śpiewano piosenki. Chyba nie ma prostszego przepisu na obiad.

• chleb
• kuchnia śląska
• news

Wigilijny stół to przede wszystkim rodzinne grono i tradycyjne smakołyki. A jak tradycja to i śląskie makówki, czyli wytworne danie, które zrobisz jedynie z kilku składników. Chociaż receptura jest wyjątkowo prosta, warto poświęcić jej trochę czas...

• bakalie
• Boże Narodzenie
• kuchnia śląska

Rosół to flagowa potrawa kuchni polskiej, jednak ten z przepisu rodem ze śląska nie ma ze sobą równych. Wszystko dzięki składnikom, które nadają kultowej zupę obłędnych aromatów, pięknego koloru, klarowności i smaku, którego nie da się zapomnieć!...

• kuchnia śląska
• obiady domowe
• podroby

Kuchnia śląska charakteryzuje się sycącymi i treściwymi daniami. To w końcu one miały zapełnić brzuchy górnikom, którzy ciężko pracowali w kopalniach. Popularnym i smacznym daniem, które znane jest od wielu, lat jest garnuszek górniczy. Zobacz, ja...

• dania obiadowe
• kuchnia polska
• kuchnia śląska

Kuchnia polska bogata jest w różne przepisy, które zapożyczone są też z innych krajów i regionów. Z tym daniem obiadowym jest podobnie. Zupa dziewięciozielna to przysmak Śląska, ale ten przepis można znaleźć też u naszych zachodnich sąsiadów.

• dania obiadowe
• kuchnia polska
• kuchnia śląska

Karol Okrasa to kucharz, dla którego nie ma dań nie do zrobienia. Śląska potrawa również nie była dla niego wyzwaniem. Co ją wyróżnia? Swojskie połączenie składników wraz z przyprawami. Wszystko to podane w kociołku, robi efekt wow.

• dania obiadowe
• karol okrasa
• kuchnia polska

Klasyczny śląski żurek to regionalny przysmak idealny na wiosenny obiad. Sekret smaku tkwi w swojskiej recepturze, która bazuje na zakwasie i solidnej wkładce mięsnej. Smak zupy podkreślą także kolorowe warzywa i dodatki - tu króluje prostota i...

• dania regionalne
• kuchnia tradycyjna
• kuchnia śląska

Kuchnia śląska słynie ze swojskich rarytasów, jednak ten deser bije wszystkie rarytasy na łopatki. Mowa tu o szpajzie, czyli delikatnym i puszystym kremie przygotowanym z jaj, bakalii i odrobinie mocnego trunku. Przepis jest banalnie prosty, a efe...

• desery
• kuchnia regionalna
• kuchnia tradycyjna

Podajemy bardzo prosty przepis na kluski śląskie. To klasyczne danie można zrobić w okamgnieniu. Do jego przygotowania będą potrzebne tylko trzy składniki: ziemniaki, jajko i mąka ziemniaczana. Przygotowanie klusek zajmuje mniej niż pół godziny.

• dania obiadowe
• kluski śląskie
• kuchnia polska

Kluski śląskie do już kultowe danie, które znane jest w całym kraju. Ich niepowtarzalny smak gwarantują odpowiednie składniki oraz proporcje. Jak radzą lokalne gospodynie, kluczem do sukcesu jest metoda czwórki. Później wystarczy już tylko wykonać...

• kluski
• kluski śląskie
• kuchnia tradycyjna

Zupa z fasolki szparagowej po śląsku to jedna z bardziej klasycznych potraw, jakie pojawiają się na stołach Ślązaków. Sprawdź, jak wykonać tradycyjną zupę fasolową. Przedstawiamy banalnie proste przepisy.

• fasolka szparagowa
• kuchnia śląska
• news

Choć wydawać by się mogło, że stół wigilijny zastawiony jest wszędzie podobnie, potrawy wigilijne na Śląsku niejednego mogą zadziwić. Sprawdzamy, jakie charakterystyczne dla tego regionu Polski potrawy pojawiają się na stole w wigilijny wieczór.

• Boże Narodzenie
• dania wigilijne
• kuchnia śląska

Lubicie dania z ziemniaków? Dziś polecamy kluski śląskie - lubiane i przygotowywane w różnych regionach Polski. Kluski śląskie - podpowiadamy, jak je zrobić i z czym podawać.

• dania obiadowe
• dania z ziemniaków
• kluski

Modro kapusta to przysłowiowa kropka nad i na śląskim stole. Chcesz wprowadzić trochę koloru do letnich potraw? Sprawdź ten prosty i pyszny przepis.

• kapusta
• kuchnia śląska

Sałatka jarzynowa pojawia się na naszych stołach i od święta, i bez okazji. Znają ją wszyscy. Ale czy wiecie, co to jest szałot jarzynowy? To sałatka jarzynowa po śląsku. Jak się robi tradycyjny szałot śląski? Zapraszamy po przepisy!

• kuchnia śląska
• sałatka
• sałatka jarzynowa

Jeśli nie jesteście ze Śląska, słowo "ciapkapusta" może wydawać wam się zabawne. Jeżeli jednak wiecie coś niecoś o tradycyjnej śląskiej kuchni, na pewno wiecie, że jest to nazwa pysznego dodatku do obiadu. Dziś przybliżymy wam tę potrawę - co to...

• kapusta
• kuchnia śląska
• śląsk

Kołacz, znany również jako "kołocz" to pyszna propozycja na deser prosto ze Śląska. W tych rejonach chyba każdy kucharz czy kucharka potrafią go przygotować! Niezależnie, czy znany jest ci tylko kołacz węgierski, czy może śląski kołocz doskonale...

• ciasta domowe
• ciasta z owocami
• ciasto