podroby
-
Zmora z dzieciństwa wraca w nowej wersji. Mięciutkie, delikatne i aż proszą się o dokładkę
Co można zrobić z podrobów drobiowych? W polskiej kuchni od lat wykorzystywano je do przygotowania tanich i sycących obiadów, które miały przede wszystkim nasycić domowników. Dziś coraz częściej sięga się po takie produkty w prostych przepisach,...
-
![Zapomniałam na 20 lat, a to najlepsze mięso. Teraz robię ten gulasz co 3 dni]()
Zapomniałam na 20 lat, a to najlepsze mięso. Teraz robię ten gulasz co 3 dni
Zajadałam się nim jako mała dziewczynka i bardzo mi smakował. Był gęsty, aromatyczny, a mięsko dosłownie się rozpadało. Jednak życie nabrało tempa i zapomniałam, jak pyszny jest gulasz z żołądków. Jak sobie o nim przypomniałam, musiałam go zrobić....
-
![Większość się ich boi. Ja zalewam złotym napojem, długo duszę i mam pyszny gulasz]()
Większość się ich boi. Ja zalewam złotym napojem, długo duszę i mam pyszny gulasz
Mało co tak dzieli Polaków, jak jedzenie, a najbardziej dzielą podroby. Jedni kochają, inni nienawidzą i trudni znaleźć kogoś, dla kogo sa zwyczajnie obojętne. Jeśli chodzi o podroby, najczęściej wybieramy wątróbkę, często sięgamy także po żołądki...
-
![Dla jednych to odpadki, dla mnie przysmak nie z tej ziemi. Najpierw gotuję, potem smażę]()
Dla jednych to odpadki, dla mnie przysmak nie z tej ziemi. Najpierw gotuję, potem smażę
Są gusta i guściki i to tyczy się wszystkich sfer naszego życia. O ile o gustach faktycznie nie powinno się dyskutować, tak o smakach już jak najbardziej warto, a jedna rzecz smakuje fantastycznie, jednak z jakiegoś powodu ma więcej sceptyków, niż...
-
![Ta sałatka jest pyszna i kontrowersyjna. Główny składnik w mięsnym kosztuje grosze]()
Ta sałatka jest pyszna i kontrowersyjna. Główny składnik w mięsnym kosztuje grosze
Utarło się takie powiedzenie, że dobra gospodyni (ale gospodarz także) z niczego potrafi zrobić stroik, zupę i sałatkę. Jeśli chodzi o sałatkę, to zgadzam się w stu procentach, bo sama często robię tak zwane sałatki na winie. Czasem wychodzi mi...
-
![Nie robię wątróbki jak wszyscy. Zamiast w cebuli, duszę ją w sosie - jest przepyszna]()
Nie robię wątróbki jak wszyscy. Zamiast w cebuli, duszę ją w sosie - jest przepyszna
Wątróbkę albo się kocha, albo szczerze nie cierpi, ale z całą pewnością nikt nie przejdzie obok niej obojętnie. Te łatwodostępne, tanie i zdrowe podroby nie lądują na naszych stołach wyjątkowo często, a jeśli już, to najczęściej w towarzystwie...
-
![Kiedyś robiło się po świniobiciu. Teraz młodzi się krzywią, a jest lepszy od polędwicy]()
Kiedyś robiło się po świniobiciu. Teraz młodzi się krzywią, a jest lepszy od polędwicy
Starszym nie trzeba przedstawiać, młodsi raczej odwracają wzrok, kiedy widzą na ladzie mięsnej. A to błąd, bo salceson dobrej jakości to prawdziwy przysmak i wcale nie jest tani. Kiedyś ten wyrób robiło się po świniobiciu, najczęściej z głowizny i...
-
![Zapomniany hit PRL-u wraca na stoły. Kotlet schabowy nie miał z nim szans]()
Zapomniany hit PRL-u wraca na stoły. Kotlet schabowy nie miał z nim szans
Podroby albo się lubi, albo nienawidzi. Języki zwierząt, czyli ozorki, są obecnie raczej rzadko przygotowywanym daniem w domach, a szkoda. Z odpowiednim przepisem ich smak może naprawdę zaskoczyć.
-
![Biorę kaszę, grzyby i tanie mięso. Za miseczkę tej zupy mogę iść do piekła pieszo]()
Biorę kaszę, grzyby i tanie mięso. Za miseczkę tej zupy mogę iść do piekła pieszo
Nie wiem, czy Polacy są narodem, który kocha zupy najbardziej na świecie, ale nasze uwielbienie do tego typu potraw jest naprawdę wielkie. Złośliwi jednak twierdzą, że zupa to nie obiad - po poznaniu tego przepisu zmienią zdanie. Znasz zupę...
-
![Ma więcej smaku niż rosół. Zupa z przeszłości, która wraca do łask]()
Ma więcej smaku niż rosół. Zupa z przeszłości, która wraca do łask
Choć jej nazwa może szokować, w smaku nie ma sobie równych. Zupa ogonowa to klasyk, który zachwyca głębokim, mięsnym aromatem. Ten przepis to kulinarny wehikuł czasu, który przenosi prosto do kuchni naszych babć. Gotowi na odrobinę kulinarnego...
Sprawdź Gazeta.pl na YouTube
-
![Rosjanie jedzą na kaca, a Polacy nie znają. Tę pyszną zupę zrobisz na kontrowersyjnym mięsie]()
Rosjanie jedzą na kaca, a Polacy nie znają. Tę pyszną zupę zrobisz na kontrowersyjnym mięsie
Dziś mamy przepis na naprawdę wyjątkową zupę, która znają tylko nieliczni. Na wschodzie, szczególnie w Rosji jest znana i lubiana, a podaje się ją często po imprezach, sylwestrach i na poprawinach. Jest treściwa, sycąca, kwaśna i pełna mięsa. Jedn...
-
![Najpierw moczę, potem robię najlepszy gulasz. Szkoda, że prawie każdy omija to mięso]()
Najpierw moczę, potem robię najlepszy gulasz. Szkoda, że prawie każdy omija to mięso
Z jakiegoś powodu znaczna część Polaków, a zwłaszcza z tego młodszego pokolenia, na samą myśl o podrobach dostaje gęsiej skórki. A prawda jest taka, że podroby takie jak wątróbka, serduszka, czy żołądki są stosunkowo tanie, aż kipią od wartości...
-
![Niektórym na ich widok robi się słabo. Wystarczy jeden trik i poproszą o dokładkę]()
Niektórym na ich widok robi się słabo. Wystarczy jeden trik i poproszą o dokładkę
Żołądki drobiowe uchodzą w świecie kulinarnym za dość kontrowersyjny temat. Wiele osób już sam ich widok obrzydza, niektórzy więc nawet nie chcą ich spróbować. Tymczasem odpowiednio przygotowane mogą zaskoczyć delikatnością i głębokim smakiem. Co...
-
![Polacy ich nie doceniają, a to najlepsza część kurczaka. Bogate w żelazo i wapń]()
Polacy ich nie doceniają, a to najlepsza część kurczaka. Bogate w żelazo i wapń
Podroby zazwyczaj wzbudzają mieszane uczucia. Niektóre osoby odwracają od nich wzrok, inne twierdzą, że to najsmaczniejsze mięso. Gdy są odpowiednio przyrządzone, rzeczywiście potrafią smakować jak spełnienie marzeń. I my właśnie takim przepisem...
-
![Dla jednych zmora, dla mnie przysmak. Cynaderki będą miękkie i pyszne, ale ważna jest ta czynność]()
Dla jednych zmora, dla mnie przysmak. Cynaderki będą miękkie i pyszne, ale ważna jest ta czynność
Dla jednych nie do przełknięcia, dla innych przysmak i miłe wspomnienie z czasów PRL-u. I chociaż wiele osób ma uraz do tego dania, odpowiednio przyrządzone cynaderki są po prostu wyborne. Chętnie podzielę się łatwym przepisem na pyszne cynaderki ...
-
![Babcia ciumkała je z radością i prawie nie miała zmarszczek. Teraz ludzie omijają, a to błąd]()
Babcia ciumkała je z radością i prawie nie miała zmarszczek. Teraz ludzie omijają, a to błąd
Są takie rzeczy, za którymi, łagodnie mówiąc, nie przepadamy i trudno nam się do nich przekonać, nawet mimo że są bardzo zdrowe. Wiele z nas ma tak z podrobami i innymi rzeczami, o których z odrazą mówimy "mięsne odpadki". Jedną z tych rzeczy wręc...
-
![Ludzie omijają szerokim łukiem, ona zrobiła z niej placki. 'Rewelacyjny i tani pomysł']()
Ludzie omijają szerokim łukiem, ona zrobiła z niej placki. "Rewelacyjny i tani pomysł"
Placki ziemniaczane, placki z cukinii, dyniowe czy marchewkowe nie są dla nas niczym szokującym. Uznajemy za naturalne to, że głównym składnikiem jest warzywo. Jednak tiktokerka, znana jako marchewa królowa promek, poszła o krok dalej i zrobiła...
-
![Ludzie nie kupują i dobrze, więcej dla mnie. Z tych podrobów robię mistrzowską potrawkę]()
Ludzie nie kupują i dobrze, więcej dla mnie. Z tych podrobów robię mistrzowską potrawkę
Polacy wyjątkowo upodobali sobie w kuchni mięso kurczaka i nie ma się co dziwić - jest łatwo dostępne, względnie tanie i można zrobić z niego mnóstwo pysznych dań. Najczęściej wykorzystujemy piesi, udka i skrzydełka, ale z jakiegoś powodu mnóstwo...
-
![Niektórzy się brzydzą, ale w tym sosie są przepyszne. Jak zrobić cynaderki? Nie pomiń tego kroku]()
Niektórzy się brzydzą, ale w tym sosie są przepyszne. Jak zrobić cynaderki? Nie pomiń tego kroku
Dziś na tapet bierzemy smaczne, chociaż popadające w zapomnienie podroby. Cynaderki można albo kochać, albo nienawidzić i nie ma niczego pomiędzy. Jeśli ktoś wyjątkowo nie cierpi tego dania, to najpewniej jadł je po prostu źle przyrządzone i...
-
![Większość obrzydzają, ja w święta podam w galarecie. Ten frykas musi powrócić na nasze stoły]()
Większość obrzydzają, ja w święta podam w galarecie. Ten frykas musi powrócić na nasze stoły
Wciąż nie rozumiem, dlaczego tak wiele osób z obrzydzeniem krzywi się na samą myśl o podrobach. Przecież są zdrowe, tanie i odpowiednio przygotowane są naprawdę przepyszne. Dziś na tapet bierzemy nie lada przysmak z czasów PRL-u. Kiedy pojawiały s...
-
![Często pomijane, a to jedna z lepszych i tańszych części wołowiny. Wspiera serce i mózg]()
Często pomijane, a to jedna z lepszych i tańszych części wołowiny. Wspiera serce i mózg
Przyrządzanie podrobów jest w Polsce szeroko znane. Jednak wiele osób, chcąc wprowadzić coś nowego do diety, zadaje pytanie, czy jedzenie serca wołowego jest zdrowe. Okazuje się, że po odpowiednim przygotowaniu nie tylko jest pełne smaku, lecz tak...
-
![Robię najlepszy krupnik w rodzinie. Używam pęczaku, najzdrowszego mięsa i dwóch dodatków]()
Robię najlepszy krupnik w rodzinie. Używam pęczaku, najzdrowszego mięsa i dwóch dodatków
Krupnik to jedno z tych dań, które albo się kocha, albo nienawidzi, ale z całą pewnością nie można przejść obok niego obojętnie. Jeśli są wśród was sceptycy tej zupy z kaszą, mam nadzieję, że mój przepis na krupnik sprawi, że odkryjecie jego smak ...
-
![Robiłam gulasz z żołądków i dodałam dwa składniki. Tak pyszny, że chyba otworzę restaurację]()
Robiłam gulasz z żołądków i dodałam dwa składniki. Tak pyszny, że chyba otworzę restaurację
Jeśli chodzi o podroby, Polacy dzielą się na dwa obozy: kocham i nienawidzę. Ja jestem w tym pierwszym i w mojej kuchni często goszczą flaczki, wątróbka i moje ukochane żołądki. Ostatnio postanowiłam zrobić gulasz z żołądków, ale coś mnie podkusił...
-
![Pierogi z dudkami biją na głowę ruskie i inne. Smak farszu zapamiętuje się do końca życia. Kto jadł, ten wie]()
Pierogi z dudkami biją na głowę ruskie i inne. Smak farszu zapamiętuje się do końca życia. Kto jadł, ten wie
Pierogi z dudkami to polski przysmak, który kiedyś był bardzo popularny wśród gospodyń domowych. Dziś odszedł w zapomnienie, a wiele osób prawdopodobnie w ogóle nie zdaje sobie sprawy, jakie produkty są wykorzystywane do przygotowania farszu. Pora...
-
![Nikt nie przyzna się, że lubi. Ale po cichu coraz więcej Polaków się nimi zajada. Przepis na idealny obiad]()
Nikt nie przyzna się, że lubi. Ale po cichu coraz więcej Polaków się nimi zajada. Przepis na idealny obiad
Podroby to przysmak, który był szczególnie popularny w czasach PRL-u. Później zainteresowanie nimi nieco przygasło, ale trzeba przyznać, że powoli znów wracają do łask. Choć wiele osób patrzy na podroby ze sporym dystansem, to warto wiedzieć, że...
-
![Wpadłam na dziwny pomysł i dolałam to do gulaszu z żołądków. Był tak pyszny, że zjadłam pół garnka]()
Wpadłam na dziwny pomysł i dolałam to do gulaszu z żołądków. Był tak pyszny, że zjadłam pół garnka
Gulasz z żołądków może nie jest potrawą, którą obecnie zajadamy się na okrągło, a młodzież w większości nawet nie zna tego smaku, jednak w PRL-u królował na naszych stołach. Dziś pragnę przypomnieć przepis na pyszny gulasz z żołądków, by nie dać m...
-
![Kiedyś zajadała się elita, dziś nawet nie chcemy wąchać. Mięciutkie mięso w galarecie to poezja]()
Kiedyś zajadała się elita, dziś nawet nie chcemy wąchać. Mięciutkie mięso w galarecie to poezja
Są takie potrawy, które w czasach PRL-u cieszyły się ogromnym uwielbieniem wśród Polaków, jednak obecnie młodzież nie chce ich nawet spróbować. Wskazać można choćby galaretę, wątróbkę i ozorki. I właśnie o ozorkach będziemy dziś mówić. Jak je...
-
![Za komuny każdy kochał, młodzi się odwracają. Taki gulasz jest lepszy od wołowego]()
Za komuny każdy kochał, młodzi się odwracają. Taki gulasz jest lepszy od wołowego
Czasy PRL-u były dość specyficzne, jeżeli chodzi o kuchnię. Z jednej strony na naszych stołach królowały wtedy produkty wysokiej jakości, z drugiej strony - niczego nie było. Korzystało się z tego, czego było pod dostatkiem. A pod dostatkiem zawsz...
-
![Ten szkocki przysmak potrafi budzić obrzydzenie. Niektórzy uważają go za koszmar. Wszystko przez skład]()
Ten szkocki przysmak potrafi budzić obrzydzenie. Niektórzy uważają go za koszmar. Wszystko przez skład
Haggis to specjał szkockiej kuchni narodowej, który budzi wiele kontrowersji. To wyjątkowe danie składa się bowiem z nietypowych składników, którymi są, bez dwóch zdań, podroby. Smak jest bardzo charakterystyczny, podobnie jak sposób podania w......
-
![W mięsnym nie mają wzięcia, młodzież wręcz się krzywi. Zrobisz z nich lepszy gulasz niż z wołowiny]()
W mięsnym nie mają wzięcia, młodzież wręcz się krzywi. Zrobisz z nich lepszy gulasz niż z wołowiny
Najczęściej wybieranym przez Polaków mięsem na obiad jest kurczak. Zwykle stawiamy na piersi z kurczaka, udka lub skrzydełka, jednak moim zdaniem inne mięso z kurczaka zasługuje na szczególną uwagę. Jeszcze kilkadziesiąt lat temu królowały na...
-
![Farsz do pierogów ze starego przepisu. To, co dodawała babcia wprawia w osłupienie]()
Farsz do pierogów ze starego przepisu. To, co dodawała babcia wprawia w osłupienie
Przepis na pierogi większość zna i większość ma także swoją ulubioną wersję. Dziś zdradzimy wam przepis na najlepsze pierogi z mięsem. Ale to nie będzie zwykłe mięso z rosołu - dodatki sprawią, że podziękujesz mojej babci za odwagę - nie każdy to...
-
![Śmieszna nazwa, a smak boski. Tani obiad w stylu PRL]()
Śmieszna nazwa, a smak boski. Tani obiad w stylu PRL
Gęsie pipki to pyszny, aromatyczny sos z podrobów, którym zajadali się nasi przodkowie na terenach Galicji. Nazwa potrawy jest dość ciekawa i nie zdradza w części, co jest esencją smaku. Gęsie pipki to po prostu gulasz z drobiowych, najczęściej...
-
![Na jakim mięsie wychodzi najlepszy krupnik? Wiele osób omija je w sklepie mięsnym, a to błąd]()
Na jakim mięsie wychodzi najlepszy krupnik? Wiele osób omija je w sklepie mięsnym, a to błąd
Krupnik - przepis chyba każdy zna i prawdopodobnie większość lubi. To jedna z łatwiejszych zup, jednak nie powinniśmy traktować jej po macoszemu. Cały smak oczywiście tkwi w esencjonalnym wywarze. Na jakim mięsie go ugotować? Sposobów jest kilka,...
-
![Tak podana wątróbka zachwyci każdego! Wystarczy połączyć mięso z sezonowym owocem i zapiec]()
Tak podana wątróbka zachwyci każdego! Wystarczy połączyć mięso z sezonowym owocem i zapiec
Jedni ją kochają, inni nienawidzą - mowa tu rzecz jasna o wątróbce. Wszystko to jednak kwestia odpowiedniego przygotowania. Warto więc poznać przepis na mięso w towarzystwie jesiennych owoców. Obejdzie się też bez patelni, całość wystarczy...
-
![Zapomnij o suchej wątróbce. Z tym sprytnym trikiem mięso wyjdzie aksamitne i soczyste]()
Zapomnij o suchej wątróbce. Z tym sprytnym trikiem mięso wyjdzie aksamitne i soczyste
Wątróbka to obiekt kulinarnych sporów - jedni ją kochają, inni zaś nienawidzą. Jak się jednak okazuje wszystko to kwestia partii mięsa, a najczęściej właściwego przygotowania. Zamiast zatem pośpiesznie doprawiać podroby, lepiej poznaj kilka złotyc...
-
![W ten sposób przyrządzisz doskonały gulasz. Jego wyśmienity smak zaskoczy każdego, kto go spróbuje]()
W ten sposób przyrządzisz doskonały gulasz. Jego wyśmienity smak zaskoczy każdego, kto go spróbuje
Przedstawiamy przepis na gulasz z gęsich żołądków. Co zrobić, żeby miał wyjątkowy smak? Wystarczy trzymać się poniższej receptury. Kluczowe będą przyprawy takie jak majeranek, sól i pieprz. Niezbędne będą jeszcze dwa składniki.
-
![Dobry, bo śląski? Też, ale kluczem do smaku tego rosołu jest jeden składnik. Daje dużo aromatu i kolor]()
Dobry, bo śląski? Też, ale kluczem do smaku tego rosołu jest jeden składnik. Daje dużo aromatu i kolor
Rosół to flagowa potrawa kuchni polskiej, jednak ten z przepisu rodem ze śląska nie ma ze sobą równych. Wszystko dzięki składnikom, które nadają kultowej zupę obłędnych aromatów, pięknego koloru, klarowności i smaku, którego nie da się zapomnieć!...
-
![To dwie najgorsze części kurczaka. Nie jedz ich, chyba że chcesz się zatruć]()
To dwie najgorsze części kurczaka. Nie jedz ich, chyba że chcesz się zatruć
Mięso z kurczaka jest najczęściej kupowanym mięsem przez Polaków. Jest względnie tanie, łatwe w obróbce i odpowiednio przyrządzone może być naprawdę pyszne. Jednak nie każda część kurczaka nadaje się do jedzenia, szczególnie dwie części. W nich...
-
![Znasz ten nietypowy gulasz? Serwują go głównie wykwintne restauracje. Sprawdź nasz prosty przepis]()
Znasz ten nietypowy gulasz? Serwują go głównie wykwintne restauracje. Sprawdź nasz prosty przepis
Gulasz jest jednym z kultowych dań kuchni polskiej. Jednak na przestrzeni lat coraz częściej do jego przygotowania wykorzystywane jest mięso wieprzowe lub wołowe. Niewiele osób wie i pamięta, że dawniej do obiadu serwowano podroby. Dziś można je...
-
![Sycący obiad po taniości? Zapamiętaj hasło 'przez żołądki i serca'. Jeszcze jeden dodatek i najlepszy gulasz gotowy]()
Sycący obiad po taniości? Zapamiętaj hasło "przez żołądki i serca". Jeszcze jeden dodatek i najlepszy gulasz gotowy
Podroby to dość niedoceniane składniki, które odpowiednio przygotowane potrafią być prawdziwym rarytasem. Popularne w PRL, dziś odsunęły się w najgłębsze zakamarki lady w sklepie mięsnym i czas najwyższy je stamtąd wyciągnąć. Dziś mamy dla was...
