Więcej przepisów znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Przepis na zalewajkę jest banalny. Wszyscy ją znają i uwielbiają, a jej fenomen polega na tym, że w każdym domu smakuje inaczej. Dziś mamy dla was przepis na zalewajkę, który sprawi, że już zawsze będziesz robić ją w ten sposób. Podsmażony boczek to idealny sposób, by nieco podrasować tę bądź co bądź, prostą zupę.
Przepis na zalewajkę:
Potrzebne składniki:
- butelka zakwasu na żur
- 2 duże cebule
- ok. 300 g wędzonego boczku
- 1 większa marchewka
- garstka suszonych grzybków
- 3-4 ząbki czosnku
- sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, majeranek
Zalewajka - jak ją zrobić?
- Ziemniaki i marchewkę obierz i pokrój na niewielkie kawałki. Przełóż je do garnka, dodaj suszone grzybki i zalej wodą. Dodaj ziele angielskie i liście laurowe i gotuj na niewielkim ogniu.
- Boczek pokrój w kostkę i wytop z niego tłuszcz na suchej patelni. Dodaj posiekane cebule oraz czosnek i całość podsmażaj, aż boczek i cebula się zrumienią. Zawartość patelni przełóż do garnka z zupą.
- Kiedy warzywa będą już miękkie, wlej ok. 300 ml żuru. Jeśli uważasz, że zupa jest za mało kwaśna, dolej więcej. Dopraw do smaku solą, pieprzem i majerankiem. Gotuj jeszcze 5 minut na niewielkim ogniu. Pod koniec opcjonalnie dodaj 2-3 łyżki kwaśnej śmietany.
Niby prosta polewka, a jaka smaczna. Podawaj ją z kromką świeżego pieczywa i ciesz się wyjątkowym smakiem bardzo prostej zupy. Smacznego!
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina
