Więcej przepisów na obiady dla całej rodziny znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Pałki z kurczaka z patelni to bardzo smaczny sposób na obiad dla całej rodziny, kiedy jesteście fanami kurczaka, ale ten pieczony nieco się już przejadł. Sekretem smaku tego dania jest sposób smażenia oraz marynata z mleka i cebuli - taka jak do kotletów schabowych Magdy Gessler. Wielu pewnie się zdziwi, że mleko potrafi odmienić smak kurczaka, ale zapewniam, że pałki przygotowane w ten sposób biją na głowę pałki z piekarnika. Zapraszamy do przepisu, który na pewno na stałe zagości w waszych domach.
Pałki z kurczaka smażone na patelni - przepis
Potrzebne składniki:
- 7-8 pałek z kurczaka
- 1,5 szklanki mleka
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 1 czubata łyżka musztardy
- sól, pieprz, słodka papryka, curry
- 4-5 łyżek mąki pszennej
- olej
Pałki z kurczaka z patelni - sposób wykonania:
- Do sporej miski wlej mleko, dodaj musztardę, sól, pieprz oraz posiekaną w piórka cebulę i drobno posiekany czosnek. Całość dokładnie wymieszaj. Pałki z kurczaka osusz ręcznikiem papierowym i umieść w marynacie. Następnie miskę z marynatą i kurczakiem owiń szczelnie folią do żywności i umieść na kilka godzin w lodówce. Możesz zostawić kurczaka także na całą noc.
- Kiedy mięso z kurczaka się już zamarynuje, wyjmij je z marynaty, zdejmij cebulę oraz czosnek i pozostaw, by odciekło z nadmiaru płynu. Nie osuszaj jednak kurczaka.
- Przygotuj miskę i wsyp do niej mąkę, dodaj płaską łyżkę słodkiej papryki oraz płaską łyżkę curry. Każdą pałkę dokładnie obtocz w panierce.
- Przygotuj patelnię i porządnie rozgrzej na niej olej (ok. 1-1,5 cm) i na dużym ogniu smaż pałki z każdej strony, aż się zarumienią. Następnie zmniejsz moc palnika i smaż pałki pod przykryciem po 15 minut z każdej strony.
- Gotowe pałki połóż na ręczniku papierowym, by odciekły z nadmiaru tłuszczu. Podawaj z ryżem lub ziemniakami oraz ulubioną surówką.
Takie pałki są cudownie delikatne w środku, z zewnątrz otulone chrupiącą skórką. Jeśli nie masz pomysłu na dzisiejszy obiad, koniecznie wypróbuj ten przepis na pałki z kurczaka z patelni. Rodzina będzie zachwycona, a ty wcale się nie napracujesz. Smacznego!
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.
