Więcej ciekawych porad kuchennych znajdziecie na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Święta wielkanocne nie mogą obejść się bez zielonego dywanika z rzeżuchy (lub jak kto woli, pieprzycy siewnej). Jego samodzielne wyhodowanie jest bardzo proste i można to zrobić na kilka sposobów. Prezentujemy trzy propozycje na wysianie rzeżuchy.
Najpopularniejszy sposób siania rzeżuchy wymaga tylko nasion tej rośliny, wody, waty i czegoś, na co tę watę położymy, np. talerzyka. Jak to zrobić? Watę namocz i połóż na wypukłej części talerzyka (lub innego naczynia). Gęsto posyp nasionami pieprzycy siewnej. Teraz uzbrój się w cierpliwość - kiełki pojawią się po 1 - 2 dniach, a łączka będzie cieszyć oczy po około tygodniu. Tylko pamiętaj, o podlewaniu waty co jakiś czas.
Drugą również popularną metodą jest sianie tej rośliny na kawałku gazy bądź ligniny. Sposób postępowania jest identyczny jak w przypadku waty. Tkaninę należy zwilżyć wodą, posypać obficie nasionami wspomnianego ziela i czekać. Oczywiście należy też sprawdzać wilgotność podłoża co jakiś czas.
Pieprzyca siewna ma jadalne zarówno liście, jak i korzenie. Tylko jak są siać, aby móc wykorzystać w całości? Bez podłoża. Ściślej rzecz biorąc, w specjalnym kiełkowniku, ew. w miseczce z umieszczonym na niej specjalnym, gęstym sitkiem. Nasiona rzeżuchy siejemy gęsto na sitku bądź kiełkowniku (pod nim musi być woda, ale nie może ona dotykać korzeni). Teraz pozostaje poczekać, aż wyrośnie. W tym przypadku można jeść liście oraz korzenie.
Rzeżucha jest bardzo zdrowa i świetnie się sprawdzi jako dodatek do jedzenia. Do czego konkretnie można jej użyć? Oto nasze pomysły:
Uwaga! Pieprzyca siewna może zastąpić inne zioła (jak np. pietruszka), a także pozwala zmniejszyć zużycie soli. Oprócz tego trzeba pamiętać, by nie jeść jej za dużo - łyżeczka dziennie wystarczy. Większa ilość może spowodować zapalenie pęcherza.
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.