Więcej wiosennych przepisów znajdziesz na naszej stronie głównej
Ogórki małosolne są proste i szybkie do przygotowania - można je spożywać już po dwóch dniach. Są smacznym dodatkiem do obiadów lub kanapek i najczęściej właśnie do tego ograniczamy ich podawanie. Tymczasem z ogórków małosolnych można wyczarować smaczne przekąski. Jakie? Podpowiadamy!
Wiosenna sałatka z ogórkami małosolnymi - przepis
Składniki:
- 4 ogórki małosolne,
- 8 niedużych, młodych ziemniaków,
- 3 jajka,
- młoda cebulka ze szczypiorem,
- 2 łyżki majonezu,
- 2 łyżki jogurtu naturalnego,
- sól i pieprz do smaku.
Jak zrobić wiosenną sałatkę z ogórkami małosolnymi?
Jajka gotujemy na twardo, młode ziemniaki szorujemy i gotujemy w mundurkach do miękkości. Obrane jajka kroimy w kostkę, a ziemniaki w ćwiartki lub w ósemki (w zależności od wielkości). Ogórki małosolne również kroimy w kostkę, a cebulkę ze szczypiorem drobno siekamy. Składniki sałatki przekładamy do miski. Dodajemy jogurt, majonez, sól i pieprz do smaku i wszystko dokładnie mieszamy.
Zupa z ogórków małosolnych - przepis
Składniki:
- 1,5 l bulionu warzywnego lub drobiowego,
- 8 ogórków małosolnych,
- 4 ziemniaki,
- 1 nieduża cebula,
- 3 ząbki czosnku,
- 1/4 pęczka pietruszki,
- 1/4 pęczka koperku,
- 2 małe marchewki,
- sól i pieprz do smaku,
- śmietana do podania.
Jak zrobić zupę z ogórków małosolnych?
Ziemniaki i marchewkę obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Wrzucamy je do bulionu razem z ząbkami czosnku oraz cebulką. Gotujemy, aż wszystkie warzywa zmiękną. Potem wyjmujemy z zupy cebulę.
Ogórki małosolne ścieramy na tarce. Przekładamy do zupy razem z sokiem, który puściły. Dodajemy posiekaną pietruszkę i koperek. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, każdą porcję podajemy z kleksem śmietany.
Koreczki z ogórkami małosolnymi - jak zrobić?
Koreczki z ogórkami małosolnymi można zrobić w różnych wersjach smakowych. Składniki wystarczy pokroić w małe kawałki, które następnie trzeba nabić na wykałaczkę. Nasze propozycje to:
- koreczki z ogórkiem małosolnymi, kabanosem i kawałkiem żółtego sera,
- koreczki z ogórkiem małosolnym, szynką konserwową krojoną w kostkę i świeżą papryką,
- koreczki z ogórkiem małosolnym, kawałkiem żółtego sera i jajkiem przepiórczym ugotowanym na twardo.
Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl, kobieta.gazeta.pl/ukraina.
