Zupa krem z kalafiora - przepis na błyskawiczny obiad. Żeby była pyszna, potrzebne będzie masło

Zupa krem z kalafiora to pyszna i szybka opcja obiadowa, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Przepis jest prosty, ale żeby wydobyć głębię smaku, potrzebne będzie masło.

Więcej przepisów na pyszne zupy krem znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl

Zobacz wideo

Zupa krem z kalafiora to raj dla wielbicieli warzyw i dobrego jedzenia. Przepis jest banalny, ale postanowiliśmy go nieco ulepszyć. Warto wcześniej podsmażyć warzywa na maśle - wówczas wszystkie składniki uwolnią wszystkie swoje aromaty, nawet te głęboko skrywane.

Mus czekoladowy (zdjęcie ilustracyjne)Przepis na mus czekoladowy. Szybki przepis na pyszny i prosty deser

Zupa krem z kalafiora - przepis

Składniki:

  • 1 duży kalafior
  • 2 niewielkie ziemniaki
  • 1 większa cebula 
  • 2 ząbki czosnku
  • 1,5 l bulionu warzywnego (może być także drobiowy lub lekki rosół)
  • masło
  • 0,5 l mleka
  • ok. 150 ml śmietanki kremówki
  • do podania: szczypiorek i grzanki

Zupa krem z kalafiora - sposób wykonania

  1. Przygotuj garnek z szerokim dnem i rozpuść w nim porządną łyżkę masła. Następnie dodaj posiekaną cebulę i zeszklij ją. Kiedy cebula będzie już złota, dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę i kiedy uwolni swój aromat, dorzuć ziemniaki posiekane w kostkę. Podsmażaj całość ok. 5 minut.
  2. Do podsmażonych warzyw dodaj różyczki kalafiora, dopraw odrobiną soli i dalej podsmażaj, od czasu do czasu mieszając.
  3. Kiedy warzywa lekko zmiękną, zalej całość gorącym bulionem. Kiedy zawrze, wlej mleko i zmniejsz moc palnika. Gotuj, aż warzywa będą miękkie.
  4. Pod koniec gotowania dodaj śmietankę. Ponownie zagotuj i dopraw do smaku solą i pieprzem. Możesz także dodać odrobinę curry, by zupa nabrała pięknego koloru i głębszego smaku.
  5. Na sam koniec zmiksuj całość, by uzyskać delikatny krem. Podawaj z ziołowymi grzankami lub ze szczypiorkiem.

Kisiel z siemienia lnianegoKisiel z siemienia lnianego - deser, który ma zbawienne działanie

Wykonanie tej zupy zajmuje chwile, a smak jest godny najlepszej restauracji. Jeśli nie masz pomysłu na dzisiejszy obiad, zainspiruj się naszym przepisem na zupę krem z kalafiora - domownicy będą zachwyceni.

Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl,kobieta.gazeta.pl/ukraina.

Więcej o: