Błyskawiczna zupa z dyni. Żeby nabrała wyjątkowego aromatu, przyda się bliskowschodnia przyprawa

Zupa z dyni smakuje i pachnie jesienią. Ta gęsta i odżywcza zupa jest bardzo prosta i wyjątkowo szybka w przygotowaniu, świetnie sprawdzi się więc jako danie obiadowe w dni, kiedy twój grafik jest napięty. Jednak żeby zupa z dyni zyskała zupełnie nowego, nieco bardziej egzotycznego charakteru, nie zapomnij o gałce muszkatołowej - ten dodatek idealnie podkręci smak kremowego posiłku.
Zobacz wideo

Zupa z dyni to obowiązkowa pozycja w jesiennym menu i oprócz grzybowej jest chyba najbardziej kojarzoną zupą tej pory roku. Przepis jest banalny, a jego wykonanie nie powinno zająć dłużej niż 15 minut. Nie każdy wie, ale dynia bardzo lubi się z gałką muszkatołową - jej dodatek jest wręcz obowiązkowy, jeśli chcemy przygotować idealną, aromatyczna i lekko pikantną zupę. Do tego czosnek i imbir i nic więcej do szczęścia nie potrzeba.

Kotlety grzyboweGrzybiarze zdradzili przepis na ulubiony przysmak. Tych kotletów jeszcze nie jadłeś

Szybka zupa krem z dyni

Składniki:

  • 1 kg dyni
  • 1 l bulionu (może być także rosół)
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1 cebula (polecam szalotkę)
  • 1 solidna łyżka masła
  • 2 plastry świeżego imbiru
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa
  • opcjonalnie: kwaśna śmietana lub 100 ml mleczka kokosowego

Zupa krem z dyni - sposób wykonania:

  1. Dynię obierz ze skóry. Usuń pestki, a miąższ pokrój w kostkę. Cebulę i imbir także pokrój w kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę.
  2. Przygotuj garnek i rozgrzej w nim masło. Następnie dodaj cebulę i kiedy się zeszkli, dodaj imbir, dynię oraz czosnek. Duś na średnim ogniu przez 5 minut.
  3. Podsmażona dynię zalej bulionem i zagotuj. Gotuj ok. 7-8 minut. Następnie za pomocą blendera ręcznego zmiksuj  całość na gładki krem. Na tym etapie także dodaj śmietanę lub mleko. 
  4. Dopraw zupę do smaku solą i pieprzem oraz połową łyżeczki gałki muszkatołowej. Gotuj jeszcze 2 minuty i podawaj. 

Pieczona dynia na HalloweenPieczona dynia - przepis na jesienny rarytas z oryginalnymi dodatkami

Haps.pl jest dla Was i dla Was piszemy o kulinariach. Nie oznacza to jednak, że nie pamiętamy i nie myślimy o Ukrainie. Wszystkie najważniejsze informacje znajdziecie w tych miejscach: wiadomości.gazeta.pl,kobieta.gazeta.pl/ukraina.

Więcej o: