Ryba nieważne jak podana jest obowiązkowym daniem, które musi pojawić się na wigilijnej wieczerzy. Na stole nie tylko pojawia się karp i śledzie, a także inne rodzaje ryb, które równie szybko zostają zjedzone. Najpopularniejszym wyborem zaraz za śledziami w oleju lub śmietanie jest ryba panierowana. Jednak podana bez żadnych dodatków nie zrobi takiego efektu wow, jakiego można by było się spodziewać.
Aby goście z zachwytem sięgali po przyrządzone filety warto dodać do nich jeszcze kilka składników. Naszą propozycją jest ryba po japońsku. Oprócz ryby panierowanej w mące ma w sobie ogórki konserwowe i paprykę. Całość dopełniają pomidory i ocet.
Przepis na rybę po japońsku
Składniki
- 1 kg ulubionych filetów rybnych,
- 1 słoik papryki konserwowej,
- 1 słoik ogórków konserwowych,
- 3 średnie cebule,
- duży koncentrat pomidorowy,
- szklanka wody,
- pół szklanki oleju,
- 5 łyżek octu,
- 7 łyżek ketchupu,
- sól,
- pieprz,
- przyprawa do ryb.
Sposób przygotowania
- Rybę pokrój na kawałki, przypraw marynatą do ryb, solą i pieprzem. Następnie obtocz w mące i smaż na złoto na rozgrzanym oleju.
- W czasie smażenia przygotuj farsz. Na osobnej patelni rozgrzej olej. Cebulę obierz i pokrój w piórka, zeszklij na rozgrzanym tłuszczu.
- Ogórki i paprykę pokrój w kostkę i umieść je na patelni z cebulą. Całość duś na małym ogniu przez około 10 minut.
- W większym naczyniu przygotuj zalewę. Koncentrat pomidorowy, olej, ocet, wodę, ketchup, sól i cukier wymieszaj z sobą. Przygotowaną zalewę wlej do farszu i dokładnie połącz.
- W salaterce układaj warstwami rybę przekładaną farszem. Całość możesz udekorować świeżo siekanymi ziołami.