Wilgotne, miękkie i intensywne w smaku. Takie właśnie powinno być idealne ciasto czekoladowe. A gdy możesz je zrobić z kilku łatwo dostępnych składników... Żyć, nie umierać. Czekoladowe ciasto z jabłkami to idealna propozycja na szybki deser, który nie wymaga ani specjalnych umiejętności, ani długiego czasu przygotowania. To za to dowód, że prostota może iść w parze z wyjątkowym smakiem.
Co zrobić, żeby ciasto czekoladowe było wilgotne i aromatyczne? Dwa sekrety
Podstawą jest tu kakao i szczypta kawy. To dzięki niej ciasto zyskuje wyjątkowy czekoladowy aromat. Jabłka, najlepiej słodkie odmiany, sprawiają, że deser jest wilgotny i nie wysycha nawet następnego dnia. Opcjonalne płatki migdałowe i polewa nadają mu eleganckiego wyglądu. Po jednym kęsie zechcesz robić je co weekend.
Składniki:
- 3 słodkie jabłka,
- 1,5 szklanki mąki pszennej,
- 2 łyżki kakao (niesłodzonego),
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- szczypta kawy (najlepiej mielonej),
- 4 jajka,
- 3/4 szklanki cukru białego,
- 125 ml oleju,
- polewa czekoladowa do dekoracji (opcjonalnie),
- garść płatków migdałowych do dekoracji (opcjonalnie).
Szybkie ciasto czekoladowe z jabłkami. Będzie wilgotne i mięciutkie
Jajka wbijamy do miski i ucieramy z cukrem na puszysty kogel-mogel. Najlepiej wspomóc się mikserem na wysokich obrotach. Gdy masa jajeczna będzie już idealnie gładka, dodajemy do niej przesianą przez sitko mąkę, proszek do pieczenia oraz kakao i kawę. Całość ponownie mieszamy. Na koniec dodajemy do ciasta olej i miksujemy do połączenia składników.
Jabłka obieramy ze skórki, pozbywamy się gniazd nasiennych i ogonków, a następnie kroimy w grubą kostkę. Tak przygotowane owoce dodajemy do ciasta i mieszamy, by równomiernie je rozprowadzić. Ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub nasmarowanej tłuszczem. Domowy deser pieczemy w 180 stopniach Celsjusza przez około 45 minut. Warto sprawdzić ciasto drewnianym patyczkiem, tuż przed wyjęciem z piekarnika. Upieczone i ostudzone ciasto można polać czekoladową polewą i udekorować płatkami migdałowymi. Będzie prezentować się luksusowo, a smakować jak marzenie. Smacznego!
