Jesień to czas, kiedy robi się chłodniej, częściej pada deszcz, a my potrzebujemy rozgrzania po powrocie do domu. Ta zupa sprawdza się w takich przypadkach obłędnie. Jak ją przygotować? Sprawdźmy.
Przepis na krupnik Ani Starmach. Pyszna, sycąca, a co najlepsze rozgrzewająca
Ugotowanie krupniku nie należy do najtrudniejszych czynności w kuchni. Jeśli jednak będziemy nieuważni, możemy doprowadzić do rozgotowania, przez co będzie niezwykle gęsty. Ania Starmach podzieliła się przepisem na krupnik, który zawsze wychodzi. Wystarczy mieć oczy szeroko otwarte. Więcej ciekawych i prostych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl.
Składniki:
- 3 l wody,
- pół szklanki drobnej kaszy jęczmiennej,
- 2 udka z kurczaka,
- 3 ziemniaki,
- 2 marchewki,
- 2 korzenie pietruszki,
- cebula,
- przyprawy - 2 liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, natka pietruszki.
Przepis Ani Starmach na krupnik. Sposób przygotowania krok po kroku
Sposób przygotowania:
- Marchewki i pietruszki pokrój w półksiężyce, a ziemniaki w kostkę.
- Cebulę zeszklij na maśle w garnku, po czym zdejmij naczynie z ognia.
- Dodaj do cebuli mięso, marchew, pietruszkę, kaszę oraz liście laurowe i ziele angielskie.
- Zalej wodą zawartość garnka i gotuj przez godzinę na średnim ogniu, by składniki oddały smak.
- W tym samym czasie ugotuj wcześniej obrane ziemniaki.
- Z zupy wyjmij mięso, dodaj ziemniaki i zagotuj. Dopraw do smaku ulubionymi przyprawami.
- Gotowy krupnik serwuj z kawałkami mięsa z kurczaka oraz posypką z natki pietruszki. Będzie nie tylko smaczny, ale i będzie prezentować się doskonale.
- Jeśli zupa kolejnego dnia mocno zgęstnieje, to dolej trochę wody.
