Przyrządzanie śniadania dla niektórych jest nie lada wyzwaniem. Chcąc przygotować coś na rano można bardzo mocno się główkować. Chcemy nieco ułatwić ten proces i podrzucamy przepis na tosty pozbawione pieczywa. Zamiast tego używa się soczystych plastrów kurczaka.
Pomysł na tosty à la pizza jest wynikiem zabawy z tradycyjnymi składnikami na pizzę. Jej bazą nie jest typowy mączny placek. Zamienia się go na cienko pokrojonego kurczaka i to na nim układa się resztę składników. By jeszcze bardziej podkręcić smak tego dania, można dodać do niego kukurydzę czy boczek.
Przepis na tosty à la pizza bez pieczywa
Składniki
- 4 plastry kurczaka,
- 250 ml sosu pomidorowego,
- 500 g startego sera mozzarella,
- 50 g startego sera parmezan,
- pół łyżeczki suszonego oregano,
- szczypta suszonej bazylii,
- pół łyżeczki czosnku granulowanego,
- oliwa z oliwek do smażenia,
- świeża bazylia do dekoracji,
- sól,
- pieprz.
Sposób przygotowania
- Kurczaka oczyść z chrząstek i błonek. Następnie pokrój je na cienkie plastry i delikatnie je rozbij.
- Do miseczki wsyp suszone oregano i bazylię, wrzuć również czosnek granulowany, sól i pieprz. Delikatnie zamieszaj. Każdy plaster kurczaka obtocz dokładnie w przyprawach.
- Na dużej patelni rozgrzej 3 łyżki oleju. Gdy olej jest odpowiednio gorący, ułóż na nim plastry kurczaka. Smaż je z dwóch stron przez kilka minut do całkowitego wysmażenia.
- Na tak przygotowanym kurczaku rozprowadź równomiernie łyżkę sosu pomidorowego. Wierzch posyp startym serem mozzarella i parmezanem.
- Przełóż kurczaka na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia. Wstaw ją do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez około 10 minut, do momentu aż ser się rozpuści i przypiecze.
- Po wyjęciu z piekarnika posyp danie suszonym oregano i dodaj świeżą bazylię dla dekoracji. Podawaj na ciepłe, smacznego!
Więcej ciekawych tekstów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl
