Więcej przepisów znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl
Pankejki to puszyste placuszko-naleśniki, które przywędrowały na nasze stoły zza oceanu i na stałe się tutaj rozgościły. Przepis na pancakes jest tak prosty, że aż ciężko cokolwiek tutaj napisać. Jednak zawsze można coś podkręcić, prawda? I dziś właśnie troszkę podkręcimy przepis na pankejki i dodajmy do nich czekoladę. Za takie placuszki można sprzedać duszę.
Pancakes - przepis na najlepsze placuszki
Składniki:
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- ok. 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1 płaska łyżka proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- ok. 1/3 szklanka startej czekolady
- 1/4 szklanki cukru pudru
- 3 łyżki roztopionego masła
Sposób wykonania:
- Do miski przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia, cukier, kakao i całość wymieszaj.
- Do kolejnej miski wbij jajka, dodaj mleko i całość zmiksuj. Następnie dodaj do suchych składników i miksując na wolnych obrotach stopniowo dodawaj roztopione masło.
- Do miski z ciastem dodaj startą czekoladę i wymieszaj łyżką. Następnie lekko natłuść patelnię i porządnie ją rozgrzej.
- Za pomocą głębokiej łyżki lub chochelki nakładaj porcje ciasta na pancakes i smaż na umiarkowanej mocy palnika z obu stron.
Tak przygotowane pancakes podawaj oprószone cukrem pudrem lub z ulubioną konfiturą. Świetnie smakują także na zimno, dlatego idealnie nadają się do lunch boxa do szkoły lub pracy.
