Sałatki to idealne przekąski, które robią się błyskawicznie. Nie trzeba do nich również wyszukanych składników, ponieważ większość mamy już w lodówce. Ta sałatka jest wyjątkowo prosta, a jej głównym składnikiem są uwielbiane przez nas ziemniaki.
Lecz ziemniaki to nie wszystko. Dodaje się do nich kiszone ogórki, cebule, kukurydze i jajka. Jakby tego było mało, do takiego zestawienia warto również wrzucić marynowane grzybki. Jeden mniejszy słoik z pewnością wystarczy.
Przepis na sałatkę ziemniaczaną
Składniki
- pół kilo ziemniaków,
- 2 cebule,
- 3 ogórki kiszone,
- pół puszki kukurydzy,
- 2 jajka,
- mały słoik z domowymi grzybami marynowanymi,
- marchew,
- pęczek zielonej pietruszki,
- sos sałatkowy,
- sól,
- pieprz.
Sposób przygotowania
- Do garnka wlej wodę i wrzuć do niej obraną marchewkę, ziemniaki ze skórką. Ugotuj do miękkości. W oddzielnym naczyniu ugotuj jajka na twardo.
- Po ugotowaniu wszystkich składników pokrój je na większą kostkę. Umieść w większej misce.
- Cebulę i ogórki obierz ze skórki. Grzyby wyjmij z marynaty. Wszystko poszatkuj w kostkę i dodaj do reszty warzyw.
- Kukurydzę odcedź i wrzuć do miski. Natkę pietruszki drobno posiekaj.
- Połącz wszystkie składniki i dodaj - przygotowany według przepisu - sos sałatkowy.
- Wymieszaj i dopraw do smaku. Wierzch sałatki dekoracyjnie przybierz listkami zielonej pietruszki.
Przepis na klasyczny sos sałatkowy
Składniki
- 6 łyżek oliwy,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- 1 łyżka cukru,
- szczypta soli,
- szczypta pieprzu.
Sposób przygotowania
- Wszystkie składniki połącz z sobą i dokładnie wymieszaj. Dodaj bezpośrednio do przygotowanej sałatki.