Zupa serowa to idealny pomysł na obiad, kiedy znudziły ci się już wszelkie jarzynówki i pomidorówki. Przepis na zupę serową jest banalny, wystarczy, że masz pod ręką trochę bulionu, serki topione oraz ulubiony ser i kilka warzyw. Naprawdę trudno znaleźć inny tak łatwy przepis na obiad.
Zupa serowa - łatwa i pyszna
Składniki:
- 2 l bulionu lub rosołu,
- 400 g serka topionego,
- 3 średnie cebule,
- 3-4 ząbki czosnku,
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa,
- pół szklanki śmietanki 30 proc.
- garść startego żółtego sera,
- posiekany szczypiorek.
Zupa serowa - sposób wykonania:
- Przygotuj garnek i rozgrzej w nim czubatą łyżkę masła. Następnie zeszklij na nim posiekaną cebulę i dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę.
- Zalej całość bulionem lub rosołem i kiedy się zagotuje, odlej kilka chochelek i rozpuść w nich serki topione.
- Serki rozrobione w bulionie wlej do zupy, zalej całość śmietanką i dodaj starty ser. Dopraw do smaku przyprawami i gotuj na średniej mocy palnika, aż ser się rozpuści.
Zupę serową należy jeść gorącą i cieszyć się ciągnącą przyjemnością. Zupę serową podawaj z ziołowymi grzankami lub groszkiem ptysiowym. Nie zapomnij jednak o szczypiorku - nie tylko doda "uroku" potrawie, lecz także podrasuje smak.
