Jak przygotować karkówkę na grilla? Miód i musztarda to duet idealny!
Jak przygotować karkówkę na grilla? Kluczem do kulinarnego sukcesu jest odpowiednia marynata, ale nie tylko - o czym dowiesz się z dalszej części artykułu. Na wstępie warto jednak wspomnieć, że z pozoru do siebie niepasujące - musztarda i miód, tworzą połączenie idealne, które goście zapamiętają na długo.
Jak marynować karkówkę na grilla? Oto prosty przepis:
Składniki
- 1 kg karkówki
Składniki na marynatę:
- 3 łyżki musztardy
- 3 łyżki miodu
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- przyprawy: sól, pieprz, suszona kolendra
Karkówka na grilla - jak przyrządzić krok po kroku:
- Przygotuj marynatę.
- Umieść w misce miód, musztardę oraz oliwę. Następnie dodaj przyprawy. Całość dobrze wymieszaj.
- Dalej przygotuj mięso. Pokrój je na plastry i umieść w marynacie.
- Odstaw mięso do lodówki na co najmniej godzinę (im dłużej, tym lepiej).
- Po tym czasie, przystąp do grillowania mięsa. Możesz także upiec je w piekarniku (należy piec karkówkę półtorej godziny w 180 stopniach Celsjusza).
Jak zrobić najlepszą karkówkę na grilla?
Jak zrobić karkówkę na grilla? Jeżeli znudziły Ci się słodko - słone rozwiązania, zawsze możesz postawić na marynatę w iście włoskim stylu. Przejdźmy do sposobu wykonania.
Jaka jest najlepsza karkówka na grilla? W marynacie pomidorowo - czosnkowej. Oto przepis:
Składniki:
- 5 łyżek koncentratu pomidorowego
- kilka ząbków czosnku
- sól, pieprz
- kilka łyżek oliwy z oliwek
- połowa białej lub czerwonej cebuli
- posiekana natka pietruszki
- przyprawy: sól, pieprz, papryka czerwona, przyprawa do mięsa
Jak zrobić marynatę do karkówki z grilla?
- Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Dołóż koncentrat pomidorowy. Dodaj przyprawy, obraną i posiekaną na drobno cebulę i posiekaną natkę pietruszki. Całość dobrze wymieszaj.
- Dalej przygotuj karkówkę. Pokrój ją na kawałki.
- W kolejnym kroku umieść mięso we włoskiej mieszance i dokładnie natrzyj je.
- Tak przygotowaną karkówkę odstaw pod przykryciem na co najmniej dwie godziny do lodówki.
- Po tym czasie przystąp do grillowania.
Jak przyprawić karkówkę na grilla?
Jak przyprawić karkówkę na grilla? Oto przyprawy, które warto wybrać:
- chili,
- papryka słodka,
- papryka ostra,
- bazylia,
- oregano,
- majeranek,
- rozmaryn,
- pieprz ziołowy,
- cząber,
- tymianek,
- estragon.
Karkówka na grilla - jak piec, aby była soczysta w środku? Należy pamiętać o jednej zasadzie
Ile czasu należy grillować karkówkę, aby mięso było dobrze zrobione? Przyjmuje się, że plaster o grubości 2-3 cm grilluje się około 4-7 minut z każdej strony. Wtedy możemy liczyć, na pięknie przypieczone soczyste mięso.
Ile kosztuje karkówka na grilla? Sprawdzamy cenę w 2024 roku
Ile kosztuje karkówka na grilla? Kwoty mogą się od siebie różnić w zależności od regionu, sklepu, dostawcy czy po prostu mięsa. Cena wynosi ok. 30 - 40 zł za kilogram karczku. Co ważne, przed majówką można liczyć na różne promocje.
Zobacz też: Marynata marynacie nierówna. Oto pasujące składniki do różnych rodzajów mięs. Sąsiadom pocieknie ślinka
