Choć wiele osób nie czuje się na siłach, jeśli chodzi o "robienie słoików", to warto się zmobilizować, bo przetwory często potrafią uratować posiłki. Sałatka z ogórków słodko-kwaśna nie przygotuje się sama, ale uwierzcie mi, efekt wynagrodzi poświęcony czas.
Sałatka z ogórków słodko-kwaśna to hit grilla. Moja rodzina jest zachwycona
Zimą, gdy mizeria czy pomidory ze śmietaną nie smakują tak samo, miło jest sięgnąć po dodatek ze słoika. Polecamy więc zakasać rękawy i brać się do pracy, a ta sałatka będzie jeszcze miała szansę zostać królową grilla. Czego potrzebujemy do jej przygotowania? Oto lista składników potrzebnych do wyczarowania przepysznej sałatki szwagra.
Składniki:
- 2 kg ogórków,
- 0,5 kg cebuli,
- 0,5 kg marchwi,
- 2 papryki,
- 4 łyżki gorczycy,
- 10 łyżek octu,
- 2 łyżki soli,
- pół szklanki cukru.
Sałatka słodko-kwaśna z ogórków. Sposób przygotowania krok po kroku
Przygotowanie słodko-kwaśnej sałatki z ogórków wcale nie jest trudne. Nie wymaga od nas żadnych specjalnych urządzeń. Wystarczą takie przedmioty jak deska do krojenia, ostry nóż i czyste, wyparzone słoiki. Przyda się również duży garnek do pasteryzowania. Sam proces nie zajmie dużo czasu. Pasteryzowanie to tylko kilka minut. Z krojeniem warzyw zajmie to nie więcej niż 45 minut.
Sposób przygotowania:
- Ogórki, papryki i cebule kroimy w plasterki. Marchewki ścieramy na tarce. Warzywa posypujemy solą, cukrem, gorczycą i dodajemy ocet. Zostawiamy je w takiej zalewie na 12 godzin.
- Do umytych i wyparzonych słoików wkładamy składniki, a następnie zalewamy zalewą. Pasteryzujemy przez około 5-10 minut i gotowe!
