Przepis na domowe chipsy zdradziła Natalia Maszkowska, jedna z uczestniczek programu "MasterChef". To nieco zdrowszy wybór, choć wciąż przygotowywane są na głębokim tłuszczu. Jak zrobić chrupiące przekąski? Oto sposób.
Domowe chipsy - przepis uczestniczki "MasterChefa". Wyglądają bardzo smacznie
Chipsy to przekąska, którą kocha wielu z nas. Niestety, większość dostępnych opcji to produkty bardzo kaloryczne, tłuste i pełne chemii. Dlaczego więc nie spróbować trochę ograniczyć kalorii? Natalia Maszkowska zdradziła na Instagramie, jak przygotować domowe chipsy, by smakowały obłędnie i były bardzo chrupiące.
Składniki:
- 2 duże ziemniaki,
- olej do smażenia,
- łyżeczka soli,
- łyżeczka słodkiej papryki,
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki,
- pół łyżeczki cukru pudru.
Przepis na domowe chipsy. Sposób przygotowania krok po kroku
Zrobienie chipsów samodzielnie w domu to żadna trudność. Wystarczy nóż, choć lepiej zainwestować w mandolinę, dwa ziemniaki, olej i trochę przypraw.
Sposób przygotowania:
- Ziemniaki myjemy dokładnie, a następnie ścieramy na mandolinie lub kroimy w bardzo cienkie plastry - razem ze skórką. Zalewamy je zimną wodą i odstawiamy na pięć minut.
- Odsączamy przy pomocy ręcznika kuchennego, by podczas smażenia olej nie strzelał po całej kuchni.
- Do miski wsypujemy sól, paprykę słodką oraz paprykę ostrą. Ziemniaki smażymy na mocno rozgrzanym oleju. Gdy osiągną złoty kolor, odsączamy na papierze.
- Przekładamy usmażone ziemniaki do dużej miski, posypujemy mieszanką przypraw i potrząsamy, by przyprawy oblepiły wszystkie chipsy. Smacznego!
