Przepis na naleśniki zna niemal każdy i wiele osób robi je po prostu na oko, mieszając mąkę z wodą, mlekiem i jajkami. Oczywiście, dopóki takie naleśniki wam wychodzą, róbcie je, ale jeśli chcecie zrobić najlepsze naleśniki swojego życia, zerknij na nasz przepis z nietypowym dodatkiem. Oczywiście będzie mąka, mleko i jajka, pojawi się woda i masło, ale także proszek budyniowy. Naleśniki budyniowe są wymarzone na śniadanie lub słodki podwieczorek.
Najlepszy przepis na naleśniki. To zasługa słodkiego proszku
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej, najlepiej użyć typu 450,
- 1 opakowanie budyniu waniliowego (ok. 40 g),
- 1 szklanka mleka,
- 3/4 szklanki wody gazowanej,
- 2 duże jajka,
- 3 łyżki roztopionego masła,
- szczypta soli.
Naleśniki budyniowe - sposób wykonania:
- Na samym początku upewnij się, że wszystkie składniki mają temperaturę pokojową. Rozpuść masło i odstaw, by chwilę przestygło.
- Do miski przesiej mąkę, dodaj proszek budyniowy i szczyptę soli. Możesz dodać także trochę cukru pudru, jeśli używasz budyniu bez cukru. Wymieszaj całość.
- Do miski wlej mleko, wodę i wbij jajka. Zmiksuj całość na gładkie ciasto. Następnie dodaj roztopione masło i ponownie zmiksuj. Miskę z ciastem na naleśniki odstaw na kilkanaście minut, by odpoczęło.
- Przygotuj patelnię i delikatnie natłuść ją olejem lub masłem. Następnie porządnie rozgrzej i za pomocą chochelki nakładaj porcje ciasta na naleśniki.
- Smaż na umiarkowanej mocy palnika z obu stron. Powinny być złociste i apetyczne. Po usmażeniu podawaj z ulubionymi dodatkami.
Z czym podawać naleśniki budyniowe? Z czym tylko chcesz, chociaż oczywiście najlepsze będą na słodko. Polecam wszelkie dżemy i marmolady, smakują także z serem białym wymieszanym z odrobiną cukru waniliowego i odsmażone na patelni. Sprawdzą się także świeże, sezonowe owoce na przykład borówki lub maliny.
