Tak delikatny i lekki, że głowa mała. Nie opada, a przepis zostanie już z tobą na lata

Serniki to bardzo popularne desery, które swoim wyjątkowym smakiem opanowały cały świat. W zależności od miejsca, w którym się znajdujesz, mogą różnić się wyglądem i konsystencją, a także sposób przygotowania może znacząco się różnić. Jednak jestem zdania, że poniższy przepis jest najlepszym ze wszystkich. Sernik, który z niego wychodzi, jest delikatny, puszysty i bardzo lekki.

Szukasz deseru, który będzie zachwycał swoją lekkością i delikatnością? Jeśli masz dość ciężkich ciast, a marzysz o czymś, co niemal rozpływa się w ustach, mam dla ciebie wyjątkową propozycję. To ciasto, które nie tylko robi wrażenie wyglądem, ale także smakiem. Idealne na każdą okazję, zarówno na rodzinne spotkania, jak i spokojne popołudnie z filiżanką kawy. Jest to deser, który nie opada, zawsze się udaje, a raz spróbowany, będzie gościł w twojej kuchni na stałe. Jego przygotowanie jest banalnie proste, dlatego nie martw się, że nie masz doświadczenia w wypiekach. Na pewno uda ci się go zrobić już przy pierwszej próbie.

Zobacz wideo Pyszny sernik baskijski

Jeśli zastanawiasz się, co to za tajemniczy deser, to dłużej nie trzymam cię w niepewności. Mowa o serniku anielskim – lekkim, puszystym jak chmurka, który smakuje obłędnie i wygląda zjawiskowo. Jego delikatna konsystencja sprawia, że jest idealny zarówno na święta, jak i na co dzień. Co więcej, jest to sernik, który nie wymaga żadnych specjalnych składników ani skomplikowanych technik. Ten sprawdzony przepis sprawi, że będziesz go piec w każdej możliwej okazji, a bliscy nie przestaną prosić o dokładkę.

Przepis na sernik anielski

Składniki

  • 1 kg twarogu sernikowego,
  • szklanka cukru,
  • 6 jajek,
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
  • łyżeczka ekstraktu waniliowego,
  • 200 g masła (roztopionego i ostudzonego),
  • skórka z jednej cytryny.

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzej piekarnik do 160°C. Wysmaruj formę do pieczenia masłem.
  2. Oddziel białka od żółtek. Żółtka ubij z cukrem na puszystą masę. Do masy żółtkowej dodaj twaróg, mąkę ziemniaczaną, ekstrakt waniliowy oraz skórkę z cytryny. Wlej roztopione masło i dokładnie wymieszaj.
  3. Ubij białka na sztywno i delikatnie wmieszaj je w masę serową.
  4. Przełóż gotową masę do formy i piecz przez około 60-70 minut, aż sernik będzie złocisty i sprężysty.
  5. Po upieczeniu zostaw sernik w piekarniku do całkowitego ostygnięcia. Jeśli chcesz dodać mu smaku, możesz oblać go porcją lukru lub polewą czekoladową. Smacznego!
Więcej o: